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OFPPT ROYAUME DU MAROC MODULE N°: 21 APPLICATION DES TECHNIQUES DE GESTION DE L

OFPPT ROYAUME DU MAROC MODULE N°: 21 APPLICATION DES TECHNIQUES DE GESTION DE LA MAINTENANCE SECTEUR : FROID ET GENIE THERMIQUE SPECIALITE : MAINTENANCE HOTELIERE NIVEAU :TECHNICIEN DECEMBRE 2004 OFFICE DE LA FORMATION PROFESSIONNELLE ET DE LA PROMOTION DU TRAVAIL DIRECTION RECHERCHE ET INGENIERIE DE FORMATION RESUME THEORIQUE & GUIDE DE TRAVAUX PRATIQUES PORTAIL DE LA FORMATION PROFESSIONNELLE AU MAROC Télécharger tous les modules de toutes les filières de l'OFPPT sur le site dédié à la formation professionnelle au Maroc : www.marocetude.com Pour cela visiter notre site www.marocetude.com et choisissez la rubrique : MODULES ISTA Remerciements La DRIF remercie les personnes qui ont participé ou permis l’élaboration de ce Module de formation. Pour la supervision : GHRAIRI RACHID : Chef de projet du Secteur Froid et Génie Thermique BOUJNANE MOHAMED : Coordonnateur de C D C du Secteur Froid et Génie Thermique Pour l’élaboration : Mr KIDDEM ALI : Formateur au COMPLEXE DE FORMATION D AGADIR Pour la validation : Mr : Mr : Mr : Les utilisateurs de ce document sont invités à communiquer à la DRIF toutes les remarques et suggestions afin de les prendre en considération pour l’enrichissement et l’amélioration de ce programme. Mr: Said SLAOUI DRIF OBJECTIF OPÉRATIONNEL DE PREMIER NIVEAU DE COMPORTEMENT(suite) PRÉCISIONS SUR LE COMPORTEMENT ATTENDU A. Appliquer les techniques de la gestion des opérations de maintenance. B. Appliquer des techniques de gestion informatique des inventaires. C. Appliquer une technique de gestion de l’espace d’un atelier ou d’un laboratoire. CRITÈRES PARTICULIERS DE PERFORMANCE - Définition correcte des types d’organisation. - Analyse correcte des types de maintenance. - Définition judicieuse du rôle des intervenants. - Recherche informatisée des items en inventaire. - Organisation adéquate d’un système de classification. - Traçage adéquat des plans et croquis d’aménagement. - Utilisation correcte des normes d’installation des alimentations en électricité, en gaz, en air et en eau. OBJECTIFS OPÉRATIONNELS DE SECOND NIVEAU Le stagiaire doit maîtriser les savoirs, savoir faire, savoir percevoir ou savoir être jugés préalables aux apprentissages directement requis pour l’atteinte de l’objectif de premier niveau, tels que : Avant d’apprendre à appliquer les techniques de la gestion des opérations de maintenance (A) : 1. Définir les types d’organisation de maintenance. 2. Interpréter les caractéristiques du système de gestion de la maintenance. 3. Définir les types de maintenance. Avant d’apprendre à appliquer des techniques de gestion informatique des inventaires (B) : 4. Identifier les composantes d’un système de gestion informatisé. 5. Décrire les techniques de rangement et de classement. 6. Identifier les paramètres à surveiller dans l’élaboration d’un plan d’implantation d’un système de gestion informatisée. Avant d’apprendre à appliquer une technique de gestion de l’espace d’un atelier ou d’un laboratoire (C): 7. Dessiner des plans et croquis pour l’aménagement d’un atelier ou d’un laboratoire. Module : GESTION DE LA MAINTENANCE ELABORE PAR : KIDDEM ALI CFA/ CQP/ AGADIR DRSMD VALIDATION : - - - Module : GESTION DE LA MAINTENANCE SOMMAIRE A/ MANTENANCE 1/ MAINTENANCE ET ENTRETIEN 2/ LA DEFAIANCE 1/ 2/ 3/ 4/ 5/ 6/ 7/ 8/ 9/ 10/ 3/LES DIFFERENTES FORMES DE LA MAINTENANCE 1/la maintenance corrective 2/ la maintenance préventive 4/LES NIVEAUX OU DEGRES DE LA MAINTENANCE 1er NIVEAU 2eme NIVEAU 3eme NIVEAU 4eme NIVEAU 5eme NIVEAU B/LE PRINCIPE DES 5 S 1/ Seiri 2/Seiton 3/Seiso 4/Seiketsu 5/Shitsuke C/DEPLOYER LES 5 S GUIDE DES TRAVAUX PRATIQUES 1/ TP N° 1 2/ TP N° 2 3/ TP N° 3 EVALUATION DE FIN DE MODULE BIBLIOGRAPHIQUES Module : GESTION DE LA MAINTENANCE PROJET SHYNTESE Le stagiaire doit savoir : -Appliquer les techniques de la gestion des opérations de la maintenance - Appliquer les techniques de la gestion en informatique des inventaires - Appliquer les techniques de la gestion de l espace d un atelier ou d un Laboratoire d aménagement Module : GESTION DE LA MAINTENANCE Résume de théorique : GESTION DE LA MAINTENANCE Module : GESTION DE LA MAINTENANCE MAINTENANCE I - Maintenance et Entretien Maintenance : Fonction ayant pour mission d'assurer la performance des équipements de production, au coût prévu, dans le délai prévu. Entretien : Ensemble d'actions techniques permettant de tenir un matériel en bon état de fonctionnement ou de reconstituer la capacité de vie d'un système. La maintenance c'est produire de la disponibilité. La maintenance, c'est un management qui met en œuvre une méthodologie en faisant appel à des techniques. Le tableau suivant compare les caractéristiques de l'entretien et de la maintenance : ENTRETIEN MAINTENANCE Subir Maîtriser Statique Dynamique Cloisonnement Interpénétration Un service à coté des autres services Un département composant stratégique de l'entreprise Module : GESTION DE LA MAINTENANCE