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Numéro 23 Juillet 2008 - AGRICULTURE / ALIMENTATION / ENVIRONNEMENT - EDITO Uni

Numéro 23 Juillet 2008 - AGRICULTURE / ALIMENTATION / ENVIRONNEMENT - EDITO Unités mixtes technologiques, réseaux mixtes technologiques Nouvelles formes de partenariats Nouveaux dispositifs prévus par la Loi d’orientation agricole de janvier 2006, les unités mixtes technologiques (UMT) et les réseaux mixtes technologiques (RMT) s’articulent autour d’un projet commun entre organismes de recherche, de développement et de formation, conduit sur une durée de 3 ou 5 ans renouvelables. - Les UMT associent sur un même site et sur un même thème tout ou partie d’une équipe d’un institut technique et d’un organisme de recherche. L’objectif des travaux est la construction d’innovations en réponse aux besoins des acteurs économiques. L’Inra est impliqué dans 16 UMT, dix d’entre elles depuis 2006 et 6 nouvelles labellisées en 2007. - Les RMT ont, quant à eux, vocation à rassembler des équipes travaillant sur un même thème afin de mutualiser les connaissances, définir les recherches ou expérimentations complémentaires à mettre en œuvre et organiser le transfert auprès des acteurs. Il s’agit de ce fait de constituer de véritables pôles opérationnels d’expertise regroupant la recherche, le développement et la formation. L’Inra participe à 13 RMT, mis en place en 2007. Au total, 62 unités de l’Inra se sont inscrites dans ces nouvelles formes de partenariat. Les thématiques concernent tout particulièrement la performance des systèmes de production dans une optique de durabilité environnementale et la qualité des produits, de la génétique à la transformation. Cette démarche a permis de formaliser et structurer des liens souvent préexistants entre l’Inra et les instituts techniques affiliés à l’Acta ou l’Actia mais aussi d’élargir les partenariats, notamment vers les chambres d’agriculture et les établissements d’enseignement. Martine Georget Inra - Mission de Coordination des Actions avec les Partenaires Agricoles LABORATOIRES - RESULTATS DE RECHERCHE TEMOIGNAGES "J’ai toujours eu pour objectif de créer mon entreprise. J’ai fait une thèse à l'Inra pour acquérir des compétences scientifiques et techniques valorisables dans le monde de l’industrie." Fabrice Gascons-Viladomat, créateur de la société EDERNA Green technologies, spécialisée dans les procédés de purification de molécules actives. ACTUALITES Colloques XIIIe Congrès mondial de l'eau. 1er- 4 septembre 2008, Montpellier L'eau et la biodiversité : enjeux et méthodes pour les sciences sociales.18 septembre 2008, Paris IDF / INRA : 1er Symposium International “minéraux & produits laitiers". 1-3 octobre 2008, St-Malo XIIes Journées sciences du muscle et technologies des viandes. 8-9 octobre 2008, Tours "en direct des labos" : la lettre électronique de l'Inra pour les entreprises. http://www.inra.fr/en_direct_des_labos 1 Les contacteurs membranaires : une technologie d’extraction innovante Qu’il s’agisse d’éliminer un composé malodorant ou d’extraire des molécules à haute valeur ajoutée d’un effluent, l’objectif est le même : séparer de façon sélective une molécule, et si possible à moindre coût. Etudiés depuis une dizaine d’années par les chercheurs du laboratoire "génie et microbiologie des procédés", les contacteurs membranaires offrent de ce point de vue des perspectives d’applications très prometteuses et font par ailleurs l’objet d’une création d’entreprise. Des peptides de levures "coupe-faim" Des chercheurs de l’INRA ont mis en évidence, chez le rat et l’homme, l’effet coupe faim de peptides issus de protéines de levures. En étudiant le mode d’action de ces peptides, les chercheurs ont montré que ces molécules pouvaient avoir un effet modérateur sur le centre activateur de l’appétit de l’hypothalamus et libérer des neuropeptides anorexigènes. Cette observation souligne un nouveau mode d’action des protéines sur la régulation de la prise alimentaire. La valeur nutritionnelle de l’alimentation des personnes âgées Les personnes âgées sont l’objet d’une politique publique préventive dans le cadre du Programme National Nutrition Santé dont l’objectif est de lutter contre la dénutrition. A partir d’une enquête qualitative réalisée auprès d’une cinquante de personnes âgées entre 70 et 85 ans, de différents milieux sociaux professionnels, vivant en couple ou seules, l’analyse des résultats d’enquête montre que les personnes âgées sont attentives à certains messages de santé liés à l’alimentation émanant des pouvoirs publics. Prédire le taux de pollinisation entre deux parcelles de maïs La plate-forme générique Landflow-gene, qui modélise les flux de gènes à l’échelle des paysages agricoles, a été développée lors du programme européen SIGMEA (voir la lettre n°20). Elle reprend les acquis de deux modèles conçus à l'INRA : GeneSys© pour le colza et MAPOD© pour le maïs. Ce dernier permet de prédire la pollinisation croisée entre les parcelles de maïs présentes dans une petite région agricole. Il a déjà été utilisé lors de plusieurs études pour estimer l'impact de l'introduction de variétés de maïs OGM sur la présence fortuite d'OGM dans des récoltes non OGM ainsi que pour tester l'efficacité