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54 Marketing du Tourisme Rural Préparée Encadrée par : BENZIANE Hinde M. ELAIDO

54 Marketing du Tourisme Rural Préparée Encadrée par : BENZIANE Hinde M. ELAIDOUNI EL ALLAOUI Sanae EL FALLAH Hanane KOLAMO Josef 54 Marketing du Tourisme Rural Introduction Chapitre I : généralités sur le tourisme rural 1. Définition du tourisme rural 2. Les différentes dénominations en rapport avec le tourisme rural 3. Le Tourisme rural International Chapitre II : Tourisme rural au Maroc : contexte général et enjeux I. Analyse de l’offre et de la demande en espace rural Marocaine 1. Analyse de la demande 2. Analyse de l’offre II. Analyse SWOT III. Stratégie de développement du tourisme rural Chapitre III : marketing du tourisme rural I. Définition des concepts 1. Le Marketing 2. Le marketing touristique II. Comprendre les marchés et les clients A. Le marché touristique B. l’analyse des besoins et comportement de la clientèle touristique III. Les spécificités de la demande touristique 1. L’analyse globale de la demande 2. Segmentation du marché touristique IV. Le Mix Marketing du Tourisme Rural I. La stratégie du produit 54 Marketing du Tourisme Rural II. La stratégie du prix III. La stratégie de communication IV. La stratégie de distribution Etude de cas : PAT de chefchouen Conclusion Bibliographie Introduction : Le tourisme rural semble constituer un moyen de revitaliser les territoires ruraux et de diversifier les activités dans cet espace en créant toute une dynamique s’exprimant par une diversité d’acteurs engagés à développer toute une gamme d’activités, principalement axées vers une clientèle de plus en plus demandeuse en loisirs. 54 Marketing du Tourisme Rural Le Maroc dispose de potentialités réelles dont la valorisation bien planifiée pourrait contribuer à la promotion du tourisme rural dans la plupart de ses régions et à l’amélioration des conditions de vie des populations tout en préservant le patrimoine naturel et culturel marocain ainsi que l’environnement. D’une part, le Maroc est un pays riche en milieux naturels (déserts, montagnes, plaines, côtes) et en biodiversité avec un taux d’endémisme de 20%. . D’autre part, ce pays présente des richesses culturelles et des traditions d’accueil inégalées lui conférant des opportunités pour promouvoir et développer le tourisme rural Le tourisme rural est considéré comme une stratégie d’avenir en contribuant à ancrer les populations dans leur territoire et donc à promouvoir le développement socio-économique de zones périphériques. Les acteurs locaux ont pris conscience des possibilités qu’offre le tourisme rural en raison de son effet multiplicateur, qu’il s’agisse de produire des revenus complémentaires, de susciter des synergies ou d’entraîner une demande d’infrastructures et de services d’appui au monde rural dans l’intérêt conjugué de la population locale et des visiteurs. La promotion du tourisme rural répond également à la nécessité de trouver des solutions pour contrer la crise économique et les conséquences des réformes structurelles de l'agriculture. Le tourisme rural ouvre une porte vers la préservation d’espaces et de modes de vie pouvant potentiellement être utiles tant aux résidants qu’aux futures générations urbaines. Notre problématique c’est de savoir qu’elle est la valeur ajouté que présente ce type e tourisme par rapport aux autres ? qu’ils sont les personnes qui séjournent dans l’espace rural , leurs besoins et leurs motivation ? Comment on peut appliquer la démarche marketing dans le management d’une destination rural ? Afin de répondre a ces question, nous allons présentés dans une premier partie des généralités sur le tourisme rural afin de bien positionner le concept du tourisme rural ainsi que les différentes dénominations en liaison avec ce type de tourisme ; La deuxième partie c’est pour développer le tourisme rural au Maroc, quelle place et quel rôle ? Est ce que l’offre est en mesure de répondre à la demande ? Et qu’il est la place du tourisme rural dans la nouvelle politique touristique (vision 2010) ? La 3eme partie c’est le marketing appliquer au tourisme Rural, l’analyse de la clientèle la segmentation et le MIX Marketing. En dernier partie c’est notre étude de cas concernant le PAT de Chaouen. 