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La revue du vin de france 2023 03

LUSSAC-SAINT-ÉMILION O PENFOLDS O TRESSALLIER O MAJORQUE O DOMAINE LE ROC FeosnlLuiseerosnTvdtiigtkuonTqevrouoiénknss larvf com ROUGES DE CHAMPAGNE Ils reviennent à la mode L ? INTELLIGENCE ARTIFICIELLE S ? EMPARE DU VIN LOIRE LES CÔTE-ROANNAISE SE REBELLENT BANDOL ET CASSIS perles de la Provence L - - F - RD Rhône Loire Bourgogne rhum cognac whisky ? L ? EMPIRE DE GABRIEL PICARD CÔTE DE NUITS ET CÔTE DE BEAUNE Tout le millésime en Bourgogne NOTRE PALMARÈS DOMAINES ET CUVÉES À PARTIR DE EUROS C CEdito Denis Saverot Avec Colette E lle était une amoureuse de la vie sensuelle en diable nous fêtons cette année le e anniversaire de la naissance de Colette La Bourguignonne La célèbre écrivain de son temps la première femme à avoir des obsèques nationales Dans Les Échos la critique Josyane Savigneau s ? étonne à juste titre qu ? aucune exposition d ? envergure ne lui soit consacrée en France cette année Le journal se demande même si Colette n ? a pas été oubliée parce que politiquement incorrecte ? Parce qu ? elle posait très dénudée dès Parce qu ? elle initia à l ? amour le jeune Bertrand de Jouvenel le ?ls de son mari à l ? ? ge de ans Parce qu ? elle aimait aussi les femmes Hélas ce qui rend Colette incandescente en se trouve sans doute ailleurs Sa vie durant elle chanta le vin Le goût les arômes les bienfaits du vin irriguent son ?uvre en témoigne sa merveilleuse formule Avec le vin les palais se mouillent et les langues se délient ? On salive dès que l ? on accoste Colette Je n ? avais pas plus de ans lorsque mon père me donna à boire un plein verre à liqueur d ? un vin mordoré envoyé de son midi natal le muscat de Frontignan Coup de soleil choc voluptueux illumination des papilles neuves ? Prisons et Paradis En avance sur la pédologie elle avait pressenti l ? unicité de la vigne dé ?nie avec des mots étincelants Seule dans le règne végétal la vigne nous rend intelligible ce qu ? est la véritable saveur de la terre Elle ressent exprime par la grappe les secrets du sol Le silex par elle nous fait conna? tre qu ? il est vivant fusible nourricier La craie ingrate pleure en vin des larmes d ? or ? Elle pratiqua tôt Entre sa onzième et sa quinzième année Colette est née en sa mère ??Sido ? craignait qu ? en grandissant sa ?lle ne prisse les p? les couleurs ? Alors elle déterra pour elle d ? antiques acons cachés dans la cave de la maison de Saint-Sauveur- dePuisaye en pour les soustraire à la soif de l ? occupant prussien L ? écrivain se souvient Pour accompagner au retour de l ? école mes en-cas modestes ?? côtelettes cuisse de poulet froid ou l ? un de ces fromages durs qu ? on rompt en éclats comme une vitre d