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Evaluation continue de Biochimie structurale UE 2 51 M5 (L. Foucaud) Cours éval

Evaluation continue de Biochimie structurale UE 2 51 M5 (L. Foucaud) Cours évalué : Les acides aminés Date : 06/1012008 Iïom : r.rt Ê fÀ {L û} Pnénorn : Rappel des modalités : pâs de documents, pas de calculatrice Bonne réponse 1, mauvaise reponse -0$' pas reponse 0 Vrai 1- La fonction NFI2 de tous les acides amines est adjacente du carbone cr E 2- AupH physiologique la charge de la fonction carboxylique est négative E 3- la fonction amine est à 100% sous formes NH2 à pKz n 4- Le nombre d'acides aminés indispensables pour I'homme est 8 K 5- L'alanine est un acide aminé à radical non polaire E 6- Le pKa de la fonction amine des acides aminés est voisin de 9,5 f] 7- Les acides aminés possédant un noyau aromatique absorbent à 280 nm K 8- La décarboxylation des acides aminés conduit à la formation d'une cétone n 9- Chez l'homme la dégradation des acides aminés se fait désamination simple. I 10- Gly est l'abréviation du Glutamine n l1- Pour fixer un acide aminé sur une résine échangeuse de cation, le pH de la solution d'acides aminé doit être basique I l2-L'acide glutamique est un acide aminé à radical acide N 13- Il n'y a qu'un seul acide iminé, la Leucine n 14-Laglycine est un acide aminé indispensable pour I'homme n 15- L'acide aspartique est un acide aminé indispensable tr 16- Ecrire la formule de I'acide glutamique à pH: 12 (5 points) { i\ ,^i tlniversité Paul Verlaine-M etz IUT de Thionville/yutz ,f jy- 'Lt) Faux J<- n{ N"t r+ ["t N-û,{ il4 N4 n0 trlt E u E N u ,{ 4 4 "{ r g ) {{_T., "* if {\ i: oi,, *-t ( ti * + i\l url: L uploads/s1/ controle-de-biochimie-1.pdf