54 Marketing du Tourisme Rural 54 Marketing du Tourisme Rural Chapitre I : généralités sur le tourisme rural 1.Définition du tourisme rural Dans sa définition la plus large : le tourisme rural c’est tout simplement la pratique du tourisme en espace rural (par opposition à espace urbain), quel qu’en soit la forme. Lorsque l’on y ajoute d’autres critères qui tendent à réserver cette dénomination « rurale » à certains comportements qualitatifs uniquement (respect des traditions, etc.) Le tourisme rural, lui, se définit selon cinq critères : L’activité est d’initiative locale : on n’a pas décidé à Agadir d’implanter des équipements en Taroudant. Ce sont les gens de Taroudant eux-mêmes qui gèrent leurs affaires. Le développement est maîtrisé localement : autrement dit, on évitera que sous l’injonction d’agents extérieurs, le village de pêcheurs ne se transforme en village de marinas ou le port de pêche en port de plaisance. Le caractère local est valorisé : la nature, les traditions gastronomiques et artistiques font qu’on est en Chaouen et non pas en Toronto ! …… Car ce qui caractérise fondamentalement le tourisme rural, c’est la nature du produit, non son implantation territoriale. Une gestion rigoureusement locale : ce sont les gens de la région qui accueillent la clientèle et non des cadres venus d’ailleurs. L’essentiel des retombées économiques est local, Selon Henri Grolleau (1993), « ... tourisme d’échelle locale, il est d’initiative et de gestion locales, il vise des retombées locales, il valorise les ressources naturelles, les paysages, les patrimoines et la culture locale », Et de sa part Euroter annonce que, « Le tourisme rural se définit dans l’économie globale du tourisme comme la valorisation touristique des espaces agrestes, des ressources naturelles, du patrimoine culturel, du bâti rural, des traditions villageoises, des produits du terroir, par des produits labellisés, illustratifs des identités régionales, couvrant les besoins des consommateurs en hébergement, restauration, activités de loisirs, animation et services divers, à des fins de développement local durable et de réponse adéquate aux besoins de loisirs dans la société moderne, dans une nouvelle solidarité sociale ville-campagne ». 2. Les différentes dénominations du tourisme rural Lorsque l’on parle de « tourisme rural », bon nombre de personnes, en particulier celles qui n’œuvrent pas dans le tourisme et ne sont pas familiarisées avec ses différents concepts, entendent « écotourisme ». D’autres dénominations qualifiant le tourisme ont également cours, tant chez les spécialistes que dans le public : agrotourisme, tourisme vert, tourisme durable, etc. 54 Marketing du Tourisme Rural Le terme « tourisme de montagne» ne désigne en fait qu’une localisation géographique donnée, comme le sont aussi « tourisme du désert » ou « tourisme des îles ». On peut pratiquer en milieu montagnard l’écotourisme, l’agrotourisme, le tourisme vert, le tourisme rural, le tourisme durable, mais aussi d’autres formes de tourisme (industriel, sportif, etc.). D’autres qualificatifs sont parfois adjoints au tourisme, comme « tourisme doux », « tourisme alternatif », « tourisme de nature ». Ils peuvent être considérés comme des expressions différentes mais proches des termes explicités ci-après. Leur signification sera donc abordée dans le cadre des explications des concepts déjà listés. Il n’existe généralement pas de définition officielle reconnue par tous, de façon internationale, pour les différentes dénominations mentionnées précédemment, comme c’est par contre le cas pour la définition d’un « touriste » établie par l’OMT et désormais acceptée et appliquée par tous. Mais des propositions ont été faites dans certains cas, notamment par l’OMT, et différents colloques et instances ont proposé leur propre définition. L’ECOTOURISME « Je voudrais souligner que le tourisme rural n’est pas un simple gadget, et que l’écotourisme est beaucoup plus qu’une mode passagère. Il convient donc ni de confondre, ni d’interchanger ces deux concepts. Même si l’écotourisme constitue une composante importante du tourisme rural, le tourisme rural ne se limite pas aux voyages de découverte du milieu naturel… »1 C’est la manière de faire du tourisme fondée sur le désir de découvrir la nature, et de respecter, de préserver et de valoriser, les équilibres naturels et culturels des lieux et des populations où il s’exerce. Selon l’OMT il est possible d'en résumer les caractéristiques générales comme suit : o L’écotourisme rassemble toutes les formes de tourisme qui ont axées sur la nature et dans lesquelles la principale motivation du tourisme est d'observer et d'apprécier la nature ainsi que les cultures traditionnelles qui règnent dans les zones naturelles o Il comporte une part d'éducation et d'interprétation o Il est généralement organisé, mais pas uniquement, pour des groupes restreints par de petites entreprises locales spécialisées. On trouve aussi des opérateurs étrangers de dimensions variables qui organisent, gèrent ou commercialisent des circuits éco touristiques, habituellement pour de petits groupes o L’écotourisme s'accompagne de retombées négatives limitées sur l'environnement naturel et socioculturel Agrotourisme C’est en général la pratique du tourisme en relation directe avec le monde des exploitants agricoles. L’agrotourisme est une activité touristique complémentaire à l’agriculture. Il met en relation des producteurs (trices) agricoles avec des touristes ou des excursionnistes, permettant ainsi à 1 Extraits du discours d’ouverture prononcé par Francesco Frangialli, Secrétaire Général Adjoint de l’OMT à l’ouverture du séminaire conjoint CEU uploads/Marketing/ tourisme-rural.pdf