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Activite n012 molecules configuration absolue

Mme GODON activité chapitre Thème Constitution de la matière ? Activité expérimentale n Con ?guration des molécules du vivant Ce que je vais apprendre dans cette activité -Dé ?nir une molécule chirale - Repérer une molécule chirale - Représenter une molécule en perspective de Cram avec un ou plusieurs atomes de carbone asymétriques -Déterminer la con ?guration absolue d ? un atome de carbone asymétrique -Extraire et exploiter des informations sur les propriétés biologiques des stéréoisomères Les compétences scienti ?ques que je vais travailler -S ? APPROPRIER mobiliser ses connaissances énoncer une problématique extraire les informations d ? un document -ANALYSER-RAISONNER exploiter des informations d ? un document -REALISER utiliser un modèle pour décrire expliquer -COMMUNIQUER rédiger et présenter oralement une explication Compétences évaluées S ? approprier Analyser-raisonner Réaliser Communiquer Note totale Situation problème Les odeurs que nous sentons sont liées à l'interaction entre une molécule et un récepteur olfactif Des molécules ayant exactement la même formule semi-développée peuvent cependant entra? ner des sensations olfactives très di ?érentes Par exemple l ? acide R - - méthylpentano? que à gauche a une odeur de fromage tandis que l ? acide S - -méthylpentano? que à droite a une odeur fruitée S ? approprier a Compléter le tableau ci-dessous en donnant la formule brute développée et semi-développée des deux molécules représentées ci-dessus Acide R - -méthylpentano? que Acide S - -méthylpentano? que Formule brute Formule développée Formule semidéveloppée b Quelle problématique est soulevée ici La rédiger sous forme d ? une question ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? CMme GODON activité chapitre Thème Constitution de la matière ? c En utilisant le document ressource n indiquer en justi ?ant si ces deux molécules sont isomères de constitution ou stéréoisomères ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?