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M. Olivier BORDES M. Éric FINOT R9615-F1/2 2-09615-TE-PA-01-08 Les cours du Cne

M. Olivier BORDES M. Éric FINOT R9615-F1/2 2-09615-TE-PA-01-08 Les cours du Cned sont strictement réservés à l'usage privé de leurs destinataires et ne sont pas destinés à une utilisation collective. Les personnes qui s'en serviraient pour d'autres usages, qui en feraient une reproduction intégrale ou partielle, une traduction sans le consentement du Cned, s'exposeraient à des poursuites judiciaires et aux sanctions pénales prévues par le Code de la propriété intellectuelle. Les reproductions par reprographie de livres et de périodiques protégés contenues dans cet ouvrage sont effectuées par le Cned avec l’autorisation du Centre français d’exploitation du droit de copie (20 rue des Grands Augustins – 75006 PARIS). Imprimerie de l'Institut Cned de Lyon – Directeur de la publication : P. ABOU Dépôt légal 2009 - Numéro de publication : 9615-F1/2 BTS Tertiaire Management des entreprises Sommaire CONSEILS GÉNÉRAUX..................................................................................................................... 3 THÈME 1.1. : ENTREPRENDRE ET GÉRER ............................................................................. 7 SÉQUENCE 01 : LOGIQUE ENTREPRENEURIALE ET LOGIQUE MANAGÉRIALE ........... 7 THÈME 1.2. : FINALISER, MOBILISER ET ÉVALUER ....................................................... 19 SÉQUENCE 02 : FINALITÉS ET RESPONSABILITÉ SOCIÉTALE DES ENTREPRISES..... 19 SÉQUENCE 03 : LE MANAGEMENT STRATÉGIQUE ET LE MANAGEMENT OPÉRATIONNEL................................................................................................. 29 SÉQUENCE 04 : LA MESURE DE LA PERFORMANCE............................................................ 45 THÈME 1.3. : DIRIGER ET DÉCIDER....................................................................................... 55 SÉQUENCE 05 : LES STYLES DE DIRECTION .......................................................................... 55 SÉQUENCE 06 : LES DÉCISIONS ET LE PROCESSUS DE DÉCISION .................................. 69 SÉQUENCE 07 : LES PARTIES PRENANTES ET LES CONTRE-POUVOIRS ....................... 79 2 R9615-F1/2 R9615-F1/2 3 CONSEILS GÉNÉRAUX I. PRÉSENTATION DU COURS DE MANAGEMENT DES ENTREPRISES Vous avez entre les mains le premier fascicule de management des entreprises. Ce cours a été rédigé dans le cadre de la classe de première année de BTS et correspond au référentiel. Le référentiel de Management des Entreprises s’appuie sur : — une approche méthodologique, — un champ notionnel avec des contenus en termes de savoirs et de compétences à acquérir ; les compétences en termes de savoir sont recensées au début de chaque séquence. Nous vous proposons, dans le cadre du cours de première année, outre les deux fascicules de cours, un accès à un site Internet spécifiquement dédié au domaine de l’économie, du management et du droit. L’accès se fait à partir du campus électronique (http://www.campus-electronique.fr). Vous pouvez notamment retrouver sur ce site : — Une rubrique méthodologie (développement structuré, exploitation d’une documentation économique…). — Une rubrique « vocabulaire » (les principales définitions du programme d’économie générale, management de l’entreprise et droit). — Les annales des sessions antérieures. — Des tests à réaliser en ligne. Le programme de management de l’entreprise est enseigné en première et seconde année de BTS. Ce programme s’articule autour de deux parties : — Partie 1 : Finaliser et décider — Partie 2 : Mettre en œuvre la stratégie (la partie 2 est au programme de 2nde année). Les cours de première année seront uniquement basés sur la première partie du programme : Finaliser et décider. La seconde partie sera abordée dans le cadre de la deuxième année. La partie notionnelle du cours de première année est organisée en deux fascicules de cours et un fascicule de devoirs. Trois devoirs de management des entreprises sont à préparer et à envoyer à la correction. 4 MANAGEMENT DES ENTREPRISES R9615-F1/2 Les douze séquences sont présentées dans le tableau suivant : MANAGEMENT DES ENTREPRISES – BTS 1RE ANNÉE PARTIE 1 : FINALISER ET DÉCIDER Fascicule Séquence/ Thème Intitulé Thème 1.1. : Entreprendre et gérer 01 Logique entrepreneuriale et managériale Thème 1.2. : Finaliser, mobiliser et évaluer 02 Finalités et responsabilité sociétale des entreprises 03 Le management stratégique et le management opérationnel 04 La mesure de la performance Thème 1.3. : Diriger et décider 05 Les styles de direction 06 Les décisions et le processus de décision 1 ENTREPRENDRE ET DIRIGER 07 Les parties prenantes et les contre-pouvoirs Thème 2.1. : Définir une démarche stratégique 08 Définir une démarche stratégique Thème 2.2. : Établir un diagnostic stratégique 09 L’analyse de l’environnement 10 Les outils d’aide au diagnostic Thème 2.3. : Effectuer des choix stratégiques 11 Les options stratégiques 2 ÉLABORER UNE STRATÉGIE 12 Les modalités de développement stratégique Les séquences sont toutes rédigées selon un modèle à peu près identique : — Une première partie, plus théorique, propose une réflexion et recense les notions essentielles. Cette partie théorique débute par une ou plusieurs activités qui permettent de cerner l’esprit, l’idée générale