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UNIVERSITE SIDI MOHAMED BEN ABDELLAH FACULTÉ DES SCIENCES DHAR EL MAHRAZ - FÈS

UNIVERSITE SIDI MOHAMED BEN ABDELLAH FACULTÉ DES SCIENCES DHAR EL MAHRAZ - FÈS FILIERE SCIENCES DE LA VIE (SVI) S2 TRAVAUX PRATIQUES DE Biologie Végétale 2012-2013 Zerhouni 1 Première partie LES THALLOPHYTES 2 I- Utilisation du microscope Un microscope permet d'observer un objet très peu épais. Le grossissement final obtenu d'un objet posé sur la platine est égal à : pouvoir grandissant de l'objectif x pouvoir grandissant de l'oculaire. Votre microscope vous permet donc de grandir : * 4 x 10 = 40 * 10 x 10 = 100 fois votre objet * 40 x 10 = 400 On réalise pour cela une préparation microscopique de cet objet, montée entre lame et lamelle Attention à ne pas mettre les doigts sur les parties en verre (objectifs, oculaires). 1- Préparer l'observation : - Je vérifie le fonctionnement de la lampe, je règle l’objectif pour voir un rond lumineux dans l'oculaire. - Je règle mon microscope en vérifiant que le petit objectif (x4) est placé dans l'axe du tube optique en faisant tourner le barillet avec 2 doigts. - Je pose la préparation sur la platine, puis je déplace la préparation de manière à ce que l'objet soit au dessus du trou central. - Je tourne la grosse vis macrométrique pour rapprocher le plus possible le tube optique de la préparation. Je fais toujours attention à ce que l'objectif ne touche pas la lamelle en verre qui protège l'objet. 2- Faire la mise au point : - Pour cela, je regarde dans l'oculaire. A l'aide de la grosse vis de mise au point, je remonte lentement le tube optique jusqu'à avoir une image nette. - J'effectue un réglage plus précis à l'aide de la petite vis micrométrique de mise au point. 3- Changer de grossissement : - Pour cela, il faut toujours commencer par la mise au point avec le petit objectif afin de centrer la zone à étudier dans l'oculaire. Les changements d'objectifs se font toujours du plus faible vers le plus fort grossissement sans toucher aux vis de mise au point. 3 - Je place ensuite l'objectif moyen ou fort en tournant le barillet. - J'effectue une nouvelle mise au point en utilisant uniquement la petite vis et jamais la grosse vis car l'objectif se trouve très proche de la préparation et risque de l'endommager. II- Les Champignons : Mycophytes Les champignons constituent le règne fongique. On distingue généralement, les champignons supérieurs qui comprennent les Ascomycètes et les Basidiomycètes et les champignons inférieurs formés par ; les Myxomycètes, les Oomycètes, les Chytridiomycètes et les Zygomycètes. 1) Les champignons supérieurs : Se sont les Septomycètes : Thalle ou mycélium avec filaments cloisonnés = Hyphes. Il n’y a pas de cellules reproductrices mobiles (zoïdes). a- Les Ascomycètes : Ils sont caractérisés par des sporocystes appelés les asques contenant des spores endogènes appelée ascospores. Ce groupe comporte également de nombreuses espèces microscopiques comme les moisissures, les champignons phytopathogènes des plantes cultivées et les levures comme Saccharomyces cerevisiae. Saccharomyces cerevisiae est un champignon unicellulaire et présente donc une structure cellulaire eucaryote. Elle est utilisée dans l'élaboration du pain, des yaourts, du vin et de la bière grâce à la fermentation. Les cellules sont arrondies pouvant atteindre de 7 à 8 µm. La paroi cellulaire rigide et très résistante comporte trois couches dont la composition chimique est différente de celle des végétaux supérieurs et des bactéries. D’autres Ascomycètes sont pluricellulaires. Exemple : Peziza sp. 4 Peziza sp. (Ascomycètes) Hyménium Peziza sp. (en coupe) b- Les Basidiomycètes : Ils sont caractérisés par des sporocystes appelés les basides émettant des spores exogènes appelée basidiospores. 5 Carpophore de Basidiomycètes 2) Les champignons inférieurs : a- Les Myxomycètes : Ils ne possèdent pas de mycélium, leur appareil végétatif est constitué par un plasmode. Un plasmode est un thalle constitué par une masse protoplasmique, renfermant de nombreux noyaux, ne présentant aucune division cellulaire, douée de mouvements amiboïdes, changeant continuellement de forme. Il assure sa nutrition par phagocytose. Dans un plasmode, chaque noyau et le cytoplasme qui l'entoure constituent une énergide. Exemple : Plasmodiophora brassicae. C’est un champignon microscopique agent causal de la maladie « Hernie du chou ». Ce champignon provoque des déformations racinaires et perturbe les capacités d’assimilation des cellules de la racine de chou. Plasmode de Plasmodiophora brassicae Champignon tellurique produisant des plasmodes intracellulaires. 1- Observation des plasmodes. 6 2- Observation de la taille des cellules hypertrophiées (cellules géantes) infectées par le champignon. 