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cap fc ep1 dossier technique 2013

CAP FROID ET CLIMATISATION EP a REALISATION ET TECHNOLOGIE Dossier technique CDocument technique n ARMOIRE FRIGORIFIQUE Construction modulaire et démontable par panneau basses températures - C - C Modularité permettant les associations multi-températures Volume utile Capacités litres Pour clayettes GN Froid ventilé équipé sans groupe Revêtement extérieur inox - Intérieur tout inox Isolation polyuréthanne injecté Angles intérieurs arrondis Plancher sans seuil Aménagement intérieur démontable Joints de porte s magnétiques Fermeture à clef Pieds réglables en hauteur Arrêt de la ventilation à l'ouverture des portes Ambiance C Dégivrage électrique sur modèles basses températures Ré évaporation automatique des eaux de dégivrage Éclairage intérieur automatique Régulation électronique avec a ?cheur digital Alimentation mono V T Fluide frigorigène R A Isolation et uide frigorigène sans CFC ni HCFC Conforme à la norme XP U - et autres normes en vigueur CAP Froid et Climatisation Epreuve EP a Réalisation et technologie Code Durée h Session Coe ?cient Dossier technique Page sur CDocument technique n Température de conservation des produits les plus courants CAP Froid et Climatisation Epreuve EP a Réalisation et technologie Code Durée h Session Coe ?cient Dossier technique Page sur CDocument technique n Schémas électriques et uidiques Circuit électrique armoires basses températures équipées sans groupe Circuit uide armoires basses températures équipées sans groupe CAP Froid et Climatisation Epreuve EP a Réalisation et technologie Code Durée h Session Coe ?cient Dossier technique Page sur CRepérages Repère A A AA BE BVD C CD CP DES DTH E E E Désignation Carte de base Repère E Carte a ?cheur Activation d ? air Bac évaporation EV EVM RD Bouteille voyant déshydrateur Capillaire RE REC Condenseur RF Compresseur S Déshydrateur TS Détendeur VA thermostatique Eclairage VC Sonde température VE air Sonde lumière VG Désignation Sonde température évaporateur Evaporateur Electrovanne Résistance dégivrage Résistance évaporation Résistance écoulement Résistance façade Interrupteur activation air Thermostat sécurité Vanne d ? arrêt Ventilateur condenseur Ventilateur évaporateur Vanne gaz chaud Synoptique de l ? armoire A - CARTE DE BASE C ? est le coeur de la régulation Elle est programmée pour assurer le maintien en température et les dégivrages Elle mémorise les di ?érents réglages de consigne etc Elle reçoit les informations transmises par les capteurs sonde de température d ? air d ? évaporateur et de lumière et donne les ordres de marche ou d ? arrêt du groupe frigori ?que CP du ventilateur VE des résistances de dégivrage électrique RD etc Elle peut commander un buzzer de Vcc AL Pendant le fonctionnement si l ? alimentation est coupée l ? appareil redémarrera au retour du courant Le programme de fonctionnement est implanté dans un microcontrôleur monté sur support a ?n de permettre la mise à jour du programme si nécessaire A - CARTE AFFICHEUR Regroupe l ? a ?cheur digital les commandes de marche arrêt de réglage de la régulation les voyants de signalisation du fonctionnement et d ? alarme CP - GROUPE FRIGORIFIQUE Il assure la production du froid Son fonctionnement marche arrêt est en rapport du besoin il