Votre identité : Nom : …………………………………………………………………… Prénom : ……………………………………………………
Votre identité : Nom : …………………………………………………………………… Prénom : ………………………………………………………………… Date et lieu de naissance : ______/______/_____ à ______________________________________ Nationalité : _____________________________ Adresse : ________________________________ ________________________________________ CP + Ville_______________________________ Nom du responsable légal : …………………………..……….. Qualité : Père Mère Autre Profession père : __________________________ Profession mère : _________________________ Port. apprenti : _____/_____/_____/_____/______ Tél fixe resp légal : _____/_____/_____/_____/______ E mail : _________________________________ Port. resp légal : _____/_____/_____/_____/______ Sur 3 ans: BAC PRO Boulanger Pâtissier Merci de préciser le diplôme intermédiaire que vous souhaitez passer en fin de deuxième année : o Boulangerie o Pâtisserie Complet Sur 2 ans : CAP Boulangerie CAP Pâtisserie Complet Sur 1 an : CAP Boulangerie Complet CAP Pâtisserie Complet MC Pâtisserie Chocolaterie Confiserie Sur 2 ans : B.P. Boulangerie B.T.M. Pâtisserie Complet NOUVEAU !!! CAP Employé de Vente spécialisé option Alimentation en 2 ans Forum Métiers Chambre des Métiers, Syndicat Journées Portes ouvertes Salons Professionnels Site Internet Amis, famille Presse, médias Autre (à préciser)………….. Photo Photo Photo Photo Situation actuelle : Etudes (précisez le niveau ou le diplôme que vous préparez actuellement) : _______________________________ _______________________________ _______________________________ Diplôme(s) déjà obtenu(s) : _______________________________ _______________________________ Raison sociale : __________________________ ________________________________________ Nom :___________________________________ ________________________________________ Adresse : ________________________________ ________________________________________ ________________________________________ Tél : ______/______/______/______/______/ Connaissance de l’Ecole : Session souhaitée : Cursus scolaire : Dossier de Candidature Apprentissage Date de réception : Coordonnées du Maître Apprentissage (facultatif) : 1) CONDITIONS D’ENTREE: Pour rentrer à l’E.B.P. il faut répondre aux conditions suivantes : Après examen du dossier d’inscription : - soit acceptation immédiate, - soit épreuves de recrutement (entretien et/ou test écrit et/ou test pratique) - soit refus de notre part Avoir signé un contrat d’Apprentissage avec une entreprise. Les candidats peuvent rechercher eux- mêmes une entreprise ou être présentés à une entreprise proposée par l’E.B.P. Attention ! Nous vous rappelons qu’un stage est obligatoire pour tous ceux et celles qui n’ont pas d’expérience dans le métier. 2) DOSSIER DE CANDIDATURE Les pièces à fournir de façon OBLIGATOIRE sont : Le dossier de candidature apprenti dûment rempli 2 photos d'identité Un Certificat médical d'aptitude au métier (délivré par le médecin traitant ou par la Médecine du Travail si vous êtes déjà apprenti) Une photocopie de pièce d’identité, titre de séjour ou livret de famille Une lettre de motivation manuscrite Rapport ou attestation de stage au métier choisi (obligatoire pour les élèves n’ayant pas d’expérience dans le métier). Notre école ne fournit pas de convention de stage. Photocopie des derniers bulletins scolaires des deux dernières années (au minimum le 1er trimestre de l’année en cours) et/ou un Curriculum Vitae, en cas de non-scolarisation Un Certificat de scolarité du dernier établissement fréquenté Photocopie de votre diplôme le plus élevé pour les candidats qui souhaitent faire un CAP en 1 an (niveau 5 minimum) Toute réponse concernant l’acceptation du dossier a lieu par courrier uniquement. Seuls les dossiers complets sont enregistrés. Ils sont à envoyer et à remettre à l’EBP : 64 rue des pirogues de Bercy 75012 PARIS Votre contact : Service Recrutement Tél. : 01.53.02.93.79 RAPPEL : Le choix d’un diplôme se fait en fonction du projet professionnel du candidat. Après avoir déposé votre dossier de candidature complet (avec ou sans employeur), vous serez convoqué pour un entretien et selon la formation demandée un test pratique et/ou théorique sera effectué. Nos places étant limitées et nos candidatures nombreuses, merci de nous faire parvenir AU PLUS VITE votre dossier de candidature Notre établissement étant privé en apprentissage, une inscription individuelle est exigée de chaque candidat et non télématique La recherche d’un maître d’apprentissage peut se faire APRES le dépôt de votre dossier à l’école Infos pratiques Accès : Métro : Ligne 14 – Arrêt Cour St Emilion Bus 24 - Arrêt Baron Le Roy Hébergement / Restauration: Foyers, résidence hôtelière à proximité Restaurant universitaire (vers Gare de Lyon) Organismes gestionnaires des Contrats d’Apprentissage : Chambre des Métiers de Paris 72-74 rue de Reuilly - 75012 PARIS / Tél. : 01 53 33 53 33 Chambre de Commerce et d’Industrie 2 rue de Viarmes – 75040 PARIS CX 01 / Tél. : 01 55 65 35 91 Serveur Apprentissage : www.iledefrance.fr Post