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ECONOMIE D’ENTREPRISE GEA EAD 1ÈRE ANNÉE Meyer HAGGEGE 1 Rappels du cours précé

ECONOMIE D’ENTREPRISE GEA EAD 1ÈRE ANNÉE Meyer HAGGEGE 1 Rappels du cours précédent L’entreprise au sein de son environnement L’entreprise intégrée dans une filière La chaîne de valeur de l’entreprise L’infrastructure Les tableaux de bord Suite… 2 2.2. Zoom sur certaines fonctions La gestion des ressources humaines: L’organigramme : 3 2.2. Zoom sur certaines fonctions La gestion des ressources humaines : L’organigramme: Il traduit la structure organisationnelle de l’entreprise: Montre qui fait quoi dans l’entreprise Traduit les statuts et les rôles de chaque salarié Détermine les responsabilités de chacun La responsabilité désigne la situation de celui qui doit « répondre » d’un fait et qui accepte et subit les conséquences de ces actes. Formalise la répartition de l’autorité au sein de l’entreprise L’autorité : c’est le pouvoir, le droit de commander, c’est-à-dire de contraindre, d’obliger, de diriger. Représente t’il vraiment l’entreprise ? 4 2.2. Zoom sur certaines fonctions La gestion des ressources humaines : De l’organigramme à la motivation des salariés: La motivation = le moral des troupes Maintenir ses troupes motivées est d’une importance cruciale pour l’entreprise. Qu’est ce qui me motive à suivre la formation GEA en enseignement à distance? 5 2.2. Zoom sur certaines fonctions La motivation des salariés : Motivation intrinsèque : la motivation intrinsèque signifie que l’on pratique une activité pour le plaisir et la satisfaction que l’on en retire. Motivation extrinsèque : le sujet agit dans l’intention d’obtenir une conséquence qui se trouve en dehors de l’activité même. Motivation intrinsèque Motivations extrinsèques Goût pour les tâches effectuées Gagner un salaire et des primes Autodétermination Conditions de travail agréables Obtenir des avantages sociaux Faire plaisir à mon supérieur hiérarchique Déceler et recruter les personnes motivées intrinsèquement Améliorer les conditions de travail, mettre en place des systèmes de primes et d’avantages sociaux…. 6 2.2. Zoom sur certaines fonctions Logistique Interne Production Logistique externe Commercialisati on et vente Services Infrastructure de la firme Gestion des Ressources Humaines Développement technologique Achat Système d’informationMargeMarge Activités principales Activités de soutien 7 2.2. Zoom sur certaines fonctions La fonction production La production utilise les matières premières et ces composants afin d’obtenir le produit final ou service final (transformation, assemblage, emballage, vérification…) 8 La fonction de production Objectif de la fonction production : « l’excellence opérationnelle » Optimisation de la fonction production : Optimisation des capacités de production Les économies d’échelle + je produis d’unités + le coût unitaire marginal diminue Amortissement des coûts fixes Améliorer la qualité Cinq zéros : Zéro Stock Zéro défaut Zéro coût Zéro délais Zéro papier 9 2.2 Zoom sur certaines fonctions Pour atteindre l’excellence opérationnelle : Identifier les problèmes => Le diagramme d’Ishikawa Probléme Exemple : trop de défauts de fabrication (+6% de produits défectueux) 10 2.2 Zoom sur certaines fonctions La fonction production Après l’identification, application la roue vertueuse de Deming: Plan (Planifier), Do (Faire), Ckeck (Vérifier), Act (Evaluer) P D C A Temps Amélioration de l’indicateur 11 2.2 Zoom sur certaines fonctions La fonction production Le PDCA: Quelles actions pouvez-vous mettre en place afin de réduire le nombre de produits défectueux (agir sur les différentes causes du problème) ? Qui sera chargé de mettre en place ces différentes actions ? Quels sont les coûts estimés et combien de faut-il pour mettre en place ces actions ? Bien ! les actions menées ont permis de réduire à 3% le taux de produits défectueux. Mais l’objectif fixé est de 1%. La formation des employés a eu peu d’effet car il y a un turnover trop important. 12 2.2 Zoom sur certaines fonctions La fonction production Le PDCA: Définir les causes de ce nouveau problème Quelles actions pouvez-vous mettre en place afin de réduire le turnover (agir sur les différentes causes du problèmes) ? Qui sera chargé de mettre en place ces différentes actions ? Quels sont les coûts estimés et combien de faut-il pour mettre en place ces actions ? P D C A Temps Amélioration de l’indicateur Bien ! le taux de rebut est passé à 1%. 