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24/12/2015 1 6. La méthode de Barycentre Jean Baptiste Delpierre Jean Caby Souf

24/12/2015 1 6. La méthode de Barycentre Jean Baptiste Delpierre Jean Caby Soufflet Alimentaire Brasserie Duyck Céma Méo Europâte Guiot 10 5 15 5 10 15 20 25 Y X 17 11 0 Professeur Mohamed ELALLAOUI LP MTLCI_FP Beni Mellal_2015-2016 Gestion d’entrepôt et de plate-forme 6. La méthode de Barycentre Sté : Farnell Electronique Objectif : réimplanter une zone de pré-stockage Thème : Vous travaillez chez FARNELL, Société de distribution en électronique, implantée dans le Centre International de Transports de RONCQ (Nord). Une forte augmentation des ventes a fait tripler les activités du magasin. Affecté à la mise en stock des produits, gérés en « juste à temps », il vous est impossible de réapprovisionner en temps voulu, les différentes zones de stockage pour assurer les prélèvements des préparateurs. Lorsque les produits sont absents des rayonnages, les préparateurs doivent aller compléter leur commande en zone 5, zone de mise en attente avant stockage ou zone de pré-stockage. Etude de cas Professeur Mohamed ELALLAOUI LP MTLCI_FP Beni Mellal_2015-2016 Gestion d’entrepôt et de plate-forme 24/12/2015 2 6. La méthode de Barycentre Travail à faire : 1. A partir de la répartition des activités des zones, vous calculez le nombre total de produits sortis en moyenne par jour et par zone. 2. A l’aide de la méthode du barycentre, vous réimplanter la zone 5 : vous devez mesurer les coordonnées du milieu de chaque zone par rapport aux contours du bâtiment représentant les axes.Vous pouvez imprimer le plan du magasin en cliquant voir les coordonnées ci-dessous). 3. La zone 5 ne pouvant être localisée ni en zone de stockage, ni dans une allée, vous modifiez vos résultats pour obtenir une implantation satisfaisante. Mission : Afin d’éviter les déplacements inutiles des préparateurs et, ainsi, les pertes de temps, votre responsable vous demande de déplacer la zone 5. ZONES xi yi ZONE 2 4,4 8,2 ZONE 3 10 8,2 ZONE 4 15,8 8,2 ZONE 6 20,45 9,5 Professeur Mohamed ELALLAOUI LP MTLCI_FP Beni Mellal_2015-2016 Gestion d’entrepôt et de plate-forme 6. La méthode de Barycentre Activités moyennes journalières des zones Produits Sorties En mourrance non conséquentes Consommables Totaux Zone 1 Produits Sorties AVX 13 MEGACERA 9 MURATA 16 ITTSC 24 SEL QUARTZ 18 TEKELEC 6 MICROCHIP 20 WIMA 15 SGS THOMSON 32 Totaux Zone 2 Produits Sorties 3 M 21 SIPEX 10 PANASONIC 19 TDK 16 AURORA 16 JAMICON 22 MARCON 18 Totaux Zone 3 Produits Sorties CANNON 9 AUGAT 7 JEANRENAUD 10 METRIX 8 POMONA 5 SCHADOW 3 Totaux Zone 4 Produits Sorties PRODUITS EN ATTENTE DE RANGEMENT Totaux Zone 5 Produits Sorties MTI 4 STR 2 TAKAMISAWA 9 DUCATI 5 FORCEFIELD 1 WICKMANN 8 TOSHIBA 5 TEMIC 6 Totaux Zone 6 Professeur Mohamed ELALLAOUI LP MTLCI_FP Beni Mellal_2015-2016 Gestion d’entrepôt et de plate-forme 24/12/2015 3 6. La méthode de Barycentre Zone d’expédition Bureaux Zone de réception Zone 1 Zone 5 Zone Quarantaine Accueil Zone Emballage Zone Expédition Gros Volumes Zone Assemblage Zone Contrôle PLAN DU MAGASIN Professeur Mohamed