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La fonction achat L'évolution des missions de la fonction achat 1 Année 2019 Ma

La fonction achat L'évolution des missions de la fonction achat 1 Année 2019 Mastère MCI CABINET GLOBAL BUYING SERVICES CONSULTANT / FORMATEUR ACHATS Jérôme LOMBARD j.lombard@gbservices.fr Site Web : www.gbs-larochelle.fr La fonction achat L'évolution des missions de la fonction achat 2 Année 2019 Mastère MCI Le contexte - Un peu d'histoire " - Achat – Approvisionnement - Les flux au sein de l'entreprise - L'impact des achats sur le résultat de l'entreprise La maturité des organisations achat - Les niveaux de maturité - Générer de la valeur Les achats et le développement durable - Qu'est ce qu'un écoproduit ? - Prendre en compte cet axe dans les cahiers des charges Le marketing achat - Le concept - Les axes de travail - Les fournisseurs - La connaissance des marchés - Communiquer les éléments analysés (Offre / Demande / Risques / Contraintes) - Ecrire une stratégie par famille d'achat La chaîne achat - Le processus achat - Les ERP (ou PGI) La boîte à outils " classique " de l'acheteur - L'analyse ABC des achats - La matrice des décisions - Les leviers de gains - Le sourcing - Le benchmark - Le référencement et le suivi des fournisseurs - Le " data collecting " - Le décomposition des coûts et le coût complet - Le Redesign to Cost - La construction des cahiers des charges - Les appels d'offres - La négociation - Les contrats - Les systèmes d'informations - Les tableaux de bord - La mesure de la performance Le mardi 22 janvier 2019 Reprise le 13/02/2019 La fonction achat L'évolution des missions de la fonction achat 3 Année 2019 Mastère MCI Le contexte La fonction achat L'évolution des missions de la fonction achat 4 Année 2019 Mastère MCI Le contexte - Un peu d'histoire Commerce et artisanat Développement de l'industrie Jusqu'au 18 ème siècle Du négoce L'intendance des armées 17 ème siècle En Hollande, les productions de tulipes de l'année n+1 sont achetée l'année n Une lettre à méditer Aujourd'hui l'acheteur couvre ses besoins Les marchés sont : - Organisés (Matières premières) : Futures - Spécifiques : Forwards Au 18 et 19 ème siècles Développement de l'industrie Des services approvisionnement font leur apparition dans les organisations Depuis le 20 ème siècle Le métier achat se structure Au début du siècle, les acheteurs du monde anglo- saxon s'organisent avec la création du ISM aux USA et du CIPS en Angleterre Après la guerre en France, naissance de la CDAF puis du Desma en 1974. Jean Vaujani (Merlin Gerin) est un précurseur du métier Depuis environ 10 ans, l'enjeu achats est identifié : exemple Mondialisation L'écriture est née du besoin de connaître les stocks des Palais. La fonction achat L'évolution des missions de la fonction achat 5 Année 2019 Mastère MCI Le contexte - Un peu d'histoire Depuis une trentaine d'années toutes les organisations se dotent de structure achat Source : www.capsresearch.org www.capsresearch.org Publié en 2012 par P Fraser Johnson : Page 11 La fonction achat L'évolution des missions de la fonction achat 6 Année 2019 Mastère MCI Le contexte - Un peu d'histoire Un petit QUIZZ (noté …) Source : www.lettredesachats.fr Et aujourd'hui, les COÛTS ….. Trop souvent compris comme réduction des prix … La fonction achat L'évolution des missions de la fonction achat 7 Année 2019 Mastère MCI Le contexte - Un peu d'histoire Les règles du marché évoluent La relation Acheteur / Vendeur nécessite la mise en place d'un SRM sans couture, animé par l'acheteur Du Papillon au Losange La fonction achat L'évolution des missions de la fonction achat 8 Année 2019 Mastère MCI Le contexte - Achat - Approvisionnement “E-sourcing is using the Internet to make DECISIONS and form STRATEGIES regarding how and where services or products are obtained.” “E-procurement is using the Internet to OPERATE the transactional aspects of requisitioning, authorising, ordering, receipting and payment PROCESSES for the required services or products.” Source : www.cips.org La fonction achat L'évolution des missions de la fonction achat 9 Année 2019 Mastère MCI Approvisionnement Le contexte - Achat - Approvisionnement V E N T E S Marché Fournisseurs Marché Clients Production A C H A T S Deux axes de travail Achat Deux métiers à ne pas confondre Les actions répondent aux questions : Quand ? Combien ? Les actions répondent aux questions : Quoi ? A qui ? Les achats ne sont pas un poste de coût (trop souvent considérés ainsi), ils contribuent à la création de valeur. Du temps pour observer