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Abdelhakim trop imp s physique chimie obligatoire 2013 liban corrige officiel

PYSCOLI PYSCSLI BACCALAURÉAT GÉNÉRAL Session PHYSIQUE-CHIMIE Série S Enseignement Obligatoire Et Enseignement de Spécialité Page sur CEXERCICE I - ACIDE LACTIQUE ET MÉDECINE ANIMALE points PYSCOLI PYSCSLI Eléments de correction L ? acide lactique groupe carboxyle fonction acide carboxylique Barème Notions et contenus Formule topologique des molécules organiques Acides carboxyliques alcools ère S groupe hydroxyle fonction alcool La molécule est chirale car elle possède un atome de carbone OH OH asymétrique Ces deux stéréoisomères sont images l ? un de l ? autre dans un miroir ils sont liés par une relation d ? énantiomérie Chiralité Carbone asymétrique Représentation de Cram énantiomérie Compétences Utiliser la représentation topologique des molécules organiques Associer un groupe caractéristique à une fonction dans le cas des alcools et acides carboxyliques Reconna? tre des espèces chirales à partir de leur représentation Identi ?er les atomes de carbone asymétrique d ? une molécule donnée Utiliser la représentation de Cram A partir d ? une représentation reconna? tre si des molécules sont énantiomères Page sur C Le spectre IR n est celui de l ? acide lactique PYSCOLI PYSCSLI Spectres IR Exploiter un spectre IR pour déterminer des groupes caractéristiques à l ? aide de tables de données Argumenter La bande O -H n ? est présente que sur le spectre IR n On attend à priori signaux dans le spectre RMN de l ? acide lactique car on Spectres RMN du Relier un spectre RMN dénombre groupes de protons équivalents dans la molécule singulets proton simple à une molécule correspondant respectivement aux protons de OH et de COOH doublet organique donné pour les protons de CH et quadruplet pour celui de CH Identi ?er les protons équivalents Argumenter Test d ? e ?ort d ? un cheval AH HO - ? A- H O Réaction support de Etablir l ? équation de la titrage réaction support de titrage à partir d ? un protocole expérimental CS C ? VE VS ? - ? ? - mol L- Dosage par titrage direct équivalence dans un titrage Page sur C ? CS ? VE d ? o? ? CS CS VE ? VE VE x CS x x - x - mol L- - ? - mol L- ? CS ? ? - mol L- Incertitudes et notions associées Expression et acceptabilité du résultat C CSexp x x ? - - mol L- - ? - mol L- ? C ? ? - mol L- Cm C M x x - g L- pour une vitesse de m min D ? après l ? encadrement la valeur minimale est de Acceptabilité du - g L- pour m min résultat g L- est supérieure à g L- valeur enregistrée pour ce même cheval à une vitesse de m mn trois semaines auparavant Pour une vitesse donnée un cheval est d ? autant plus performant que la concentration en acide lactique de son sang est faible ? donc le cheval est actuellement en moins bonne forme que trois semaines auparavant Polymérisation