Remerciez-le!

Remerciez @Admin pour avoir partagé cet document gratuitement, de la manière la plus simple, en partageant sur les réseaux sociaux.

MAÏS + LEGUMINEUSES Culture principale : maïs (Zea mays) L. Katsaka, Tsako (Poa

MAÏS + LEGUMINEUSES Culture principale : maïs (Zea mays) L. Katsaka, Tsako (Poacées) Détail d’un plant de maïs (Wikipedia.com) Exigences Le maïs se développe bien sur des sols riches et pas trop sableux, bien structurés (pas trop compacts). Le maïs préfère les sols pas trop acides et non inondables. Il est très exigeant en éléments minéraux et notamment en azote et demande une forte fumure organique. Il est assez exigent en eau. Zones de culture • Sur tanety riches (rouges) • Sur bas de pente • Sols de plaine non inondables (pas plus de 3 jours) et non sableux Description Plante annuelle réalisant son cycle en environ 110 jours. Plusieurs cultivars améliorés sont disponibles au Lac Alaotra et notamment IRAT 200 (assez haut, très productif, grains de qualité), CIRAD 412 (taille courte et épis bas, cycle très court) et ‘Maïlaka’ (cycle très court, adapté à la culture de saison froide). Mode de culture 9 Du semis à la floraison : 55 jours 9 De la floraison à la maturité : 55 jours 9 Très sensible au stress hydrique de 15 jours avant la floraison mâle à 15 jours après la floraison. 9 Récolte : en une fois ou échelonnée selon objectifs de vente (maïs ‘vert’ ou grains secs). 9 Conservation : soit après séchage sur la parcelle soit après séchage dans un lieu de stockage. 9 Rendements moyens : jusqu’à plus de 5 tonnes par hectare selon le cultivar et le climat. Fiche technique : Maïs associé aux légumineuses Page 1 sur 10 Intérêts économiques Le maïs est une des trois graminées les plus demandées dans le monde. Ses grains consommés ‘verts’ ou secs peuvent servir à l’alimentation humaine mais aussi dans la production animale car il entre dans la composition de provende ou peut être utilisé en fourrage ou ensilage (40 à 60 t/ha de matière verte peuvent être récoltées au stade « grain pâteux »). Différentes utilisation des grains sont possibles dans le secteur agro-industriel : fabrication de boissons, de farine, d’aliments composés, etc. Ainsi, le maïs se vend sous différentes formes sur les marchés : en épis verts et secs, en grains bruts, en farine, etc. Intérêts agronomiques L’association maïs + légumineuses est un excellent précédent au riz pluvial et peut le cas échéant être un bon précédent à l’arachide. Contraintes technico-économiques 9 Le maïs est sensible à deux ravageurs sévissant au Lac Alaotra et provoquant des dégâts sérieux. On peut citer ainsi : • L’insecte terricole du genre Heteronychus sp. est un insecte s’attaquant aux jeunes plants de maïs. Au stade plantule, une attaque de cet insecte peut entraîner des pertes de rendement de l’ordre de 20 à 90%. Pour contrôler précocement les attaques, l’utilisation de semences traitées à l’imidaclopride est recommandée. Des essais sur l’utilisation d’un champignon entomo-pathogène sont en cours. • Les viroses se rencontrent sur cultures de maïs dans certaines zones de Madagascar et provoquent des dégâts importants sur les cultures. A surveiller occasionnellement l’attaque de foreurs (lépidoptères) et de pucerons (homoptères), à traiter avec des insecticides systémiques. Résistances connues 9 L’utilisation de la variété CIRAD 412 permet de limiter très fortement les dégâts des viroses. Associations recommandées En techniques de semis direct, plusieurs associations avec des légumineuses sont recommandées : • Sur tanety : dolique marron ou niébé voire mucuna (Vigna umbellata est sensible au stress hydrique) • Sur bas de pente et baiboho : dolique blanc, niébé (attention aux forts risques de bactériose), Vigna umbellata voire mucuna. Diverses associations sont possibles en contre-saison sur baiboho et certaines RMME (vesce, dolique, Vigna umbellata) A noter que le niébé est partiellement abandonné du fait de problèmes de viroses et de bactérioses Fiche technique : Maïs associé aux légumineuses Page 2 sur 10 1. Associations avec des cultures alimentaires : Vigna unguiculata (niébé), Vigna umbellata (tsiasisa), Dolichos lablab (dolique blanc) Dolichos lablab (Dolique) Vigna umbellata (tsiasisa) Vigna unguiculata 2. Associations avec des cultures non alimentaires mais valorisables par l’élevage : Mucuna pruriens var. utilis (mucuna) en provende pour les porcins et bovins, Stylosanthes guianensis ‘CIAT 184’ (stylo) et Vicia villosa en contre-saison (vesce velue) comme fourrage pour les bovins. Stylosanthes guianensis Mucuna pruriens var utilis Vicia villosa (vesce velue) ‘CIAT 