3% 6% 1% 13 2.2. Zoom sur certaines fonctions Logistique Interne Production Logistique externe Commercialisati on et vente Services Infrastructure de la firme Gestion des Ressources Humaines Développement technologique Achat Système d’informationMargeMarge Activités principales Activités de soutien 14 2.2. Zoom sur certaines fonctions Commercialisation et ventes La fonction Markéting : Une vision « marché » de l’entreprise Le cycle de vie des produits 1 Lancement 3 Maturité 2 Croissance 3 Décroissance Temps CA Seuil de rentabilité $ - 15 2.2. Zoom sur certaines fonctions Commercialisation et ventes La fonction Markéting : Une vision « marché » de l’entreprise La matrice BCG ( Boston Consulting Group ) Produits « Dilemmes » Produits « Stars » Produits « Vaches à Lait » Poids « Morts » Part de marché relative Taux de croissance + + + + + - - - - - - - - - - - - - + + + + + + + - - - - - - - - - - + Profits - Pertes 16 2.2. Zoom sur certaines fonctions Commercialisation et ventes La fonction Markéting : Une vision « marché » de l’entreprise La matrice BCG ( Boston Consulting Group ) Produits « Dilemme » Produits « Stars » Produits « Vache à Lait » Poids « Morts » Part de marché relative Taux de croissance + + + + + - - - - - - - - - - - - - + + + + + + + + + + - - - - - - - D C B A E Produits en cours de développement 17 2.2. Zoom sur certaines fonctions Commercialisation et ventes La matrice BCG Un outil qui permet de prendre des décisions à chaque période du cycle de vie du produit ( Prix, Lieux de distribution, Publicité, quantités produites…) 1. En phase de lancement : Test du produit sur le marché Commercialisation dans des boutiques spécialisées Production en faibles quantités Prix élevé Décision : le produit est-il porteur ? Doit-on abandonner sa commercialisation ou doit-on le propulser en phase de croissance 18 2.2. Zoom sur certaines fonctions Commercialisation et ventes La Matrice BCG : 2. En phase de croissance : propulser le produit Augmentation du nombre de lieux de distribution et mise en place d’un circuit de distribution adéquat. Développement d’une force de vente Augmentation des capacités de production Prix élevé Mise en avant du produit et publicité intensive 3. En phase de maturité : maintenir le produit et engranger les profits Publicité occasionnelle pour maintenir l’image Production de masse (gestion des coûts) Augmentation de l’intensité concurrentielle Innovation incrémentale et différenciation pour maintenir les parts de marchés. Baisse des prix. 19 2.2. Zoom sur certaines fonctions Commercialisation et ventes La Matrice BCG : 4. En phase de décroissance : Décision : Doit-on continuer à commercialiser le produit ? 20 2.2. Zoom sur certaines fonctions Commercialisation et ventes La Matrice BCG : Un outil qui permet un management intelligent du portefeuille produits : La gestion du lancement des produits Autofinancement Croisé : Les produits Vache à lait financent les pdts Dilemmes Et les pdts en cours de développement Les pdts Stars financent les Les produits Poids-Mort  Le pb de nombreuses PME : Une mauvaise gestion du portefeuille pdts Produits Dilemmes Produits Stars Produits Vaches à Lait Produits Poids Morts + + + + + - - - - - - - - - - - - - + + + + + + + + + + - - - - - - - D C B A 21 2.2. Zoom sur certaines fonctions La matrice BCG : Exercice Dans l’industrie High Tech, établir la matrice BCG des lecteurs vidéos : 1. Identifier les divers produits 2. Positionner ces produits dans la matrice BCG 22 2.2. Zoom sur certaines fonctions Commercialisation et ventes: La matrice BCG en résumé : les questions que je dois me poser : A quel stade du cycle de vie se situe chaque produit? Quelles logiques impliquent chaque stade? Mon portefeuille produit est-il bien géré ? Mes produits Vache à lait et Stars financent –ils les produits dilemmes et les produits Poids Morts ? Ai-je suffisamment de produits en développement pour alimenter mon portefeuille produit? 23 2.3 Les ressources et compétences 1. L’entreprise et son environnement 2. Des outils pour mieux analyser les entreprises 2.1 La chaîne de valeur de Porter 2.2 Zoom sur certaines fonctions 2.3 Les ressources et compétences 3. Le dirigeant et les finalités de l’entreprise 24 2.3 Les ressources et compétences Définir l’ensemble des actifs que possèdent une boulangerie renommée en centre ville ? Qu’est ce qui la distingue d’une boulangerie plus classique ? 25 2.3. Les ressources et compétences Une vision plus « interne » d’appréhender l’entreprise : les ressources et compétences. Les ressources : Ce que l’entreprise possède : Les ressources : Tangibles Intangibles Humaines Financières (trésorerie) Technologie (brevets…) Métiers particuliers Physiques (usines, machines, infrastructures) Réputation (marques) Culture On retrouve une partie de ces ressources dans le bilan comptable mais d’autres plus uploads/Management/economie-d-x27-entreprise-s2-doc1-cours.pdf