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Centre Africain d’Etudes Supérieures en Gestion Présenté par : Encadré par : Av

Centre Africain d’Etudes Supérieures en Gestion Présenté par : Encadré par : Avril 2016 PROJET DE CREATION D’UNE FERME AVICOLE A SANANKOROBA CESAG EXECUTIVE EDUCATION (CEE) MBA-Audit et Contrôle de Gestion (MBA-ACG) PROJET PROFESSIONNEL THEME DIABATE DAOUDA BINEFOU DIT DRAMANE KONE Conseiller en formation et enseignant Pédagogique ILCI BUSINESS SCHOOL Promotion 26 (2014-2015) CESAG - BIBLIOTHEQUE Projet de création d’une ferme avicole Daouda DIABATE MBA Audit Contrôle de Gestion 2014-2015 Page i Dédicace Je dédie ce mémoire à :  DIEU qui m’a donné la force la santé et le courage pour la réalisation de ce travail et grâce à ce qu’il m’a été possible d’arriver là où je suis,  mes parents pour leur infatigable soutient, conseils et sacrifices consentis durant ces longues années d’études. Que DIEU vous protège et que la réussite soit toujours à ma porte pour que je puisse vous combler de bonheur,  mes frères et sœurs pour tout l’amour et le soutien moral que vous m’avez apportés. Puisse ce diplôme nous réserve un lendemain meilleurs,  toute la famille DIABATE et SANOGO pour tout le soutien inconditionnel. CESAG - BIBLIOTHEQUE Projet de création d’une ferme avicole Daouda DIABATE MBA Audit Contrôle de Gestion 2014-2015 Page ii Remerciements Cette page est pour moi d’exprimer ma profonde gratitude et adresser mes vifs remerciements, à tout ce qui d’une manière ou d’une autre ont contribué au bon déroulement et à la réalisation de ce projet Mes remerciements s’adressent particulièrement à :  mon encadreur Monsieur KONE Binéfou dit Dramane qui m’accordé son temps pour m’orienter pour la réalisation de ce travail ;  Monsieur YAZI Moussa Directeur de la formation pour tous ses efforts et conseils précieux tout au long de notre formation ;  le corps professoral du CESAG pour les enseignements de qualité ;  la promotion MBA Audit et Contrôle de Gestion 2014-2015 pour son accueil, sa solidarité et pour les grands moments que nous avons partagés durant notre formation ;  tous mes amis de loin ou de près plus particulièrement KEITA MODIBO  mon PAPA pour son soutien et son infatigable effort pour la réussite de ma formation ;  SANOGO Ramata, SANOGO Alassane, SANOGO Alimata, et a toute la famille SANOGO pour leurs soutiens ;  mes frères et sœurs. CESAG - BIBLIOTHEQUE Projet de création d’une ferme avicole Daouda DIABATE MBA Audit Contrôle de Gestion 2014-2015 Page iii Liste des sigles et abréviations CCIM : La Chambre de Commerce et d’Industrie du Mali CDEAO : Communauté des Etats de l’Afrique de l’Ouest CESAG : Centre d’études supérieures Africain de Gestion DNP : La Direction Nationale de la Pèche DNPIA : La Direction Nationale des Productions et Industries Animales DNSV : La Direction Nationale des Services Vétérinaires FAO : Organisation des Nations Unies pour l’Alimentation et l’Agriculture FDPRI : Faculté de Droit Privé FDPU : Faculté de Droit Public FSEG : Faculté des Sciences Economiques et de Gestion IER : Institut Economie Rurale ILCI : Institut de Langues et de Commerce International IP : Indice de Profitabilité LCV : Le Laboratoire Centrale Vétérinaire PADENEM : Projet d’Appui au Développement de l’Elevage au Nord-Est du Mali PADESO : Programme d’Appui au Développement Durable de l’Elevage au Sahel Occidental PEDAM : Projet de Développement de l’Agriculture au Mali UEMOA : Union Economique et Monétaire Ouest Africaine VAN : Valeur Actuelle Nette CESAG - BIBLIOTHEQUE Projet de création d’une ferme avicole Daouda DIABATE MBA Audit Contrôle de Gestion 2014-2015 Page iv La liste des Tableaux Tableau 1 : Liste des promoteurs ........................................................................................... 23 Tableau 2 : Répartition des exploitants en fonction de leur effectif d’élevage ...................... 29 Tableau 3: Présentation des principaux concurrents ............................................................. 30 Tableau 4: Analyse SWOT .................................................................................................... 31 Tableau 5 : résumés des besoins en fonction des différents clients ....................................... 33 Tableau 6 : Plan de financement initial (FCFA) .................................................................... 35 Tableau 7 : Plan de financement sur 4 ans ............................................................................. 37 Tableau 8: business plan en suivant les neuf (9) blocs d’Ostervalder.................................... 40 Tableau 9 : Nos Besoins pour l’installation des bâtiments .................................................... 48 Tableau 10 :Besoin en Aliment et poussin pour le démarrage ............................................... 48 Tableau 11 : Chiffre d'affaire ................................................................................................. 48 Tableau 12 : Charges du personnel sur les 4 ans .................................................................... 