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M .BONO - MULTIPLICATIO DES SEME CES VIVRIERES T OPICAlES A mes collègues afric

M .BONO - MULTIPLICATIO DES SEME CES VIVRIERES T OPICAlES A mes collègues africains qui ont la lourde charge de nourrir leurs frères. M.B. «Un intellectuel n'est pas seulement celui à qui les livres sont nécessaires, mais tout homme dont une idée, si élémentaire soit-elle, engage et ordonne la oie.» A.MALRAUX AGENCE DE COOPÉRATION t. CULTURELLE ET TECHNIQUE """.,0" L'Agence de Coopération Culturelle et Technique, organisation inter- gouvernementale, créée par le Traité de Niamey en mars 1970, rassemble des pays, liés par l'usage commun de la langue française, à des fins de coopération dans les domaines de l'éducation, de la culture, des sciences et de la technologie, et, plus généralement, dans tout ce qui concourt au développement de ses Etats membres et au rapprochement des peuples. PAYS MEMBRES Belgique, Bénin, Burundi, Canada, Comores, Dominique, République Centrafricaine, Côte d'Ivoire, Djibouti, France, Gabon, Haïti, Haute- Volta, Liban, Luxembourg, Mali, Ile Maurice, Monaco, Niger, Rwanda, Sénégal, Seychelles, Tchad, Togo, Tunisie, Vanuatu, Viêt-Nam, Zaïre. ETATS ASSOCIES Cameroun, Guinée-Bissau, Laos, Mauritanie. GOUVERNEMENTS PARTICIPANTS Nouveau-Brunswick, Québec. Les principaux objectifs des activités de coopération scientifique et techni- que de l'Agence sont: • la coopération intergouvernementale en matière de politique scientifique et technologique; • la coopération multilatérale dans la recherche-développement; • le développement des réseaux nationaux et internationaux d'information scientifique et technologique; • l'amélioration des applications de la science et de la technologie au développement. Secrétariat: 19, avenue de Messine - 75008 Paris - France Tél. : 227 9058 - Télex AGECOOP 640495 F TECHNIQUES VIVANTES Collection publiée par l'Agence de Coopération Culturelle et Technique avec la collaboration du Conseil International de la Langue Française MULTIPLICATION DES SEMENCES VIVRIERES TROPICALES M.BONO PRESSES UNIVERSITAIRES DE FR;\~CE / REMERCIEMENTS Le Conseil international de la langue française exprime ses remerciements à la FONDATION DE FRANCE pour l'aide qu'elle a bien voulu apporter à l'édition du présent ouvrage. Les opinions exprimées ainsi que les orthographes des noms pro- pres et les limites territoriales figurant dans le présent document n'engagent que les auteurs et nullement la position officielle et la responsabilité de l'Agence de coopération culturelle et technique. © AGENCE DE COOPËRATION CULTURELLE ET TECHNIQUE 19 avenue de Messine - 75008 Paris CONSEIL INTERNATIONAL DE LA LANGUE FRANÇAISE - 1981 103 rue de Lille - 75007 Paris 1S B N : 2-85319-089-7 Maquette de couverture: Y. de RENTY AVANT-PROPOS L'Agence de coopération culturelle et technique se préoccupe de donner aux pays d'expression française une documentation sur l'état des travaux scientifiques et techniques effectués dans d'autres langues que la nôtre. Mais elle est également consciente de ce que la littérature scientifique et technique de langue française est, dans certains domaines, incomplète ou inadaptée aux besoins de ses pays membres. Aussi, elle a décidé, avec le concours du Conseil international de la langue française, de publier une collection de synthèses scientifiques et techniques dont l'objet est de répandre les connaissances nécessaires au développement, en faisant le point des acquisitions les plus récentes de la science et de la technique. Dans la série Agronomie tropicale, cet ouvrage, conçu pour une utilisation pratique, est consacré à la multiplication, en milieu tropical, des espèces vivrières qui y sont les plus lar- gement cultivées : mil Pennisetum, sorgho, maïs, riz, haricot niébé. Il a voulu s'adresser, notamment, aux cadres et agents responsables à différents niveaux, de la préparation et de la mise en oeuvre d'une production de semences d'importance nationale ou plus modeste éventuellement. La première partie, consacrée à des généralités, suggère une politique et une organisation dans le cadre d'une opération nationale et présente une synthèse des données techniques de base, dont la connaissance doit permettre d'assurer ou de faciliter la bonne conduite des multiplications de semences. VI Multiplication des semences vivrières tropicales La deuxième partie, beaucoup plus importante, traite de la mise en oeuvre d'une production de semences en examinant ou en présentant successivement: - les postes, fonctions et tâches des cadres ou agents oeuvrant aux différents niveaux de responsabilité pour chacun des deux volets d'une opération semencière, production et contrôle, ainsi que, par voie de conséquence, les différents types de formation à leur dispenser; - la programmation des multiplications