de certaines stratégies de coexistence OGM/non-OGM. Les produits de charcuterie : moins gras qu’on ne le croit ! Ouvrages-rapports-CD-rom Les mycorhizes. La nouvelle révolution verte L’élevage en mouvement - Flexibilité et adaptation des exploitations d’herbivores Rapport d'activité de l'Inra Inra Magazine. N°5 Juin 2008. Dossier "Penser la recherche agronomique au niveau mondial" La méthanisation "en direct des labos" : la lettre électronique de l'Inra pour les entreprises. http://www.inra.fr/en_direct_des_labos 2 Plusieurs études, conduites par l’Inra, le Zoopole de Ploufragan et l’Adria de Quimper, montrent que les produits de charcuterie actuels sont beaucoup moins gras que par le passé. Certains de ces produits apparaissent également comme des sources intéressantes d’acide oléique, des vitamines du groupe B et de certains oligoéléments. Introduction de la dimension commerciale dans le métier d’inséminateur Le monopole des centres d’insémination a été supprimé le 1er janvier 2007. Cette ouverture à la concurrence constitue pour les acteurs des coopératives d’insémination artificielle un véritable défi, en particulier pour les inséminateurs. L’UNCEIA a fait appel aux chercheurs pour favoriser la concertation entre les différents acteurs des coopératives d’insémination et ainsi préciser les changements à mettre en œuvre aujourd’hui dans ces entreprises. Du côté de nos partenaires... Une bourse CIFRE avec NOVOZYMES France NOVOZYMES, leader mondial de la production d'enzymes issues de la biotechnologie, étudie en partenariat avec l'Inra de Montpellier, l'impact des traitements enzymatiques sur la composition phénolique et polysaccharidique des vins rouges. Contact Inra : Véronique Cheynier - Unité mixte de recherches "sciences pour l'oenologie" - Montpellier Contact Novozymes : Rose-Marie Canal-Llaubères (Responsable Application Industrie du Vin) Un procédé de valorisation des déchets organiques solides (fumiers, lisiers, déchets agro-alimentaires, issus de céréales) Issue d'un co-développement, Naskéo - Inra de Narbonne, Ergenium© est un procédé de méthanisation permettant la transformation de la matière organique en biogaz utilisé comme source d'énergie pour générer de l'électricité et de la chaleur. Cette technologie a remporté le trophée d'Or d'agriculture et nouvelles technologies dans la catégorie Bioénergies lors de l'édition 2008 du salon de l'agriculture ainsi que le Grand Prix de l’Innovation Siemens, édition 2008, catégorie "Energie et Environnement". Contact Inra : Isabelle BERGER - Laboratoire de Biotechnologie de l'Environnement (LBE) - Narbonne En savoir plus : site Web de la société NASKEO Projets européens SABRE: Une génétique de pointe pour un élevage durable SABRE est un projet européen dont l’objectif est l’utilisation des progrès des techniques génétiques pour le développement d’un élevage durable. Ce projet concerne les élevages avicoles, bovins et porcins. Une meilleure connaissance de la génomique animale doit permettre de sélectionner des animaux permettant une diminution de l’impact environnemental des élevages et une amélioration de leurs performances économiques. Ce projet intégré a démarré en 2006 pour une durée de 4 ans. Il implique 33 partenaires répartis sur 14 pays pour un budget de 23 millions d’euros. TriticeaeGenome : développer la génomique du blé et de l’orge pour améliorer la sélection et la création de nouvelles variétés François Houllier, Directeur scientifique "Plante et produits du végétal" de l’INRA, a lancé le projet TriticeaeGenome, coordonné par l’INRA de Clermont-Ferrand, le 11 juin 2008, en présence d’Annette Schneegans, de la DG Recherche de la Commission Européenne et de "en direct des labos" : la lettre électronique de l'Inra pour les entreprises. http://www.inra.fr/en_direct_des_labos 3 Acides gras trans naturels ou industriels : quels effets ? Dans le cadre du projet TRANSFACT, des chercheurs de l'INRA-Université d'Auvergne, du Centre de recherches Nestlé de Lausanne, et du CNIEL (Centre National Interprofessionnel de l’Economie Laitière), ont montré que les acides gras trans d'origine naturelle (lait, beurre, produits laitier) n'ont pas d'effets négatifs sur les risques de maladies cardio-vasculaires à l'inverse des acides gras trans d'origine industrielle provenant d'huile partiellement hydrogénée. Contact Inra : Jean-Michel CHARDIGNY - Unité Mixte de Recherches "Nutrition Humaine" - St Genes Champanelle En savoir plus : site Inra VEOLIA ENVIRONNEMENT R&D : la valorisation des déchets urbains via l'épandage des composts Depuis 1998, la société développe un partenariat avec l'Inra - programme QUALIAGRO - sur l'évaluation de la valeur agronomique et des impacts environnementaux des composts d'origine urbaine. Ce programme de recherche est centré autour d'un essai au champ à longue durée situé à Feucherolles (78). Contact Inra : Sabine Houot - Unité mixte de recherches "Environnement et grandes cultures" - Thiverval-Grignon Contact Véolia : Maelenn Poitrenaud - Centre de Recherches sur la Propreté - Véolia Environnement en savoir plus : site Inra ET AUSSI... Nomination : Monique Axelos en qualité de Chef du Département CEPIA Depuis le 1er uploads/Science et Technologie/ en-direct-des-labos-n4512.pdf