49 Tableau 13Transports fournitures et consommables .............................................................. 51 Tableau 14 :Transports fournitures et consommables 2eme et 3eme année ......................... 52 CESAG - BIBLIOTHEQUE Projet de création d’une ferme avicole Daouda DIABATE MBA Audit Contrôle de Gestion 2014-2015 Page v La liste des figures  Figures Figure 1 : Cycle de vie d’un projet ………………………………………… …… ………11 Figure 2 : Description des facteurs du secteur avicole ........................................................... 18 Figure 3: Structure organisationnelle de La « FERME AVICOLE DOUNKAFA » ............. 27 Figure 4: Schéma synoptique du Business Model de La « FERME AVICOLE DOUNKAFA » ...................................................................................................................... 28 Figure 5 : La chaine de valeur ................................................................................................ 32 CESAG - BIBLIOTHEQUE Projet de création d’une ferme avicole Daouda DIABATE MBA Audit Contrôle de Gestion 2014-2015 Page vi Résumé Nombreux sont les jeunes africains en général et maliens en particulier qui à la sortie des universités ne savent pas que faire1, tandis qu’il y a d’énorme progrès en matière d’innovation et de création de projet qui est un facteur d’auto employabilité. Nombreux sont les responsables de familles qui ont besoin d’améliorer leur condition de vie sur le plan alimentaire mais surtout l’employabilité de leurs enfants à la sortie des universités dans un pays qui ne compte qu’environs 3000 entreprises2. Les causes probables de cette situation pourraient s’analyser par la méconnaissance des équipements et condition de production de certains animaux surtout de la volaille dont la rentabilité peut être très importante. L’entreprise « DOUNKAFA » se veut le promoteur d’une solution innovante visant l’élevage de race meilleure de volaille. Pour répondre à ces besoins (en nourriture et l’employabilité des jeunes), notre solution sera de faciliter à la population l’accès à nos races de poulets et les œufs de qualité nettement supérieure. La ferme « DOUNKAFA » va mettre à la disposition de la clientèle 6 000 poules pondeuses qui sur une période bien donnée produiront environ 6000 œufs par jour et 4000 poulets de chair qui pèseront chacun environ 2 kg et demi. Orchestré dans un business modèle de partenariat entre l’entreprise, ses fournisseurs, les institutions de microfinances et les clients, ce projet pour un investissement de 105 188 175 aura une Valeur Actuelle Nette (VAN) de 39 440 348 sur 4 ans d’exercice avec un Indice de Profitabilité (IP) de 1,21 et un délai de récupération d’une année. Les impacts de ce projet qui pour la majeur partie sont positifs la facilitation d’accès à nos produits, la création de 13 emplois fixes et des franchises. 1 Près de 1000 étudiants sortent de la faculté des sciences économiques du mali chaque année (FSEG) et près de 6000 étudiants sortent de la faculté des droits du mali (FD PRI) 2 Selon la chambre de commerce et d’industrie du mali (CCIM) CESAG - BIBLIOTHEQUE Projet de création d’une ferme avicole Daouda DIABATE MBA Audit Contrôle de Gestion 2014-2015 Page vii Fiche synoptique du projet Intitulé du projet Dounkafa-SARL Forme juridique Société Anonyme à responsabilité limité de 1500 000 FCFA Localisation Bamako Ŕ Mali Promoteur DIABATE Daouda Coût du Projet FCFA 105 188 175 Dépenses d’investissement 116 875 750 Dépenses de fonctionnement 8 760 000 Modalités de financement Apport du promoteur (10 %): 11 687 575 FCFA EMPRUNT (90%) : 105 188 175 FCFA Taux de rentabilité du projet 19, 83 % Nombre d’emplois créés 13 CESAG - BIBLIOTHEQUE Projet de création d’une ferme avicole Daouda DIABATE MBA Audit Contrôle de Gestion 2014-2015 Page viii Summary There are many young people in Africa in general and Mali in particular that the output of the universities do not know what to do, while there is huge progress in terms of innovation and creation project, which is a factor of self-employability. Many are the heads of families who need to improve their condition of life on the food plan, but especially the employability of their children to the output of universities in a country that has only around 3.000 companies. The probable causes of this situation could be analyzed by the lack of knowledge of the equipment and production conditions of some animals, especially poultry, the profitability of which may be very important. The company « DOUNKAFA » wants to be the promoter of an innovative solution aimed at breeding better poultry. To meet these needs (food and the employability of young people), our solution will facilitate to the population the access to our breeds of chickens, and eggs of much higher quality. The farm « DOUNKAFA » will put at the disposal of the customer 6000 laying hens that on a period of time given will produce about 6.000 eggs per day, and 4000 broilers that weigh each about 2 kg and half. Orchestrated in a business partnership model between the company, its suppliers, microfinance institutions and customers, this project for an investment of 105 uploads/Management/ cesag-bibliotheque 1 .pdf