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1 MARKETING APPROFONDI MARKETING APPROFONDIEXPOSÉ EXPOSÉ Marketing sectoriel :

1 MARKETING APPROFONDI MARKETING APPROFONDIEXPOSÉ EXPOSÉ Marketing sectoriel : Marketing des produits AA (l'innovation agroalimentaire). Option :Gestion Des entreprises Gestion Des entreprises Gestion Des entreprises Semestre : 5 5 5 Encadré par : ML.SIDMOU Présenté par:  ERRAJI Somia  EL MOUSSOULI Amal  HAMZA Abdelhakim 2 Table des matières : Table des matières: I. ............................................................................................................................. 3 INTRODUCTION: II. .................................................................................................... 3 Historique de l’agroalimentaire: III. ................................................................................. 4 Lesieur Cristal : Une valeur qui se maintient: i. Présentation de l’entreprise Lesieur Cristal : ................................................................................. 4 ii. Lesieur Cristal et IAA : Lesieur Plus Oméga 3 comme exemple : ................................................... 5 iii. Les mesures des produits agroalimentaires : .................................................................................. 5 A. VARIABLE DECISIONNELLES : ........................................................................................................ 6 B. ARBRE DES TENDANCES : ............................................................................................................. 6 IV. ................................................................................. 8 Les stratégies adoptées par l’entreprise L.C: V. ..................................................................................................................................... 9 Conclusion: VI. .................................................................................................................................. 9 Bibliographe: 3 I.INTRODUCTION: Le secteur des Industries agroalimentaires (IAA) est l’un des secteurs piliers de l’économie marocaine. «L’agro-industrie est un des métiers forts du Maroc, un secteur sur lequel le pays s’appuie pour assurer sa sécurité alimentaire et sa compétitivité à l’export»1 . Les chiffres classent les IAA au 1èr rang des industries de transformation. En effet, Ce secteur jouit de différents atouts qui en font un secteur porteur au Maroc, parmi lesquels la disponibilité des matières premières agricoles et halieutiques et le positionnement géographique du Maroc. Par ailleurs, Agroalimentaire a été identifié comme étant un secteur qui pourrait créer de la richesse et tirer l’économie marocaine vers le haut. On peut définir Le secteur agroalimentaire comme étant : Le secteur d'activité correspondant à l'ensemble des entreprises des secteurs primaire et secondaire qui participent à la production de produits alimentaires finis, Il regroupe deux ensembles :  l’industrie agroalimentaire, qui transforme des produits vivants élevés, des plantes ou des fruits cultivés en produits alimentaires finis ;  l’agriculture, qui élève les animaux et cultive les plantes et qui fournit les intrants à l’industrie agroalimentaire. Il joue un rôle vital dans les performances et la coordination des politiques des entreprises et la gestion des processus de système agroalimentaire. Et pour atteindre les objectifs ciblés par entreprise, Elle utilise des outils d’étude et établit un diagnostic pour suivre le MAA et la marque des concurrents et même les processus d’innovation que ce soit au Maroc ou dans le monde entier. II.Historique de l’agroalimentaire: Le début de 20éme siècle est caractérisée par la motorisation, le machinisme…, Tous ces facteurs combinés, font de l’agriculture une activité de plus en plus industrialisée avec la division du travail et le développement des transports. On voit apparaître les aliments services (aliments préparés, plats prêts,...). Mais c’est encore une phase de transition avec une industrialisation et une commercialisation lentes. Les IAA montrent une croissance relative de production pendant les années 20. Mais elles sont toujours inadaptées aux attentes des consommateurs. Le niveau de vie progresse d’une façon régulière après la seconde guerre mondiale. De nouvelles stratégies de produits sont élaborées par l’innovation, l’imitation et l’adaptation. Le rôle de la marque est de plus en plus souligné. Le rôle des IAA dans l’industrialisation de l’agriculture apparaît plus clairement après la seconde guerre mondiale elles ont introduit des changements parfois majeurs dans l’agriculture afin de l’adapter aux nouvelles conditions (économiques, technologiques, etc.), c’est pendant les années 60 que le secteur agroalimentaire a trouvé enfin un dynamisme interne et a opéré une révolution radicale. Afin de l’intervention d’un nouveau consommateur plus gestionnaire de ses achats en termes de temps et d’argents, de nouvelles familles de produits sont apparues durant la période 1960 à1975 dans les produits laitiers, les fromages, les plats cuisinés..., le changement dans les habitudes des consommateurs et leurs modes de vie ont joué un rôle important dans les mutations d’AA. L’industrie se développe, les prix sont attractifs. Les IAA connaissent une forte croissance au fur et à mesure. L’apparition de la distribution moderne depuis le 21éme siècle a contribué largement à la promotion de nouvelles technologies alimentaires.la croissante de l’effet des marques poussent les distributeurs à lancer leurs propres marques. Le marketing agroalimentaire se développe. On remarquant des modifications de l’environnement commercial des IAA avec l’expansion des grandes surfaces, apparues dans les années 1960 dans les Etas unis & l’Europe. 