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SA1 : Généralités sur les cultures horticoles. Objectif pédagogique : L’apprena

SA1 : Généralités sur les cultures horticoles. Objectif pédagogique : L’apprenant doit être capable de connaître les branches de l’horticulture et les étapes de l’installation d’un jardin horticole. Consigne : prends connaissance du texte de la mise en situation puis réponds aux tâches ci-dessous. Activité 0 : Mise en situation Assido, un jeune élève qui vient fraichement d’obtenir son BEPC désire s’orienter vers les métiers d’avenir où à la fin de sa formation, il sera capable de s’auto employer. Au cours d’une émission de sensibilisation sur l’auto emploi et l’entrepreneuriat à la radio, il entend le conférencier dire ceci : « l’agriculture au Bénin regorge de beaucoup d’atouts. Les jeunes peuvent se faire former dans les Lycées techniques agricoles, en production végétale, production animale et autres spécialités. En production végétale par exemple, les cultures horticoles dont les légumes, les fruitiers et bien d’autres offrent aux jeunes producteurs des revenus considérables et présentent plusieurs importances aux consommateurs sur plusieurs plans ». Depuis, Assido se pose plusieurs questions sur la production horticole. Tâches : 1. Rappelle les faits significatifs de ce texte ; 2. Enumère quelques préoccupations liés aux faits évoqués dans le texte ; 3. Propose des démarches pour répondre à ces préoccupations. SA1 : Généralités sur les cultures horticoles. Objectif pédagogique : L’apprenant doit être capable de connaître les branches de l’horticulture et les étapes de l’installation d’un jardin horticole. Consigne : prends connaissance du texte de la mise en situation puis réponds aux tâches ci-dessous. Activité 0 : Mise en situation Assido, un jeune élève qui vient fraichement d’obtenir son BEPC désire s’orienter vers les métiers d’avenir où à la fin de sa formation, il sera capable de s’auto employer. Au cours d’une émission de sensibilisation sur l’auto emploi et l’entrepreneuriat à la radio, il entend le conférencier dire ceci : « l’agriculture au Bénin regorge de beaucoup d’atouts. Les jeunes peuvent se faire former dans les Lycées techniques agricoles, en production végétale, production animale et autres spécialités. En production végétale par exemple, les cultures horticoles dont les légumes, les fruitiers et bien d’autres offrent aux jeunes producteurs des revenus considérables et présentent plusieurs importances aux consommateurs sur plusieurs plans ». Depuis, Assido se pose plusieurs questions sur la production horticole. Tâches : 1. Rappelle les faits significatifs de ce texte ; 2. Enumère quelques préoccupations liés aux faits évoqués dans le texte ; 3. Propose des démarches pour répondre à ces préoccupations. HORTICULTURE TC1/LTA-AK/2019 HORTICULTURE TC1/LTA-AK/2019 Activité 1 : Importances de l’horticulture. Objectif : L’apprenant pourra être capable de reconnaitre la place de l’horticulture au Bénin. Consigne : Lis attentivement le texte support pour réaliser les tâches indiquées Support : Texte Texte L'horticulture désigne la branche de l'agriculture consacrée à la production de plantes de jardins. Le mot HORTICULTURE vient de Hortus qui signifie Jardin en latin et Cultura qui veut dire culture. L'horticulture est principalement divisée en deux branches. La première est l'horticulture vivrière ou comestible, qui comprend les cultures légumières, maraîchères ou potagères ainsi que l'horticulture fruitière. La seconde est l'horticulture ornementale ou non comestible qui comprend la floriculture, l'arboriculture d'ornement, les pépinières. L'horticulture d'ornement a trait au cadre des jardins d'agrément, aux parcs et aux espaces verts. De par ses activités et l’effectif qu’elle draine, l’horticulture présente des avantages aussi bien socio-économiques, alimentaires ou nutritionnelles, médicales qu’environnementales. Elle fournit la matière première pour les unités de transformations agro- alimentaires, les industries pharmaceutiques et cosmétiques et la création de nouveaux emplois. Les fruits et les légumes font partie des produits agricoles riches en minéraux, fibres et vitamines indispensables à l’organisme et qui rapportent des devises à l’exploitation et au pays. L’horticulture permet aussi d’assainir et d’embellir le milieu de vie des hommes. La production horticole au Bénin reste encore peu développée et peu organisée. Elle se traduit par une irrégularité qualitative et quantitative de la production, avec des moyens de production rudimentaires (pioches, machettes, daba, brouette, bêche…) et des techniques moins élaborées. En outre, il se pose un problème épineux, celui de la commercialisation des produits horticoles et de la maîtrise des techniques de production horticole. Pour certains produits (tomate, piment, mangue) il y a des pertes considérables en période d’abondance, faute d’usine de transformation de surplus de production ou l’enclavement des zones de production. Pour d’autres, c’est le problème de déboucher qui constitue un frein. Il