Apprentissage : Les Offres d’emplois et d’apprentissage de l’E.B.P. sont consultables sur place CADRE RESERVE A L’EBP ACCEPTE REFUSE LISTE D’ATTENTE n°…… A CONVOQUER Commentaires : …………………………………………………………………………………….. ……………………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………………… Les Formations en apprentissage à l’E E E Ecole de B B B Boulangerie et P P P Pâtisserie de P P P Paris. Le CAP Boulanger Le titulaire du CAP Boulanger doit être capable de réaliser et présenter des produits de boulangerie (pains de tradition française, pains courants, pains divers, viennoiseries), dans le respect des règles de qualité, d’hygiène et de sécurité. Il doit être capable d’appréhender les problèmes liés à la présentation. Le titulaire du CAP Boulanger peut s’installer à son compte et devenir chef d’entreprise selon la réglementation en vigueur. Admissions : sortie de 3e, dossier complet, entretien (tests possibles) + stage Durée : 2 ans Durée : 1 an (CAP Connexe) pour les jeunes possédant un diplôme niveau V minimum. Le CAP Pâtissier Le pâtissier confectionne des gâteaux, des biscuits, des viennoiseries mais sait aussi les rendre alléchants par une décoration travaillée. Le pâtissier s'occupe de sa production de A à Z : il prépare la pâte, la garniture, surveille la cuisson et crée la décoration. Dans un laboratoire, en respectant les recettes ou en faisant preuve de créativité, il exerce ses talents. Admissions : sortie de 3e, dossier complet, entretien (tests possibles) + stage Durée : 2 ans Durée : 1 an (CAP Connexe) pour les jeunes possédant un diplôme niveau V minimum. Le Bac Professionnel Boulangerie Pâtisserie Le Bac Pro en 3 ans remplacera les 4 années d’études antérieures proposées pour obtenir ce même diplôme (2 ans de BEP suivis de 2 ans de Bac Pro). Les cursus seront modulables, de manière à ce que chaque élève obtienne une qualification lui permettant d’entrer dans la vie active avec un diplôme. (spécialisé en Boulangerie ou Pâtisserie par le biais du diplôme intermédiaire passé en 1ère Bac Pro) Admissions : sortie de 3e, dossier complet, entretien (tests possibles) + stage Durée : 3 ans (possibilité de quitter le cursus en fin de deuxième année avec un diplôme intermédiaire) Le CAP Employé de Vente spécialisé option Alimentations Le CAP a lieu sur 2 ans et comprend une partie théorique générale et une partie technique professionnelle. Le vendeur ou la vendeuse doit pouvoir apporter des informations sur les produits et sur leur contenu. Le vendeur doit avor une connaissance technique des produits grâce à une mise en situation réelle au sein du CFA. Il doit pouvoir aussi mettre en valeur les produits, savoir animer et conseiller sa clientèle, encaisser les achats. Grâce à son sourire, ses connaissances, sa rapidité et son bon sens du relationnel, il saura faire face à toutes les situations et sera un pilier incontournable à la bonne marche de l’entreprise. Du fait de sa spécificité, l’Ecole de Boulangerie apportera un complément en boulangerie et pâtisserie à la formation de base. Admissions : sortie de 3e, dossier complet, entretien et test + stage (éventuel) Durée : 2 ans La Mention Complémentaire Pâtisserie Chocolaterie Confiserie Le Pâtissier – Glacier – Chocolatier – Confiseur réalise, présente des fabrications traditionnelles et des fabrications spécialisées, notamment des desserts adaptés à la restauration et au salon de thé. Admissions : jeunes possédant un CAP ou BEP Pâtissier, dossier complet, entretien et tests Durée : 1 an Le Brevet Technique des Métiers Pâtisserie Diplôme de niveau IV de la Chambre des Métiers, ce diplôme permet de développer la maîtrise des savoir-faire professionnels pratiques et technologiques et d’être formé aux compétences relatives à la fonction de production : commercialisation, gestion des coûts de fabrication, organisation du travail, animation d’équipe, langue vivante professionnelle. Il prépare à la fonction de chef de fabrication ou responsable d’entreprise, il faut donc avoir l’esprit d’équipe et d’entreprise. Admissions : jeunes possédant un CAP ou BEP Pâtissier + Mention Complémentaire dossier complet, entretien (tests possibles) Durée :2 ans Le Brevet Professionnel Boulangerie Le B.P. (Brevet Professionnel) est destiné à former des techniciens spécialisés et atteste d’une haute qualification dans l’exercice de leur métier. Son contenu est donc fortement orienté sur la pratique, la technologie professionnelle, l’organisation du travail et les sciences. C’est un diplôme de niveau IV délivré par l’Éducation Nationale. Admissions : jeunes possédant un CAP ou BEP Boulanger, dossier complet, entretien (tests possibles) Durée :2 ans Ecole de Ecole de Ecole de Ecole de Boulangerie et Pâtisserie Boulangerie et Pâtisserie Boulangerie et Pâtisserie Boulangerie et Pâtisserie de Paris de Paris de uploads/s1/ dossier-inscription-apprentis-2013vers04-2-pdf.pdf
Documents similaires
-
47
-
0
-
0
Licence et utilisation
Gratuit pour un usage personnel Attribution requise- Détails
- Publié le Mai 27, 2021
- Catégorie Administration
- Langue French
- Taille du fichier 0.1208MB