1 explique Tariq SIJILMASSI, PDG du Crédit Agricole du Maroc, 4 III.Lesieur Cristal: Une valeur qui se maintient: i. Présentation de l’entreprise Lesieur Cristal : Lesieur Cristal est née de la fusion de trois grandes sociétés installées au Maroc depuis les années 40 : Lesieur Afrique, Unigral Cristal et la Société d’Exploitation des Produits Oléagineux. Lesieur Cristal occupe la première place au sein des sociétés agro-industrielles marocaines. L’entreprise est également l’un des opérateurs leaders dans son secteur à l’échelle continentale. Depuis plus de 70 ans, Lesieur Cristal opère sur l’ensemble des métiers du secteur des corps gras, dont elle stimule le développement par ses innovations constantes et par ses standards de qualité. Lesieur Cristal est par ailleurs le premier fournisseur en huiles raffinées destinées notamment aux professionnels de l’agro-industrie, faisant bénéficier ses partenaires de son expérience et de sa dimension internationale, dans une démarche de proximité orientée qualité. La totalité de ses procédures sont certifiés ISO 9001, ISO 22000 et ISO 14001, plaçant l’entreprise en tant qu’opérateur pionnier œuvrant pour la qualité, la sécurité des aliments et la préservation de l’environnement. Pilier de sa stratégie,  ==Quelque date de parcours de l’entreprise Lesieur Cristal depuis sa naissance jusqu’à notre jour,  1908 : la création de l’entreprise au nord de la France par Georges Lesieur, ancien Président de la Chambre de Commerce de Paris  1941 : Le groupe Lesieur France fonde Lesieur Afrique pour le raffinage.  1942 : Extension de la chaîne par la création d'une filiale au Maroc et en Algérie.  1972 : La société Lesieur Afrique devient marocaine.  1973-1978 : L’Union Industrielle change de nom et devient Unigral Cristal. Elle est nationalisée en 1974 et est intégrée au groupe ONA (Omnium Nord-Africain) en 1978.  1988-1990 : Lesieur Afrique est à son tour reprise par l’ONA et fusionne avec Unigral Cristal pour donner naissance à Lesieur Afrique Unigral Cristal (LAUC).  2004 : Création, en partenariat avec le groupe Banchereau SAS, d’une filiale de fabrication et de commercialisation de produits de charcuterie dénommée Banchereau Maroc.  2005 : Prise de participation à hauteur de 34% dans le capital de la Raffinerie Africaine en Tunisie. Création de la société Cristal Tunisie, spécialisée dans le conditionnement des huiles non administrées, maïs et tournesol, en partenariat avec le groupe Hamila.  2006 : La société Cristal Tunisie démarre son activité en septembre 2006 dans le domaine des huiles alimentaires sous la marque Cristal. 5 est l’un des produits de la gamme vaste de Lesieur il Lesieur Plus Oméga 3 :Lesieur Plus Oméga 3: présente une marque historique d’innovation de leader sur le marché marocain des huiles de Table, grâce à ses grands atouts culinaires et gustatifs, bien appréciés de tous. Dans le but de satisfaire pleinement nos attentes, Lesieur Plus Oméga 3 fait davantage preuve D’innovation et d’initiative. En effet, Lesieur Plus est la première huile fortifiée en vitamines A et D3, et naturellement riche en acides gras Oméga 3. Et pour préserver toutes ses richesses nutritionnelles, Lesieur Plus Oméga 3 se couvre aujourd’hui, d’un opercule de sécurité. Marque ancrée dans nos habitudes de consommation, Lesieur Plus est la garantie d’une cuisine équilibrée et réussie, destinée à prendre soin de toute la famille.  2012 : Prise de participation par le groupe français Sofiprotéol dans le capital social de Lesieur Cristal à hauteur de 41%. ii. Lesieur Cristal et IAA : Lesieur Plus Oméga 3 comme exemple : De nos jours, l'huile fait partie intégrante de notre plaisir de vivre. Irremplaçable, elle réconcilie santé et plaisir de la table. En effet, c'est l'ingrédient de base pour rehausser : les salades, un plat de légumes ou un tagine de mouton. L’huile est une mine d’or pour la santé, elle offre beaucoup de bienfaits pour le corps. Depuis plus de 70 ans, Lesieur Cristal, leader du secteur des huiles au Maroc, accompagne les consommateurs en leur offrant une gamme de produits diversifiés et innovants qui répondent à leurs attentes. Avec un taux de pénétration de 100% dans les foyers marocains, l’huile est un ingrédient indispensable, ancré dans la tradition marocaine, qui évoque, pour les ménagères, les préparations culinaires telles que la friture, les tagines, les gâteaux, et autres recettes traditionnelles comme les « rghaïfs » ou « briouats »… iii. Les mesures des produits agroalimentaires : Chaque entreprise avant de lancer un nouveau produit sur le marché agroalimentaire doit respecter un certain nombre de critères pour que les consommateurs l’accepte et notamment pour avoir une part de marché très importante et pour que le produit crée une valeur ajoutée pour l’entreprise. Dans un premier temps on va traiter un ensemble des variables dites décisionnelles, et ensuite présenter l’arbre des tendances des consommateurs. 6 a. VARIABLE DECISIONNELLES : PRIX : Critère discriminant en grande forme (contexte économique oblige), Une politique de uploads/Marketing/ expose-complet.pdf