et connaître le marché amont Du temps pour travailler avec les prescripteurs et les utilisateurs, pour faire changer les habitudes d'achat La fonction achat L'évolution des missions de la fonction achat 10 Année 2019 Mastère MCI Fournisseurs Distribution Vente Production Méthodes Conception et R&D Marketing Achats Finances De la sélection des fournisseurs au paiement. Le contexte - Les flux au sein de l'entreprise Les flux d'informations, les flux physiques, les flux financiers, … La fonction achat L'évolution des missions de la fonction achat 11 Année 2019 Mastère MCI Fournisseurs L'entreprise étendue Le client au centre Distribution Vente Production Méthodes Conception et R&D Marketing Achats Finances Clients Les acheteurs sont impliqués dans ces démarches Le contexte - Les flux au sein de l'entreprise Fournisseurs Des fournisseurs de nos fournisseurs aux clients de nos clients Clients La fonction achat L'évolution des missions de la fonction achat 12 Année 2019 Mastère MCI € + 2,5 % du prix de vente t - 1 % du coût d'achat Effet levier : + 3,5 % de marge Effet levier : - 0,5 % de marge € + 2,5 % du prix de vente t + 3 % du coût d'achat + 0,2 % du coût d'achat Effet levier : + 2,3 % de marge € + 2,5 % du prix de vente t 66 38,5 5,5 Achats Valeur ajoutée Résultat Ventes Structure du coût 60 35 5 100 + 10 % sur les ventes 110 59,4 35 5,6 - 1 % sur les achats 100 Pour augmenter de 10 % le résultat par une augmentation des ventes, il faut des ressources et des moyens Diminuer de 1 % les achats contribue à un résultat du même ordre. Il faut aussi des ressources et des moyens Une contribution significative à l'amélioration de la marge Les donneurs d'ordre agissent ensemble www.pactepme.org Des approches de PowerBuying et d'externalisation des achats se dessinent Le contexte - L'impact des achats sur le résultat de l'entreprise La fonction achat L'évolution des missions de la fonction achat 13 Année 2019 Mastère MCI La maturité des organisations achat La fonction achat L'évolution des missions de la fonction achat 14 Année 2019 Mastère MCI Source : Xavier Leclerq La maturité des organisations achat - Les niveaux de maturité Niveau de maturité Enjeux Risques " Pousse commande " (Gestion de commande) La comptabilité générale et la analytique sont bien tenues Pas de vraie fonction achats, pas de valeur ajoutée Niveau de maturité Enjeux Risques " Pousse commande " (Gestion de commande) La comptabilité générale et la analytique sont bien tenues Pas de vraie fonction achats, pas de valeur ajoutée " Customer oriented " (Prise en compte des besoins) Les clients internes sont écoutés et servis Acheteurs " à la botte " des prescripteurs- utilisateurs Niveau de maturité Enjeux Risques " Pousse commande " (Gestion de commande) La comptabilité générale et la analytique sont bien tenues Pas de vraie fonction achats, pas de valeur ajoutée " Customer oriented " (Prise en compte des besoins) Les clients internes sont écoutés et servis Acheteurs " à la botte " des prescripteurs- utilisateurs " Supplier oriented " (Connaissance du marché, orienté fournisseurs) Des " partenariats " sont mis en place Béni-oui-oui ("Yes-man") des fournisseurs en place Niveau de maturité Enjeux Risques " Pousse commande " (Gestion de commande) La comptabilité générale et la analytique sont bien tenues Pas de vraie fonction achats, pas de valeur ajoutée " Customer oriented " (Prise en compte des besoins) Les clients internes sont écoutés et servis Acheteurs " à la botte " des prescripteurs- utilisateurs " Supplier oriented " (Connaissance du marché, orienté fournisseurs) Des " partenariats " sont mis en place Béni-oui-oui ("Yes-man") des fournisseurs en place " Cost killer " (réducteur de prix unitaire) Réduction des coûts d'achat Chez nous, ça crie ; chez eux, ça saigne Niveau de maturité Enjeux Risques " Pousse commande " (Gestion de commande) La comptabilité générale et la analytique sont bien tenues Pas de vraie fonction achats, pas de valeur ajoutée " Customer oriented " (Prise en compte des besoins) Les clients internes sont écoutés et servis Acheteurs " à la botte " des prescripteurs- utilisateurs " Supplier oriented " (Connaissance du marché, orienté fournisseurs) Des " partenariats " sont mis en place Béni-oui-oui ("Yes-man") des fournisseurs en place " Cost killer " (réducteur de prix unitaire) Réduction des coûts d'achat Chez nous, ça crie ; chez eux, ça saigne " TCO manager " (réducteur de coût total) Réduction des coûts intégrés L'acheteur travaille sur deux fronts Niveau de maturité uploads/Management/ achats-j-lombard.pdf