184’ Il est à noter que certaines associations plus complexes mais beaucoup plus rémunératrices peuvent être mises en place : 9 En saison : • Maïs + haricot ou Vigna radiata (voamalay) + stylo • Maïs + arachide ou pois de terre + stylo 9 En contre-saison sur baiboho et éventuellement RMME : • Maïs + haricot + vesce en contre-saison • Maïs + tsiasisa ou dolique ou mucuna en contre-saison (simple rang pour dolique et mucuna) • Sur baiboho : Maïs + Vigna radiata (en saison) / vesce + haricot (en contre-saison) Fiche technique : Maïs associé aux légumineuses Page 3 sur 10 Les écartements sont ceux du maïs en double rang, les cultures associées étant insérées dans les inter-rangs de 1, 50 m. Enfin, d’autres itinéraires existent mais beaucoup plus marginaux au Lac Alaotra : • Maïs + niébé + dolique • Maïs + crotalaires (éventuellement associée à Brachiaria ruziziensis) • Maïs + Cajanus cajan + Brachiaria ruziziensis • Maïs+ Eleusine coracana Maïs + Maïs + Maïs + Maïs + Maïs + Maïs + dolique niébé mucuna Vigna umbellata Stylo Vesce Type de sols Sur tanety riches (rouges) Sur bas de pente Sols de plaine non inondables et non sableux Baiboho, rizières en CS Investissement financier ++ +++ ++ ++ ++ ++ Travail nécessaire + +++ + +++ + + Consommation humaine (plante de couverture) Graines ++ (blanc) +++ (+) +++ 0 0 Bovin fourrage Non conseillé pour conserver une bonne biomasse +++ ++ Bovin provende + (blanc) +++ + +++ 0 0 Porcin + (blanc) +++ ++ +++ + ? Utilisation pour l'élevage (plante de couverture) Volailles (provende) + (blanc) +++ 0 +++ + ? Contrôle des adventices ++ + ++ ++ +++ +++ Structuration du sol ++ + + + +++ ++ Biomasse Couverture produite et disponible pour la culture suivante +++ (annuel) + (annuel) ++ (annuel) ++ (annuel) +++ (sur 2 ou 3 ans) +++ (annuel CS) Tableau 1 : Récapitulatif des associations vulgarisées au Lac Alaotra Itinéraires techniques Calendrier cultural : N D J F M A M J J A S O N Préparation de la parcelle Semis du maïs Semis de la culture associée Récolte du maïs Maïs + légumineuses de contre-saison 9 Variétés, préparation des semences et semis IRAT 200, CIRAD 412 et ‘Mailaka’ sont jusqu’à maintenant les principales variétés adoptées. En saison, le semis se fait dès l'arrivée des premières pluies souvent au cours du mois de Fiche technique : Maïs associé aux légumineuses Page 4 sur 10 décembre, en poquet avec un écartement de 40 cm (ou 50) x 100 cm et à une dose de 25 kg /ha soit 2 à 3 graines par poquet. L’utilisation de fumure organique au minimum à 5 t/ha et un apport d’engrais minéral (NPK et urée) sont préconisés pour obtenir des productions satisfaisantes. Le traitement des semences est obligatoire à l’imidaclopride à la dose de 3 à 5 g par kilo de semences (gaucho). A noter que les variétés CIRAD 412 et ‘Maïlaka’ (nouvelle variété à cycle très court et de taille basse) peuvent être cultivées sur baiboho, certaines RMME et rizières irriguées en contre-saison. 9 Les itinéraires techniques Le simple rang Ce type d’itinéraire est recommandé pour les plantes de couverture à fort développement pouvant concurrencer la culture de maïs. Les couvertures concernées sont : • Dolique en semis simultané • Mucuna en semis décalé de 20 jours Le maïs sera semé à 1m x 40 cm. Les légumineuses seront semées au milieu des rangs de maïs, espacées de 40 à 50 cm. Itinéraire technique maïs + légumineuses en simple rang Le double rang Ce type d’itinéraire est recommandé pour les plantes de couverture à développement plus limité, produisant des graines comestibles ou ayant un port érigé. Les couvertures concernées sont : • Vigna umbellata en semis simultané • Niébés volubiles en semis simultané • Stylosanthes installé après le 1er ou le 2ème sarclage (ou juste avant) Le maïs sera semé à 50 x 50 cm en quinconce avec un inter-rang de 1,50 m. Les légumineuses seront semées en triple rang à l’intérieur des maïs, le plus souvent à 35 x 35 cm. Fiche technique : Maïs associé aux légumineuses Page 5 sur 10 Itinéraire technique maïs + légumineuses en double rang 9 Période et mode de récolte La récolte se fait échelonnée à partir d’avril quand les grains sont bien formés car les épis ne sont pas tous mûrs au même moment. Ces derniers sont ensuite séchés avec leur spathe pendant quelques semaines dans un local aéré (les épis peuvent être débarrassés de leur spathe mais sont alors plus sensibles aux attaques des insectes). La récolte peut aussi être effectuée en seule fois lorsque les épis sont totalement secs sur la parcelle (cette technique doit être priorisée si les risques de vols sont limités). uploads/Societe et culture/ maslgumineuses-bvlac.pdf