Le service entretien subi les défaillances des machines et des installations de production et est statique puisqu'il se limite aux réparations et aux dépannages sans se poser de question sur les causes de ses défaillances. Par contre, la fonction maintenance maîtrise les défaillances en planifiant des visites et des interventions permettant de les prévoir, en plus, le département maintenance est dynamique puisqu'il cherche à remonter aux causes des défaillances et à améliorer le matériel pour augmenter sa productivité et faciliter sa maintenicien (aptitude à être maintenu ou établi dans un état spécifié). Le service entretien dépend généralement de la production et ne s'occupe que des interventions de réparation et de dépannage. Alors que le département maintenance constitue une composante stratégique de l'entreprise en participant à toutes les actions visant à garantir la qualité du produit fabriqué et à augmenté la productivité de l'entreprise. Définitions Maintenance : • Ensemble des activités destinées à maintenir ou rétablir un bien dans un état ou dans des condition données de sûreté de fonctionnement, pour accomplir une fonction requise. Ces activités sont une combinaison d'activités technique, administratives et de management. (AFNOR X60- 010 de décembre 1994) • Un ensemble de mesures visant à maintenir ou à rétablir l'état prévu ainsi qu'à constater et à apprécier son état actuel. (DIN 31051) • Coordination de toutes les actions techniques ainsi que des actions administratives qui y sont liées, qui ont pour but de maintenir ou de rétablir un bien dans un état approprié afin qu'il puisse assurer sa fonction prévue. (BS3811) Fonction requise : • Fonction ou ensemble de fonctions d'un bien dont l'accomplissement est considère comme nécessaire pour la fourniture d'un service donné. (AFNOR X60-010 de décembre 1994) Module : GESTION DE LA MAINTENANCE II – La défaillance 1 – Définition de la défaillance: Une défaillance est une "altération ou cessation de l'aptitude d'une entité à accomplir une fonction requise". Des synonymes de "défaillance" sont utilisés dans certains secteurs industriels ou suivant des habitudes corporatives : dommage, anomalie, avarie, défaut, panne, incident, dégradation. 2- Classification en fonction de la rapidité de leur manifestation - Défaillance progressive C'est une défaillance due à une évolution dans le temps des caractéristiques d'une entité. Il y a donc possibilité de prévoir une telle défaillance par examen ou une surveillance antérieur (exemple : usure des bagues d'un roulement à bille) - Défaillance soudaine Elle ne se manifeste pas par une perte progressive des performances et ne peut donc être prévue par examen ou une surveillance (exemple : claquage d'un composant électronique) 3 Classification en fonction de leur amplitude. - Défaillance partielle: C'est une défaillance résultant de la déviation d'une ou des caractéristiques au-delà des limites spécifiées, mais telle qu'elle n'entraîne pas une disparition complète de la fonction requise. - Défaillance complète : Elle résulte de la déviation d'une ou des caractéristiques au-delà des limites spécifiées, telle qu'elle entraîne une disparition complète de la fonction requise. 4 Classification en fonction de la rapidité de leur manifestation et de leur amplitude: - Défaillance catalectique Défaillance qui est à la fois soudaine et complète. - Défaillance par dégradation Défaillance qui et à la fois progressive et partielle. 5 Classification en fonction des effets - Effet d'une défaillance L'effet d'une défaillance est la manifestation résultant de l'occurrence de cette défaillance. Par exemple les vibrations excessives d'une machine tournante due à une usure des paliers supportant l'arbre. - Défaillance mineure: Défaillance causant un dommage négligeable au système ou à son environnement sans toutefois présenter de risque pour l'homme. - Défaillance significative Défaillance qui nuit au bon fonctionnement d'un système sans toutefois causer de dommage notable, ni présenter de risque important pour l'homme. - Défaillance critique : Défaillance entraînant la perte d'une ou des fonctions essentielles d'un système et causant des dommages importants au système ou à son environnement en ne présentant toutefois qu'un risque négligeable de blessure. - Défaillance catastrophique : Défaillance entraînant la perte d'une ou des fonctions essentielles d'un système et causant des dommages importants au système ou à son environnement et / ou entraîne, pour l'homme, la mort ou des dommages corporels. 6 – Classification en fonction des causes - Causes de défaillance : Ce sont des circonstances liées à la conception, la fabrication ou l'emploi d'une entité et entraînant sa défaillance. Par exemple la rupture d'un arbre d'une machine tournante causée par un mauvais traitement thermique. - Défaillance première Défaillance d'une entité dont la cause directe ou indirecte n'est pas la défaillance d'une autre uploads/Management/ module-21-application-de-techniques-de-gestion-de-maintenance-tmh-ofppt.pdf