de la séquence. — Une deuxième partie, intitulée « Exercices à ne pas envoyer à la correction » comporte un certain nombre d’exercices dont le corrigé est proposé dans la partie « Corrigé des exercices d’entraînement ». Ces exercices s’appuient en général sur des documents (articles, graphiques, extraits de revues ou documents économiques). Les trois devoirs sont à réaliser selon la progression suivante : Devoirs Durée indicative À réaliser à l’issue des séquences 01 2 heures 01 à 07 (fascicule 1) 02 3 heures 08 à 12 (fascicule 2) 03 3 heures Toutes les séquences II. LECTURES RECOMMANDÉES Aucune liste d’ouvrage n’est imposée par le référentiel. Nous pouvons cependant recommander la lecture d’ouvrages économiques ou généraux proposant des articles ou des rubriques abordant le management de l’entreprise : Manuels — BTS Tertiaires 1re année, Management des entreprises – Esprit d’entreprise Auteurs : Didier BERTHOLOM, Laurent IZARD, Christophe KREISS, Odile MESSONNET et Michel SCARAMUZZA. Code : 47 4529 5, Éditions Foucher. Cet ouvrage propose un cours, éclairé par une réflexion documentaire, des entraînements. R9615-F1/2 CONSEILS GÉNÉRAUX 5 — BTS Tertiaires 1re année, Management des entreprises – Les A4 Foucher Auteurs : Laurent IZARD, Christophe KREISS, Jean-Marie MASSONAT et Michel SCARAMUZZA. Code : 47 9355 0, Éditions Foucher. Ce manuel propose l’analyse de textes clés et d’actualité, des entraînements. Magazines ou quotidiens — Quotidiens : Le Monde, Les Échos… — Revues mensuelles : Généralistes : Capital, Alternatives économiques, L’Expansion… Spécialisées : Management, L’Entreprise… Ne négligez pas ces lectures, le contenu du cours pourra souvent être rapproché d’une actualité de management très intéressante. Si votre budget ou la proximité d’une médiathèque vous le permettent, consultez également ces ouvrages relatifs à la situation contemporaine. Sources télévisées Émissions comme Capital et Zone interdite. Sources Internet Sites en management : www.management.fr, www.journaldunet.com… NOTA BENE Une sitographie ainsi que des références complémentaires sont disponibles à partir de la rubrique « Références » du site Internet dédié à la préparation des épreuves d’économie et droit. III. MÉTHODE DE TRAVAIL CONSEILLÉE Cette année ne sera efficace que si vous avez une démarche active : si vous vous contentez de lire passivement le cours, les sujets d’exercices et les corrigés proposés, il est à peu près certain que vous oublierez rapidement ce que vous venez de lire. Nous vous recommandons, pour chaque séquence, de lire d’abord le cours au début de la série. Pour rendre cette phase de lecture plus active, il est conseillé de surligner les passages du cours qui vous semblent particulièrement importants. La phase la plus importante est en fait la résolution des exercices regroupés dans la partie « Exercices à ne pas envoyer à la correction ». Il est essentiel d’effectuer réellement ces exercices. Seule une telle démarche, active, permet à l’étudiant de mémoriser à long terme certaines notions et d’acquérir de manière durable la démarche intellectuelle nécessaire en classes de BTS ainsi qu’une méthodologie. La résolution des exercices devra donc se faire par écrit, éventuellement en style abrégé, mais en prenant le temps d’apporter des réponses complètes et approfondies. Ce n’est qu’après cette phase de travail personnel que vous pourrez prendre connaissance de la correction (partie « Corrigé des exercices d’entraînement »). Vous allez probablement rencontrer la difficulté suivante : quand vous comparerez votre réponse à celle proposée dans le corrigé du Cned, vous constaterez sans doute des différences. En économie, comme en expression française, par exemple, il y a rarement une seule bonne réponse. Vous pourrez même proposer des réponses meilleures que celles du corrigé. Ce sera alors à vous de juger si les différences entre votre réponse et le corrigé traduisent ou non de véritables lacunes de votre part. 6 MANAGEMENT DES ENTREPRISES R9615-F1/2 Vous pourrez, après avoir résolu les exercices et après avoir corrigé vos erreurs éventuelles, relire le cours au début de la séquence. Pour rendre cette deuxième lecture du cours plus profitable, vous pourrez rédiger votre propre synthèse de la séquence. Cette rédaction vous permettra de mémoriser les notions essentielles. Nous vous conseillons alors, de relire, quelques semaines après, votre synthèse, afin d’améliorer encore la mémorisation de ces notions essentielles de la séquence. Il est clair que cette synthèse pourra être complétée par des éléments extérieurs au cours du Cned, au travers des ouvrages conseillés dans la bibliographie notamment et aussi au travers des revues économiques conseillées ci-dessus ou tout simplement d’un suivi de prestations télévisées économiques. Nous vous souhaitons bon courage et bon travail pour que cette année vous permette de préparer au mieux votre BTS. R9615-F1/2 7 THÈME 1.1. : ENTREPRENDRE ET GÉRER SÉQUENCE 01 LOGIQUE ENTREPRENEURIALE ET LOGIQUE MANAGÉRIALE......................................................... 8 ACTIVITÉS PRÉPARATOIRES ......................................................................................................................... 9 1. L’ENTREPRISE : STRUCTURE DE TYPE ENTREPRENEURIALE OU uploads/Management/management-de-l-entreprise-1a-f1.pdf