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BIBLIOTHÈQUE SCIENTIFIQUE couleur dan tou , clat Bernard Valeur e I in POUR LA

BIBLIOTHÈQUE SCIENTIFIQUE couleur dan tou , clat Bernard Valeur e I in POUR LA SCIENCE 8 . rue Férou - 75278 Paris cedex 06 www.editions-beUn.com - www.pourlascience.com - Sommaire Comprendre la couleur ··· ···························· ·· 6 Le monde des couleurs 1. Qu'est-ce que la lumière? Des gouttes et des vagues 2. La vision des couleurs Les couleurs n'existent que dans notre cerveau 3. Classer et distinguer les couleurs Plus de cent systèmes de classement! 4. Les bizarreries de la perception des couleurs Une affaire de contrastes 5. Le mélange des couleurs Ou comment 1 + 1 + 1 peut être égal à O La reproduction des couleurs 6. Les écrans couleur Bel exemple de synthèse additive 7. !:impression en couleurs La synthèse soustractive type 8. La photographie Comment enregistrer les couleurs L'origine des couleurs 9. La genèse des couleurs Un dialogue entre lumière et matière Les lumières colorées 1 O. Couleur et température Une intime relation propre à l'incandescence 11. Les couleurs des flammes Incandescence ... mais aussi luminescence 12. Les couleurs en bâtons 8 10 12 14 16 18 20 22 24 26 28 Des couleurs lumineuses réellement chimiques 30 13. Les couleurs en tubes Ne pas confondre tube néon et tube flua ! 32 14. Les LED L'éclairage du futur 15. Les feux d'artifice Des fééries de couleurs créées par incandescence et luminescence La couleur des objets 16. La trilogie de la couleur des objets Les couleurs résultent du trio source-objet-œil 17. Les irisations des bulles de savon Des films en couleurs 18. Les couleurs des perles Quand la lumière se réfléchit sur un mille-feuille • Couleur et nature 34 36 38 40 42 ················· ···· ··········· 44 19. Les couleurs structurales des animaux Des couleurs interférentielles en version mille-feuille 20. D'autres couleurs structurales Des microstructures périodiques bi- et tridimensionnelles 21. Les pigments colorent les animaux Des pigments produits par l'animal ou d'origine alimentaire 22. Les animaux qui produisent de la lumière Le phénomène de bioluminescence 23. Les animaux « fluo » Fluorescence naturelle et artificielle 24. Le rôle des couleurs chez les animaux Se camoufler, tromper, effrayer, séduire, communiquer 46 48 50 52 54 56 Le code de la propriété intellectuelle n'autorise que «les copies ou reproductions strictement réservées à l'usage privé du copiste et non destinées à une utilisation collective» [article L. 122-5] i il autorise également les courtes citations effectuées dans un but d'exemple ou d'illustration. En revanche «toute représentation ou reproduction intégrale ou partielle, sans le consentement de l'auteur ou de ses ayants droit ou ayants cause, est illicite,. [article L. 122-4]. La loi 95-4 du 3 janvier 1994 a confié au C.F.C. (Centre français de l'exploitation du droit de copie, 20, rue des Grands-Augustins, 75006 Paris), l'exclusivité de la gestion du droit de reprographie. Toute photocopie d'œuvres protégées, exécutée sans son accord préalable, constitue une contrefaçon sanctionnée par les articles 425 et suivants du Ccide pénal. © Éditions Belin 20 11 ISSN 0224-5159 !SB 978-2-70 11 -5876- I i91@4iii 25. La verdure du monde végétal Et les teintes mordorées de l'automne 26. Les autres pigments végétaux Des légumes de saison aux bouquets de fleurs iiinhMEii 27. Pierres précieuses et pierres fines De belles couleurs dues à des impuretés et des défauts ! 28. Les opales précieuses Les couleurs les plus flamboyantes de la nature 29. Les ocres et autres terres colorées Les pigments issus de la Terre 30. Les couleurs du ciel Diffusion à grand spectacle 31. Les couleurs de la mer Du Grand Bleu au jaune des lagons 32. !:arc-en-ciel La pluie joue les prismes lumineux 33. Les aurores polaires Des couleurs qui dansent 34. Le ciel nocturne En noir et blanc seulement? Non! 35. !:univers en fausses couleurs Ce qui échappe à l'œil • Couleur et culture 58 60 39. Couleurs sur le corps Des rites aux cosmétiques 40. Souvent couleur varie Thermo-, photo- et électrochromisme Quelques pigments pour la peinture 41 . Les premiers pigments pour l'art La naissance de l'art pictural 42. Les pigments jaunes ultralumineux 62 Pour imiter l'or et peindre la lumière 43. Le bleu outremer 64 Une remarquable conquête de la chimie 44. D'autres beaux pigments bleus 66 À chacun sa période bleue 68 70 72 45. Les pigments à base de chrome Une grande variété de couleurs 46. Les pigments blancs Une place de choix sur la palette des peintres Appliquer la couleur sur un support 47. Principes des peintures à l'eau et à l'huile Les pigments sont toujours dispersés 88 90 92 94 96 98 100 102 dans un liant 104 74 76 78 48. Les secrets de la peinture à l'huile ... jalousement gardés 106 49. Les peintures acryliques Une véritable révolution 108 Couleur et son 50. Peut-on associer une couleur à un son? La physique répond non, mais 51. Entendre en couleurs De l'audition colorée à l'art • 110 112 ............................... 