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1 DEPARTEMENT DE LA FORMATION PROFESSIONNELLE Projet d’Élaboration du Master pl

1 DEPARTEMENT DE LA FORMATION PROFESSIONNELLE Projet d’Élaboration du Master plan de formation spécifique aux métiers du Commerce et de la Distribution PHASE 2 FICHES REM FICHES REC Version finale Octobre 2010 DEPARTEMENT DE LA FORMATION PROFESSIONNELLE 2 INTRODUCTION Le choix du Maroc pour une libéralisation de ses échanges internes et externes s’est traduit par la signature de plusieurs accords de libre échange (UE, USA, Turquie, Egypte, Jordanie, etc.…) et une volonté manifeste de s’insérer dans la Zone de Libre Echange Européenne (ZLEE). La grande distribution émerge dans une économie au stade de transition entre un système familial et d’autosubsistance et un système agro-industriel moderne. Certaines réformes structurelles ont fortement contribué au développement d’un cadre propice à la grande distribution : réforme du secteur financier, libéralisation des prix, processus de privatisation, encouragement de l’investissement du secteur privé, lancement de la réforme de l’administration publique, libéralisation progressive du commerce international, etc.. Aussi, l’émergence et l’essor d’un secteur moderne de la distribution au Maroc ont été rendus possibles par la combinaison d’un certain nombre de facteurs tels que la croissance démographique, l’urbanisation croissante et l’amélioration du niveau de vie de plusieurs franges de la population, le développement du tourisme, etc. Pour promouvoir le secteur du commerce et de la distribution et le doter en compétences nécessaires à son développement, le Ministère de l’Industrie, du Commerce et des Nouvelles Technologies (MICNT), en partenariat avec le Département de la Formation Professionnelle (DFP), a lancé une étude pour la production d’un Master plan de formation spécifique aux métiers du commerce et de la distribution. La production de fiches REM (Répertoire Emplois/Métiers) et REC (Référentiel Emplois/compétences) fait suite aux recommandations de l’étude sectorielle réalisée dans le cadre de ce projet « Élaboration du master plan de formation spécifique aux métiers du commerce et de la distribution », qui lui-même s’inscrit dans les suites du plan d’action Rawaj. La vision Rawaj vise à faire du Maroc une plateforme de shopping par excellence présentant une offre qui répond aux besoins de tous les consommateurs. Les fiches REM et REC font partie de la phase 2 du master plan de formation, suite à la réalisation des AST arrêtés lors de l’identification des fonctions de travail du secteur dans l’étude sectorielle. Phase 1 : Réalisation d’une Étude sectorielle et d’une étude Benchmark. Phase 2 : Réalisation d’AST (Analyses de Situation de Travail) et de fiches REM et REC Phase 3 : Élaboration du Master plan de formation 3 DEPARTEMENT DE LA FORMATION PROFESSIONNELLE LA CONNAISSANCE DU MARCHE DE L’EMPLOI Cette activité a pour objectif de développer la connaissance des métiers dans le secteur du commerce et de la distribution et rassembler l’information nécessaire pour mieux cerner les besoins en compétences. La connaissance du marché de l’emploi se concrétise par deux documents : - D’une part, les fiches descriptives des emplois et/ou métiers (REM) du secteur du commerce et de la distribution. Ces fiches alimenteront le répertoire marocain des emplois et métiers (RMEM) ; - D’autre part, les référentiels Emplois/compétences (REC) du secteur du commerce et de la distribution. 1. Présentation générale du Répertoire Marocain des Emplois et Métiers (RMEM) Ce Répertoire a pour vocation principale de faciliter la connaissance du marché de l’emploi, en décrivant les emplois et les métiers. Le nombre d’emplois/métiers donnant lieu à élaboration d’une fiche du Répertoire est relativement restreint. Chaque fiche correspond donc à un ensemble de postes de travail présentant un certain nombre de similitudes au niveau des activités réalisées et/ou des compétences techniques de base nécessaires pour les exercer. Les fiches sont décrites de manière suffisamment large pour y intégrer une grande variété de situations concrètes de travail. Il s’agit d’éviter d’enfermer les chercheurs d’emploi dans des catégories trop restreintes, qui peuvent réduire leurs chances d’accès à des offres d’emploi disponibles sur le marché du travail. En proposant un langage commun aux organismes en charge de l’intermédiation (ANAPEC) et aux entreprises, les descriptifs d’emplois (fiches REM) doivent faciliter les opérations d’élaboration et de traitement des offres d’emploi. Le Répertoire Marocain des Emplois et des Métiers (RMEM) a pour but d’aider les autorités responsables de la formation à mieux distinguer les métiers, les familles de métiers, les spécialités et les filières de formation. Il permet une vision plus précise des relations existantes entre les métiers et les formations initiales. 