ELALLAOUI LP MTLCI_FP Beni Mellal_2015-2016 Gestion d’entrepôt et de plate-forme 6. La méthode de Barycentre Correction : 1. Calcul de l’activité des Zones : Produits Sorties AVX 13 MEGACERA 9 MURATA 16 ITTSC 24 SEL QUARTZ 18 TEKELEC 6 MICROCHIP 20 WIMA 15 SGS THOMSON 32 Totaux 153 Zone 2 Produits Sorties 3 M 21 SIPEX 10 PANASONIC 19 TDK 16 AURORA 16 JAMICON 22 MARCON 18 Totaux 122 Zone 3 Produits Sorties CANNON 9 AUGAT 7 JEANRENAUD 10 METRIX 8 POMONA 5 SCHADOW 3 Totaux 42 Zone 4 Produits Sorties MTI 4 STR 2 TAKAMISAWA 9 DUCATI 5 FORCEFIELD 1 WICKMANN 8 TOSHIBA 5 TEMIC 6 Totaux 40 Zone 6 24/12/2015 4 6. La méthode de Barycentre Zone 2 Zone 3 Zone 4 Zone 6 Zone d’expédition Bureaux Zone de réception Zone 1 Zone 5 Zone Quarantaine Accueil Zone Emballage Zone Expédition Gros Volumes Zone Assemblage Zone Contrôle PLAN DU MAGASIN 4,4 10 0 15,8 20,45 8,2 9,5 Correction (suite) : mesures des coordonnées Professeur Mohamed ELALLAOUI LP MTLCI_FP Beni Mellal_2015-2016 Gestion d’entrepôt et de plate-forme 6. La méthode de Barycentre 2. Tableau de dépouillement : ZONES TRAFFIC ni xi xini yi yini ZONE 2 153 4,4 673,2 8,2 1254,6 ZONE 3 122 10 1220 8,2 1000,4 ZONE 4 42 15,8 663,6 8,2 344,4 ZONE 6 40 20,45 818 9,5 380 TOTAUX 357 3374,8 2979,4 3. Coordonnées du point d’implantation : Abscisse x = 3374,8 / 357 = 9,45 Ordonnée y = 2979,4 / 357 = 8,34 Le résultat de la méthode situe la réimplantation de la zone 5 en zone 3… C’est qui est impossible ! Il faut donc déplacer la zone 5 vers la zone de contrôle et l’implanter en dehors des allées Professeur Mohamed ELALLAOUI LP MTLCI_FP Beni Mellal_2015-2016 Gestion d’entrepôt et de plate-forme 24/12/2015 5 7. Les règles de sécurité Le retour d’expérience sur les accidents majeurs montre que 85% de ces accidents sont liés à des défaillances d’organisation et de management dans les entrepôts. Les accidents ont non seulement des conséquences humaines, environnementales, mais aussi économiques. Un entrepôts doit être équipé des éléments suivants: Les issues de secours doivent être parfaitement visibles ; l’éclairage de sécurité; L’accès doit être totalement libre de tout produit pouvant gêner la sortie; Dans la périphérie des issues de secours doivent se trouver : L’alarme; Les éclairages de sécurité; Les extincteurs; … Professeur Mohamed ELALLAOUI LP MTLCI_FP Beni Mellal_2015-2016 Gestion d’entrepôt et de plate-forme Donc pour la sécurité dans l’entrepôt il faut : Modalité de stockage : Une bonne organisation dans les techniques de stockage est indispensable et Chaque famille de produits (inflammable, toxique, corrosive…) doivent être stockée dans des zones différentes. Les engins de manutention : sont techniquement conçus pour éviter la production de court-circuit ou d’étincelles favorisant les risques d’incendie ou d’explosion. Système d’information: le site doit aussi être équipé de systèmes d’information de gestion des marchandises (progiciel / logiciel) performants : • Gestion des flux en entrée; • Gestion des flux durant la période de stockage; • Gestion des flux en sortie. 