80 Les couleurs au quotidien 36. La fabrication des teintures Conclusion Vive la chimie! 82 Ce que disent les couleurs ... 114 37. !:application des teintures Encore de la chimie ! 84 - Glossaire 118 38. Les couleurs fluo - Bibliographie 126 Des couleurs lumineuses 86 - Index 127 - Préface La couleur a toujours été une préoccupation constante de l'humanité. Depuis l'ocre des pein- tures rupestres, jusqu'aux luminophores modernes, l'homme a cherché à produire de nouvelles couleurs. Encore aujourd'hui, au siècle de l'image, la couleur reste un enjeu scientifique et technique de première importance. Pour s'en convaincre, il suffit d'observer l'évolution incroya- blement rapide des dispositifs de visualisation au cours des dernières décennies, depuis le tube cathodique jusqu'aux écrans plats des téléviseurs modernes. En tant que chimiste, je n'oublie pas que c'est la découverte de la mauvéine par Henry Perkin en 1856, qui a ouvert la voie aux milliers de colorants de synthèse que nous utilisons aujourd'hui. Elle a aussi été à l'origine du développement de l'industrie chimique et à la disparition des cultures d'indigo, ruinant du même coup les paysans du sud de la France! La couleur est à la fois une science, une technologie et un art. Elle concerne des disciplines aussi diverses que la physique, la chimie, la physiologie, l'ethnologie et même la sociologie. Elle intervient dans tous les champs de l'activité humaine, les textiles, l'alimentation, la cosmétique, la visualisation et même la médecine. Le prix Nobel de chimie de 2008 a été attribué à la découverte d'une protéine fluorescente qui sert de marqueur pour étudier les processus biologiques. C'est sans doute pour cela que l'étude de la couleur a été introduite dans les programmes scientifiques des classes de première. Il était donc important de pouvoir présenter à nos jeunes élèves une vue panoramique de la couleur dans tous ses éclats! Mais il fallait pour cela un pédagogue possédant une vaste culture et un esprit de vulgarisation au sens noble du terme. C'est incontestablement le cas de Bernard Valeur, professeur au Conservatoire national des Arts et Métiers et auteur de plusieurs ouvrages sur la couleur. Cet ouvrage ne se présente pas comme un cours classique qui partirait des principes pour nous conduire vers les applications et qu'il faudrait lire en suivant l'ordre, de la première à la dernière page. Ce livre aborde le sujet par petites touches successives, comme un tableau poin- tilliste de Georges Seurat. C'est ainsi que dans la première partie, intitulée « comprendre la couleur», il décrit les différents aspects sous lesquels nous percevons la couleur dans notre vie de tous les jours: les écrans couleur, l'impression en couleur, les couleurs des flammes, les couleurs des perles, etc. L'ouvrage se compose ainsi d'une cinquantaine de tableaux illustrant les diffé- rents aspects de la couleur. Chaque tableau peut se lire indépendamment des autres, fournissant ainsi au lecteur un accès direct à l'information qu'il recherche; comment fonctionne une diode électroluminescente, quel. est le rôle de la couleur chez les animaux, qu'est-ce que la peinture à l'huile? Cet ouvrage constitue un complément précieux aux livres pédagogiques classiques qui suivent une démarche plus cartésienne. La présentation choisie par Bernard Valeur se prête bien au caractère pluridisciplinaire de la couleur. Elle permet d'illustrer toute la palette des couleurs, depuis leur genèse, jusqu'à leur rôle dans la nature et dans notre civilisation. À la question qu'est-ce que la couleur? l'auteur répond en disant que c'est le plus beau trait d'union entre la science et l'art. J'y ajouterais la technologie pour souligner les remarquables progrès réalisés de nos jours grâce à l'électronique dans la course aux écrans plats! 4 .. PRÉFACE Jacques Livage Professeur honoraire au Collège de France Membre de l'Académie des Sciences Avant-propos - Nous vivons dans un monde en couleurs. Nombreux sont les secteurs d'activité où les couleurs jouent un rôle important: textile, peinture, photographie, cosmétique, décoration, publicité, archi- tecture, agroalimentaire ... La couleur constitue un très vaste sujet, à la fois riche, complexe et haute- ment pluridisciplinaire: elle relève de la physique, de la chimie, de la physiologie, mais aussi des sciences humaines (anthropologie, ethnologie, sociologie, linguistique, psychologie et philosophie), et bien sûr de l'art. Indissociables de uploads/s3/ la-couleur-dans-tous-ses-eclats-2011-bernard-valeur-hq.pdf