2. Présentation générale des Référentiels d’Emplois et de Compétences (REC) A chaque fiche du Répertoire des emplois et des métiers peut correspondre une ou plus d’une fiche du Référentiel d’Emplois et de Compétences (REC). En effet, pour une fiche du Répertoire des Emplois et des Métiers, plusieurs emplois légèrement différents au niveau des activités réalisées peuvent parfois être distingués et peuvent faire l’objet de descriptifs (REC) différents. Les Référentiels d’Emplois et de Compétences sont plus immédiatement tournés vers un usage interne aux entreprises du secteur. Ils sont mis à disposition pour servir de référence commune aux entreprises du secteur commerce et distribution, afin de les aider, entre autres, à élaborer leurs outils de gestion des ressources humaines. Les Référentiels Emplois Compétences (REC) ont pour but de faciliter la gestion prévisionnelle des emplois et compétences au niveau des branches professionnelles et des entreprises qui les composent. 4 DEPARTEMENT DE LA FORMATION PROFESSIONNELLE Il est à noter que le format retenu pour les fiches REM/REC du secteur commerce et distribution est identique à celui qui a servi à l’élaboration des fiches REM/REC des secteurs Textile, Tourisme et TIC réalisés dans le cadre du Projet Meda2 FP ou celles adoptés par l’ANAPEC dans le cadre d’autres projets de coopération, afin d’harmoniser le Répertoire Marocain des Emplois Métiers pour plus de cohérence et de comparabilité. La présentation de ces fiches est donc identique à celle des 3 secteurs sus indiqués. Un tableau récapitulatif reprend l’ensemble des fiches des emplois et métiers (REM) et permet de faire le lien avec les référentiels de compétences (REC) correspondants. 3. La démarche utilisée La démarche proposée par la méthodologie retenue a permis de structurer le travail en plusieurs étapes. Il est à rappeler que la démarche utilisée est celle qui a été formalisée dans le cadre du Projet Meda2 FP et qui a donné lieu à la production de deux cadres méthodologiques1. Ce processus qui a été testé à l’occasion du Projet sus indiqué et qui a donné des résultats ayant été appréciés par tous les partenaires, a donc été reconduit pour cette étude en vue de l’élaboration des fiches REM et REC. Il est à signaler que le travail d’analyse des métiers a été beaucoup plus approfondi, puisque les enquêtes ont porté aussi sur les analyses de situation de travail (AST) de chaque fonction de travail, selon l’approche par compétences (APC) et que chaque emploi/métier a été analysé à travers des enquêtes auprès d’un minimum de 10 tenants de poste. Première étape : la préparation et la collecte des données - Identifier et caractériser les sous-secteurs constitutifs du secteur étudié. L’analyse documentaire réalisée dans le cadre de ce projet lors de la phase de démarrage a permis de cerner les activités du secteur commerce et distribution qui ont fait l’objet d’une validation lors de l’atelier GAR tenue le 4 mars 2010. - Établir, en s’appuyant à la fois sur la documentation existante et sur la connaissance de terrain des représentants des professionnels, une liste exhaustive des emplois du secteur. L’étude sectorielle réalisée lors de la phase Une du Projet et dont le rapport a été approuvé par le Comité de Pilotage du Projet le 8 juillet 2010, a permis d’identifier une trentaine d’emplois/métiers dont 20 jugés prioritaires ont été retenus par le Comité de Pilotage pour la réalisation des fiches REM/REC. Il est à noter toutefois qu’il n’a pas été établi de fiche REM/REC pour l’emploi/métier de ‘chef de Département – produits frais’, car les tâches et les activités sont identiques à celles de chef de Département « généraliste ». De plus, ce sont généralement les chefs de rayon qui accèdent à cette fonction dans le cadre de la promotion interne. En ce qui concerne l’emploi – métier d’’étalagiste’, la fiche a été établie plutôt pour l’emploi- métier de ‘Responsable merchandising’, car d’après les professionnels c’est cet emploi – métier qui est le plus courant et aussi le plus demandé ; le travail d’étalagiste est souvent fait par le chef de rayon ou le responsable du magasin sur la base des indications du ‘marchandiseur’. - Organiser ces emplois par grandes familles d’emploi, en se basant sur les regroupements habituellement utilisés dans les entreprises, souvent sur la base du découpage du processus de production en grandes séquences. - Enquêter un échantillon d’entreprises pour chacun des emplois/métiers. Cet échantillon a été établi sur la base du panel utilisé dans l’étude sectorielle, mais qui a été élargi à d’autres entreprises non couvertes lors de l’étude sectorielle afin d’élargir au maximum la représentativité de l’échantillon, compte tenu du caractère assez large des métiers du secteur du commerce et de la distribution. Un minimum d’une dizaine de tenants de poste a été retenu pour chaque emploi/métier. Pour uploads/Management/ rapport-rem-rec.pdf