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La vigne le vin RÉPUBLIQUE FRANÇAISE AVIS ET RAPPORTS DU CONSEIL ÉCONOMIQUE ET SOCIAL LA VIGNE LE VIN ATOUT POUR LA FRANCE Rapport présenté par M Jean-Paul Bastian CAnnée - N NOR C E S X V Mercredi juin MANDATURE - Séance des et juin LA VIGNE LE VIN ATOUT

RÉPUBLIQUE FRANÇAISE AVIS ET RAPPORTS DU CONSEIL ÉCONOMIQUE ET SOCIAL LA VIGNE LE VIN ATOUT POUR LA FRANCE Rapport présenté par M Jean-Paul Bastian CAnnée - N NOR C E S X V Mercredi juin MANDATURE - Séance des et juin LA VIGNE LE VIN ATOUT POUR LA FRANCE Avis du Conseil économique et social sur le rapport présenté par M Jean-Paul Bastian au nom de la section de l'agriculture et de l'alimentation Question dont le Conseil économique et social a été saisi par décision de son bureau en date du octobre en application de l'article de l'ordonnance n - du décembre modi ?ée portant loi organique relative au Conseil économique et social CIII SOMMAIRE AVIS adopté par le Conseil économique et social au cours de sa séance du mercredi juin I - Première partie - Texte adopté le juin INTRODUCTION I - LA VITICULTURE EN FRANCE UNE FORCE ÉCONOMIQUE ET SOCIALE DÉTERMINANTE La place de la viticulture dans le monde et en France La viticulture un secteur riche en emplois Une segmentation de l ? o ?re axée sur les terroirs II - DES PROPOSITIONS POUR UNE POLITIQUE VITIVINICOLE AMBITIEUSE Mettre en place une o ?re plus lisible et adaptée aux di ?érents marchés Mettre en place une stratégie commerciale Rendre plus e ?cace la gouvernance Encourager la politique de la recherche Soutenir les partenariats pour une consommation modérée Favoriser l ? ?notourisme Renforcer la politique d ? accompagnement pour plus de compétitivité CONCLUSION Deuxième partie - Déclarations des groupes ANNEXE À L ? AVIS SCRUTIN RAPPORT présenté au nom de la section de l ? agriculture et de l ? alimentation par M Jean-Paul Bastian rapporteur II - INTRODUCTION I - LA SITUATION DE LA VITICULTURE DANS LE MONDE EN EUROPE ET EN FRANCE A - LA FRANCE PREMIER PRODUCTEUR DU MONDE DEUXIÈME EN SURFACE Évolution des surfaces Évolution de la production CIV B - L ? ÉVOLUTION DES CONSOMMATIONS DE VIN DANS LE MONDE Reprise de la consommation mondiale après une chute dans les années Un rééquilibrage entre bassins de consommation Le cas de la France Une modération recommandée C - LES ÉCHANGES COMMERCIAUX Les échanges mondiaux Le vin second secteur excédentaire du commerce extérieur français II - LES CARACTÉRISTIQUES DE LA VITICULTURE FRANÇAISE A - LA RÉPARTITION RÉGIONALE DE LA PRODUCTION B - UNE SEGMENTATION FORTEMENT AXÉE SUR LES TERROIRS C - LA DIVERSITÉ DES RÉGIONS VITICOLES FRANÇAISES La Champagne Le Beaujolais La Bourgogne La vallée de la Loire Le Bordelais Alsace Languedoc- Roussillon Côtes du Rhône La Corse Midi-Pyrénées Provence-Alpes-Côte d ? Azur Les vignobles des autres régions D - ÉVOLUTION DU PRIX DU FONCIER VITICOLE E - LA VITICULTURE ER EMPLOYEUR DE MAIN-D ? ?UVRE AGRICOLE L ? emploi viticole L ? emploi salarié en viticulture L ? emploi viticole dans les régions F - LA VITICULTURE DANS LES TERRITOIRES Une implantation viticole millénaire L ? ?notourisme CV G - LES RECHERCHES SUR LA VIGNE ET SUR LE VIN L ? INRA L ?