s’agit notamment des plantes ornementales dont le prix de vente ne permet pas à la bourse de bon nombre de béninois de s’en procurer. Tâches 1- Propose une définition de l’ « horticulture » ; 2- Enumère les secteurs d’activités de l’horticulture ; 3- Présente les diverses importances de l’horticulture ; 4- Enumère quelques difficultés liées à la production horticole au Bénin ; 5- Déduis en quelques approches de solutions. Stratégie de travail : Travail individuel : 15 min ; Travail en groupe : 20 min ; Plénière : 30 min Activité 2 : Les outils horticoles. Objectif : L’apprenant pourra être capable de décrire les rôles des outils horticoles. Consigne : En te basant sur tes connaissances et l’observation des outils horticoles du Lycée, répond aux tâches ci-dessous Support : visite du magasin du Lycée, connaissances antérieures, expériences personnelles Tâches : 1. Recense les outils du magasin en nommant chacun d’eux. 2. Donne le rôle de chaque outil. Stratégie de travail : Travail en groupe : 30 min ; Plénière : 30 min HORTICULTURE TC1/LTA-AK/2019 HORTICULTURE TC1/LTA-AK/2019 Activité 3 : Installation d’un jardin horticole. Objectif spécifique : L’apprenant pourra être capable de maitriser les différentes étapes à suivre dans l’installation d’un jardin horticole. Consigne : Prend connaissance du texte support et des explications de votre professeur pour réaliser les tâches indiquées ci-dessous. Texte : Au lendemain de son DEAT, Wessoun décide d’exécuter son microprojet portant sur la création d’une unité de production de légumes feuilles (grande morelle et vernonia) dans la commune de Grand- Popo. En tant qu’élève en TC1, vous décidez de l’interroger sur ce qui l’a motivé à choisir ces cultures et la zone de production. Voici ce qu’il vous dit : Avant l’installation d’une culture, il faut : - Procéder à des enquêtes dans le milieu. On parle d’études préliminaires. Il s’agit de s’intéresser dans un premier temps, aux prix des légumes feuilles et fruits, à la disponibilité des produits en périodes d’abondance et de pénurie, aux coûts des intrants, matériels et mains d’œuvre, aux concurrents et à la clientèle. Dans un deuxième temps, il faut s’intéresser aux habitudes alimentaires de la population du lieu, les tabous et les interdits alimentaires sans ignorer le niveau de vie des populations environnant. Enfin dans un troisième temps, évaluer les conditions écologiques du milieu. - Choisir le site de production en tenant compte d’un certains nombres de critères : disponibilité de l’eau, accès facile du site, proximité du site avec les habitations, et autres; - Procéder à la préparation du site choisi en réalisant les aménagements appropriés. Il s’agit de débarrasser le site de la végétation, de délimiter les limites du site, confectionner si possible les planches, délimiter les allées et autres. Tâches : 1. Nomme les enquêtes dont parle Wessoun. 2. Classe les éléments d’enquête dans un tableau dont le modèle est le suivant : Etudes économiques Etudes sociales Etudes techniques 3. Propose une signification à chacune des études énumérées ; 4. Enumère les critères de choix d’un site de production ; 5. Décris la préparation d’un site choisi pour la production ; 6. Propose un schéma d’aménagement d’un site maraicher 7. Fais une synthèse pour expliquer les étapes à suivre d’ans l’installation d’un jardin horticole. Stratégie de travail : Brainstorming : 60 mn Evaluation formative : 5 mn HORTICULTURE TC1/LTA-AK/2019 6. proposition d’un schéma de site maraicher SA1 : Généralités sur les cultures horticoles. Objectif pédagogique : L’apprenant doit être capable de connaître les branches de l’horticulture et les étapes de l’installation d’un jardin horticole. Activité 0 : Mise en situation Production.  Faits évoqués : formations agricoles destinées à l’auto-emploi ; cultures horticoles sources de revenus aux producteurs et d’importances alimentaires aux consommateurs ; interrogations sur la production horticole.  Interrogations : qu’est-ce qu’une culture horticole ? quelles sont les domaines d’activités de l’horticulture ? Comment choisi-t-on une culture horticole à produire ?quelles sont les démarches à suivre pour produire une culture horticole ? quels sont les avantages et les inconvénients de la production d’une culture horticole ?  Proposition de démarches : recherche documentaire ; visite de site ; exploitation de documents ; Activité 1 : Importances de l’horticulture. Objectif : L’apprenant pourra être capable de reconnaitre la place de l’horticulture au Bénin. Production 1- Définition : L'horticulture désigne la branche de l'agriculture consacrée à la production de plantes de jardins. C’est l’art de cultiver dans les jardins, les légumes (potager), les fruitiers (verger), les plantes ornementales (floriculture), les plantes médicinales etc. 2- Les secteurs d’activités de l'horticulture sont :  l'horticulture maraîchère (ou le maraîchage) pour la production des légumes et le jardin associé est le potager;  l'arboriculture fruitière, pour la production uploads/Societe et culture/ generalites-horti-2019.pdf