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Communiquer dans l x27 hotellerie et la restauration en anglais

les métiers du tourisme Francy Brethenoux-Seguin Communiquer en anglais dans l ? hôtellerie et la restauration Méthode d ? apprentissage de l ? anglais CD AUDIO INCLUS les métiers du tourisme Francy Brethenoux-Seguin Communiquer en anglais dans l ? hôtellerie et la restauration Méthode d ? apprentissage de l ? anglais L ? auteur remercie Françoise Digel et David Dyson Mise en page ?? Gilda Masset Illustrations ?? Caroline Koehly Pour toute information sur notre fonds et les nouveautés dans votre domaine de spécialisation consultez notre site web www deboeck com ? Groupe De Boeck s a Rue des Minimes B- Bruxelles re édition e tirage Tous droits réservés pour tous pays Il est interdit sauf accord préalable et écrit de l ? éditeur de reproduire notamment par photocopie partiellement ou totalement le présent ouvrage de le stocker dans une banque de données ou de le communiquer au public sous quelque forme et de quelque manière que ce soit Imprimé en Belgique Dépôt légal Bibliothèque nationale Paris octobre Bibliothèque royale de Belgique ISSN - ISBN - - - - Avant-propos Pourquoi Communiquer en anglais dans l ? hôtellerie et la restauration ? De plus en plus d'étudiants et d'apprentis sont amenés à communiquer en anglais dans leur milieu professionnel en France ou à e ?ectuer au cours de leur cursus un stage dans un pays anglophone Malgré de nombreuses années d'apprentissage de la langue anglaise nous constatons qu'un nombre non négligeable d'entre eux ont d'énormes di ?cultés à faire face aux situations les plus courantes Tout d'abord ce manuel les aidera à se familiariser avec les situations professionnelles auxquelles ils sont de plus en plus souvent confrontés en anglais Par ailleurs cette méthode suit une progression thématique et grammaticale qui leur permettra de satisfaire les besoins rencontrés dans des situations courantes particulièrement dans le milieu de l'hôtellerie et de la restauration À qui s ? adresse Communiquer en anglais dans l ? hôtellerie et la restauration ? Ce manuel s'adresse à tous ceux qui ont des di ?cultés certaines et qui désirent acquérir une meilleure communication en anglais a ?n de ne pas se trouver dans la situation délicate et frustrante de ne pouvoir s'exprimer Cette méthode est structurée de façon simple claire et ludique En e ?et dialogues jeux de rôles exercices illustrations et activités variées les aideront à s'impliquer rapidement Facile d'accès ce manuel permet de travailler en autonomie Organisation du livre Les unités proposent les outils suivants des dialogues destinés à faire l'objet d'une écoute guidée chaque dialogue met en évidence une situation professionnelle et plusieurs points de grammaire de la compréhension orale vocabulaire et questions portant sur le dialogue exercices d'écoute dialogues ou textes à compléter des encadrés grammaticaux a ?n de percevoir de façon simple et rapide une règle de grammaire des encadrés de vocabulaire a ?n d'acquérir des mots spéci ?ques à la profession dans des contextes précis de l'expression écrite exercices en contexte avec leur corrigé - de l'expression orale jeux de rôles