3- Observation de la taille des cellules de la plante hôte. b- Les Chytridiomycètes : Ils sont caractérisés par un thalle unicellulaire chez certains et un thalle en filaments siphonnés chez d’autres, les zoïdes sont uniflagellés. c - Les Oomycètes : Ils sont caractérisés par un thalle filamenteux siphonné, les zoïdes sont biflagellés et les gamètes femelles sont immobiles. d- Les Zygomycètes : Ils sont intermédiaires entre champignons supérieurs et inférieurs. Les Zygomycètes comme les genres Mucor et Rhizopus sont des champignons à spores dépourvues de flagelles, dans lesquels les cellules ne sont pas séparées par des cloisons, leurs hyphes sont cœnocytiques ou siphonnés. Ces champignons sont également caractérisés par une abondante reproduction asexuée réalisée par des sporocystes, et une croissance rapide assurée par des stolons qui leurs permettent de coloniser rapidement leur milieu. 1- Observation du thalle et des différentes parties : * L’organe de reproduction : le sporocyste * L’organe de propagation : le stolon * L’organe de fixation : les rhizoïdes (Zygomycètes) 2- Observation du mycélium siphonné : 7 Quelques caractéristiques des Champignons Appareil végétatif Multiplication végétative Reproduction sexuée Myxomycètes Plasmode Oomycètes Chytridiomycèt es Filaments siphonnés Zoospores Oogamie, Siphonogamie, Planogamie. Zygomycètes Filaments siphonnés Aplanospores Zygogamie Ascomycètes Filaments septés Conidies Trichogamie /Asques Basidiomycètes Filaments septés Conidies ou rien Plasmogamie / Basides III- Les Algues : L’appareil végétatif des algues peut être un thalle unicellulaire, généralement microscopique (quelques micromètres : Ce sont les microphytes) ou thalle pluricellulaire visible à l’œil nu (jusqu’à plusieurs mètres : Ce sont les macrophyte). Les différents groupes d’algues peuvent être distingués selon la nature des pigments. On distingue 3 grands principaux embranchements : Algues vertes Chlorophytes : Chlorophylle a et b. Exp : Spirogyra sp. 8 Algues brunes Chromophytes: Chlorophylle a + caroténoïdes = carotènes et xantophylles Algues rouges Rodophytes :Chlorophylle a + phycobilines = phycoérythrine, phycocianine « Algues bleues » Cyanobactéries: Chlorophylle a + phycobilines, mais structure procaryote. Aux différences de colorations des plastes (pigments) s’ajoute des différences dans la structure des membranes et la biochimie des réserves. A l’intérieur des embranchements on distingue des classes selon différents critères : * Mode de division * Organisation du thalle * présence ou absence d’éléments reproducteurs flagellés * Mode de reproduction Spirogyra est un genre d'algues vertes (Chlorophycophytes). Ces algues vivent dans l’eau douce et se présentent sous la forme de filaments. Chaque filament contient un ou deux chloroplastes disposés en hélice pariétale dans un filament unique formé d'une succession de cellules toutes semblables. 9 Les cellules de 2 filaments adjacents développent des canaux qui croissent l'un vers l'autre pour former un tube continu entre deux cellules, le canal de conjugaison. Le contenu de chaque cellule fusionne avec celui de la cellule en face du filament adjacent tube. Le résultat est un zygote (zygospore) diploïde. C’est une reproduction asexuée appelée cystogamie ou conjugaison. Après une période de faible activité, le zygote subit une méiose et germe, créant un nouveau filament haploïde. Quelques caractéristiques des Algues eucaryotes 10 Deuxième partie LES CORMOPHYTES 11 Les grands groupes des Cormophytes CARACTERISTIQUE EXEMPLE Bryophytes Apparition du cormus : Organes végétaux Mousses, Hépatiques Ptéridophyte s Appareil vasculaire et racines Fougères, Prêles Phanérogame s = Spermaphyte s = Spermatophy tes Formation d'une graine. Gymnospermes (Conifères) Formation d'un fruit. Angiospermes - Monocotylédones (blé, maïs) -Dicotylédones (Bryone, rose) 1- Bryophytes : Ensemble de végétaux de petite taille, comprenant les Mousses, les Hépatiques et les Anthocérotées. Ce sont des plantes en majorité terrestres, qui poussent généralement dans des lieux humides, sur le sol, les troncs d’arbres ou les rochers. Le niveau d’organisation des Bryophytes les situe entre les algues vertes et les plantes vasculaires les plus simples. a) Mousses : Les Mousses sont les Bryophytes les plus répandues et les plus riches en espèces. On les rencontre dans le monde entier. Elles ne mesurent en général que quelques centimètres. ‡→Observation de la mousse : Funaria hygrometrica 12 b) Hépatiques : Elles sont formées soit par des tiges aplaties garnies de feuilles disposées symétriquement de chaque côté, soit par une lame aplatie qui rappelle le thalle des algues. ‡→Observation de l’Hépatique : Marchantia polymorpha c) Anthocérotées : Elles renferment un genre unique, Anthoceros, sont des Bryophytes que l’on peut voir sur la terre nue des champs humides. Elles se reconnaissent à la forme de leurs capsules, très étirées. Les autres cormophytes se distinguent des bryophytes par la possession de véritables racines et par la présence de tissus conducteurs formés de vaisseaux, dont le rôle est de véhiculer la sève. Ce sont des plantes vasculaires, ou Trachéophytes. La sève brute, composée d’eau et de sels minéraux dissous absorbés par les racines, uploads/Management/ polycopie-de-b-v.pdf