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Gestion de stock INTRODUCTION La gestion des stocks s inscrit dans la droite lignée de la recherche par l ? entreprise de la plus grande e ?cacité En e ?et depuis plusieurs années les entreprises doivent faire face à une augmentation de la concurrence uni

INTRODUCTION La gestion des stocks s inscrit dans la droite lignée de la recherche par l ? entreprise de la plus grande e ?cacité En e ?et depuis plusieurs années les entreprises doivent faire face à une augmentation de la concurrence union européenne mondialisation ainsi qu a une complexi ?cation de leurs modes de gestion des stocks multiplicité des points de stockage sous l e ?et de l expansion nationale ou internationale La notion même de stock est di ?érente selon les entreprises et leur secteur d activité de même que ces stocks peuvent représenter une gêne dans le cadre des biens de consommation comme un potentiel atout pour les biens dits spéculatifs tels que l étain le nickel le chrome le café le cacao ? La gestion des stocks regroupe un vaste ensemble de domaines depuis la gestion des approvisionnements jusqu au stockage des produits ?nis Les années à furent les plus propices à l élaboration des principes actuels en matière de gestion des stocks décennie qui ?t prendre conscience aux gestionnaires de l importance des stocks Nous verrons tout d abord en quels termes se pose le concept de gestion des stocks appliqué aux di ?érents secteurs et décrivant les coûts associés puis nous passerons à une application plus théorique de la gestion avec le modèle de Wilson minimisation du coût global d un stock avec et sans contraintes puis nous conclurons par une partie traitant des points de commande des quantités économiques à commander notamment dans un univers aléatoire CI- Principales dé ?nitions et Concepts de la gestion des stocks - Nature des stocks a- Les types de stocks Il existe types de stocks qui ont une importance variable en fonction du type de secteur dans lequel se trouve l ? entreprise On distingue Les matières premières ce sont les éléments que l ? entreprise achète en tout premier lieu a ?n de débuter le cycle de production Ils sont stockés entre la livraison et le début de la production Ces éléments font l ? objet de la gestion des approvisionnements vitale pour la cadence et la continuité productive Les en-cours et les composants ce sont les éléments qui interviennent au milieu de la production Les en-cours sont générés par la faible synchronisation entre les di ?érents postes de fabrication et les composants sont nécessaires pour les assemblages ultérieurs l ? attente de la livraison de certains composants peut aboutir au stockage des en- cours Ces stocks sont appelés des stocks de fabrication ? Les produits ?nis et les marchandises nous verrons par la suite que la demande est variable Il en résulte un aspect aléatoire de cette demande amène l ? entreprise à constituer des stocks en prévision d ? une augmentation de la consommation fête de no? l pour les jouets et le foie gras ? ou bien suite a une frilosité des consommateurs et donc une baisse des ventes Les fournitures interviennent dans le cycle de production mais pas de manière directe dans le