7. Les règles de sécurité Professeur Mohamed ELALLAOUI LP MTLCI_FP Beni Mellal_2015-2016 Gestion d’entrepôt et de plate-forme 24/12/2015 6 STOCKAGE ET ETIQUETTAGE : LES BONNES PRATIQUES 7. Les règles de sécurité Professeur Mohamed ELALLAOUI LP MTLCI_FP Beni Mellal_2015-2016 Gestion d’entrepôt et de plate-forme MES 5 ACTIONS ECO-RESPONSABLES 1. Je ne jette pas mes déchets dangereux liquides à l’égout. 2. Je ne mélange pas mes déchets dangereux aux autres déchets. 3. Je trie mes déchets dangereux par famille. 4. J’étiquette correctement tout récipient contenant des substances ou des déchets dangereux. 5. Je les élimine dans un centre agréé. 7. Les règles de sécurité Professeur Mohamed ELALLAOUI LP MTLCI_FP Beni Mellal_2015-2016 Gestion d’entrepôt et de plate-forme 24/12/2015 7 7. Les règles de sécurité PRENDRE EN COMPTE LES RISQUES LIES A LA SECURITE Les risques liés aux chutes de charges : •conception et entretien du matériel de stockage, protections, stocks de masse, zones multiples fonctions, stabilité des charges, arrimage Les risques liés aux chocs entre engins de manutention : •Une conception trop spécifique et peu évolutive •largeur des allées, sens de circulation, entretien des chariots, maîtrise de la conduite des engins Les risques liés aux comportements : •Circulation des engins et des piétons •Manque de vigilance Les risques liés à l’ergonomie et aux gestes répétitifs Professeur Mohamed ELALLAOUI LP MTLCI_FP Beni Mellal_2015-2016 Gestion d’entrepôt et de plate-forme 7. Les règles de sécurité • les RIA, les sprinklers, les portes coupe feu et les issus de secours • Les extincteurs, et le matériel de lutte contre l’incendie • la résistance des matériaux • les aires à risque : local de charge, d’entretien, • Les surfaces des blocs • la prévention et la détection d’incendie, • le plan d’intervention, les exercices d’évacuation • les consignes de sécurité, les exercices, le plan d’intervention Professeur Mohamed ELALLAOUI LP MTLCI_FP Beni Mellal_2015-2016 Gestion d’entrepôt et de plate-forme Conditions essentielles au bon déroulement du travail dans un entrepôt 24/12/2015 8 7. Les règles de sécurité Professeur Mohamed ELALLAOUI LP MTLCI_FP Beni Mellal_2015-2016 Gestion d’entrepôt et de plate-forme • Pour les salariés -Prévoir un régime de pause adapté -Formation des salariés : risques + premier secours -Eviter les travailleurs isolés Protection individuelle : - vêtements chauds en quantité suffisante(cas de travail au froid) (préférer plusieurs couches à une seule) -EPI : gants isolants, chaussures ou bottes -Hygiène alimentaire adaptée -Ne pas boire de boissons alcoolisées AGROALIMENTAIRE : dans cet atelier de préparation de salade en sachets, la température ne dépasse pas 2 ° à 4 °C. Le personnel porte des anoraks sous les blouses toute l’année. 7. Les règles de sécurité Professeur Mohamed ELALLAOUI LP MTLCI_FP Beni Mellal_2015-2016 Gestion d’entrepôt et de plate-forme • Pour les locaux : - Mettre à disposition un local chauffé - Apposer une signalisation spécifique - Mettre en place des aides à la manutention manuelle permettant de réduire la charge physique de travail - Isoler les surfaces métalliques - Choisir pour les sols des uploads/Management/ cours-gestion-d-entrepot-et-de-pfl-3.pdf