Remerciez-le!

Remerciez @Admin pour avoir partagé cet document gratuitement, de la manière la plus simple, en partageant sur les réseaux sociaux.

La cuisine est elle un art

La cuisine est-elle un art La question ne date pas d ? hier puisque Platon dans Gorgias se la pose et répond que la cuisine est un savoir-faire une simple profession et non un art Car la cuisine pour le philosophe athénien n ? a qu ? un but le plaisir autrement dit la atterie Au mieux elle s ? est glissée sous la médecine comme une routine relative au corps Cela ma muse est bien lointain Mais qu ? entend-ton par la dé ?nition de l ? art Peut-on faire une di ?érence entre art et artisanat Il semble bien que l ? artisan puisse reproduire l ? ?uvre qu ? il sait pratiquer Mais l ? ?uvre d ? art elle est unique L ? art est-il durable dans le temps Non par exemple la musique L ? art est-il un luxe Souvent mais pas nécessairement L ? art est-il forcément beau Non c ? est subjectif L ? art progresse-t-il non il reste ?gé au temps du créateur La dé ?nition de l ? art dépend de quel point de vue on se place L ? étymologie selon le Dictionnaire historique de la langue française Rey- dé ?nit l ? art comme une façon d ? être ? Ovide L ? Art s ? opposant ?nalement à la Nature puisqu ? il y a acquisition de savoir par l ? étude ou la pratique Mais la signi ?cation de l ? art a beaucoup changé évolué selon les auteurs L ? ars latin peut être considéré comme l ? héritier de la technè grecque Tout artefact est une production de l ? homme Ars celare artem l ? art consiste à dissimuler l ? arti ?ce Le philosophe et le cuisinier se rejoignent parfois sur certains thèmes Quant au consommateur toute personne qui a fait l ? expérience gastronomique dans un restaurant hautement classé Par exemple étoiles au Guide Rouge peut témoigner d ? un repas d ? exception o? la créativité rejoint l ? art o? la technique s ? e ?ace devant la beauté des plats et les goûts à nul autre pareil Le restaurant L ? Arpège tenu par le chef Alain Passard est régulièrement primé au niveau mondial et engrange des critiques dithyrambiques Nombre de critiques gastronomiques le considèrent comme un artiste un virtuose des fourneaux Et que dire de Pierre Hermé chef de ?le des p? tissiers quand il crée La cerise sur le g? teau ? emblème de l ? art p? tissier Carême - le roi des cuisiniers et cuisinier des rois parle bien d ? art culinaire mais se dit artisan et surtout pas artiste Le p? tissier royal parisien Tome discours préliminaire On lui attribue cette phrase Les beaux-arts sont au nombre de cinq à savoir la peinture la sculpture la poésie la musique et l ? architecture laquelle a pour branche principale la p? tisserie ? Mais justement pourquoi beaux-arts D ? autres ne le sont-ils point