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1) De nombreux français sont conscients de la mauvaise qualité de leur cuisine.

1) De nombreux français sont conscients de la mauvaise qualité de leur cuisine. ● Vrai ● faux Justifiez votre réponse avec vos propres mots Le ton du journaliste se veut ironique pour souligner le fait que les français défendent encore leur cuisine, il insiste sur l’aspect choquant de la remise en question de la cuisine française. 2) Dans les grands restaurants : ● On mange de plus en plus mal ● On mange bien à condition d'y mettre le prix ● Le rapport qualité prix est toujours avantageux 3) Selon le journaliste, dans les petits restaurants : ● La qualité est souvent au rendez-vous ● Les produits sont frais ● Les produits industriels se taillent la part du lion ● On en a pour son argent 4) Selon le journaliste, quelle est la principale explication de la mauvaise qualité de la cuisine française aujourd'hui ? C’est l’incapacité de se remettre en question, la fierté nationale les certitudes, le poids de la tradition qui freine l’évolution. 5) Pourquoi la nouvelle cuisine n'a-t-elle pas rencontré le succès espéré ? Parce que de par sa nature (petites portions, cuisine prétentieuse) elle est destinée à une minorité. 6) Les viticulteurs français ● N'ont pas été à même de se remettre en question ● Sont un exemple à ne pas suivre pour les restaurateurs français ● Ont toujours eu une longueur d'avance sur leurs confrères étrangers ● Ont su tirer les enseignements de leurs erreurs 7) Expliquez le titre de l'article avec vos propres mots : La situation de la cuisine française se détériore, elle est de plus en plus mauvaise. N.B: il y a un jeu de mot avec l’expression : “le temps se gâte” (le temps passe au mauvais) et le verbe “gâter” une sauce (rater une sauce). uploads/Industriel/ correction-la-sauce-se-gate.pdf