et ses modalités, compte tenu des divers éléments ou facteurs à prendre en considération ; - toutes les étapes ou phases de la production, depuis l'implantation des cultures jusqu'au conditionnement et à la conservation des semences dans des locaux appropriés; - les opérations et techniques relevant du contrôle officiel, exercé à tous les stades de la production, qui seul est habilité à certifier officiellement les caractéristiques ou la qualité des semences produites; - enfin, l'étude des coûts de production et l'évaluation des prix de revient aux différents niveaux de multiplication (ferme semencière, paysans multiplicateurs) qui permettent, ensuite, d'établir les prix et les modalités de cession à appliquer aux cultivateurs utilisant les semences sélectionnées pour la pro- duction à la consommation. REMERCIEMENTS La parution du présent manuel a été grandement facilitée par le soutien, la coopération ou les conseils de ceux que nous tenons à remercier très vivement ci-après. Tout d'abord, le Conseil international de la langue française, qui a très aimablement accepté la charge de la publication, ainsi que son secrétaire général, M. H. JO LY, qui, malgré ses nombreuses préoccupations et tâches, a bien voulu consacrer une précieuse partie de son temps à la lecture du texte complet et à sa critique quant à la forme. Egalement, l'Agence de coopération culturelle et technique, coéditeur de l'ouvrage, qui en assurera la diffusion dans tous ses pays membres. Ensuite, pour nous avoir autorisés à utiliser ou à exploiter certaines informations détenues par leurs départements ou services respectifs : - le ministère du Développement rural de la République du Sénégal, - le ministère de l'Agriculture de la République de Côte d'Ivoire, - le ministère du Développement rural de la République de Haute-VoIta, - la direction de la Division des Publications de l'OAA (FAO), Rome, Italie, - la direction de la National Seeds Corporation Ltd, New Delhi, India. VIII Multiplication des semences vivrières tropicales De plus, et dans l'ordre où ils ont examiné les différentes parties de notre travail, MM. : - S. RA UTO U, maître de recherches de l'INRA, conseiller scientifique de l'IRAT, particulièrement compétent en matière de production de semences; - M. AMIET, sous-directeur de la formation continue et du développement au ministère de l'Agriculture à Paris; - F. TROUDE, ingénieur du CEEMAT très versé dans les domaines du traitement des récoltes et du conditionnement des semences; - J. DEUSE, chef du service de Phytopharmacie de l'IRAT, spécialiste des problèmes de la protection des produits vivriers agricoles; - A. ANGLADETTE, inspecteur général de l'ORSTOM, conseiller de l'IRAT en matière de documentation et de pu- blication, qui a bien voulu analyser le texte complet et plus particulièrement la partie consacrée à la production ; - R. VANDEVENNE, ingénieur de l'IRAT, responsable du contrôle des semences sélectionnées de riz produites en Ré- publique de Côte d'Ivoire par la Société de développement régional des savanes; et enfin: - Mme D. MUN CH, qui a eu la délicate et lourde charge de préparer le texte pour l'édition. M.BONO Bobo-Dioulasso, le 20 septembre 1980. SOMMAIRE Avant-Propos Remerciements. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Préface 1 ntroduction V VII XIII XIX Première partie - Gt:Nt:RALlTl:S . Chapitre 1 - Justification de la multiplication des semences - Situation actuelle ou récente. . . . . . . . . . . . . . . . 3 Pourquoi multiplier des semences 3 Situation actuelle . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4 Chapitre Il - Politique semencière : cadre d'intervention, orien- tation, objectifs, structures, infrastructures 7 Cadre d'intervention . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7 Orientation, limites de l'intervention 9 Objectifs 12 Structures, organes et fonctions de production, de régle- mentation, de contrôle, de commercialisation 15 Infrastructures nécessaires . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28 Chapitre III - Considérations et données techniques élémentaires pour l'implantation et la conduite des cultures de multiplication 39 Origine de la semence sélectionnée utilisée pour la production à la consommation 39 Catégories de semences commercialisées «certifiées» 48 Mise en place et conduite des cultures de multiplication 64 Opérations post-récolte . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 98 x Multiplication des semences vivrières tropicales Deuxième partie - MISE EN OEUVRE D'UNE OPI:RATION SEMENCIÈRE . Chapitre 1 V - Formation complémentaire spécialisée . 1 ntroduction . Volets et secteurs d'intervention d'une opération semencière. Postes, fonctions, tâches à assumer . Chapitre V - Programmation de la uploads/Science et Technologie/ multiplication-semences-bono.pdf