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I I N N S S T T I I T T U U T T S S U U P P E E R R I I E E U U R R D D E E S S

I I N N S S T T I I T T U U T T S S U U P P E E R R I I E E U U R R D D E E S S E E T T U U D D E E S S T T E E C C H H N N O O L L O O G G I I Q Q U U E E S S D D E E N N A A B B E E U U L L D D E E P P A A R R T T E E M M E E N N T T G G E E N N I I E E E E L L E E C C T T R R I I Q Q U U E E 2 20 01 16 6/ /2 20 01 17 7 R RA AP PP PO OR RT T D DE E S ST TA AG GE E O OR RG GA AN NI IS SM ME E Générale Industrie du Nord GINOR TUNIS T TY YP PE E D DE E S ST TA AG GE E S S T T A A G G E E D D E E P P E E R R F F E E C C T T I I O O N N N N E E M M E E N N T T P PE ER RI IO OD DE E D DU U 0 02 2 A AU U 2 28 8 J JA AN NV VI IE ER R 2 20 01 17 7 R RE EA AL LI IS SE E P PA AR R K KH HA AZ ZR RI I G GH HA AZ ZI I E EN NC CA AD DR RE EU UR R D DA AN NS S L L’ ’O OR RG GA AN NI IS SM ME E K KH HA AZ ZR RI I S SA AL LE EM M S S E E S S S S I I O O N N J J A A N N V V I I E E R R 2 2 0 0 1 1 7 7 Sommaire Introduction Générale......................................................................................................1 CHAPITRE I : Présentation de l’usine ………..............................................................2 1-Présentation générale de GINOR...........................................................................2 2-Fiche d'identification...............................................................................................3 3-Organigramme de la société GINORD..................................................................3 4- Structure interne de la société...............................................................................5 a. Les directions................................................................................................5 b. Les unités .....................................................................................................5 5- Description du cycle................................................................................................6 6-Distribution de l'énergie électrique........................................................................9 Chapitre 2 : Les tâches effectuées..................................................................................9 1- Démarrage directe ...............................................................................................9 a. Principe .............................................................................................................9 b. Caractéristique technique .............................................................................10 2- Démarrage direct semi-automatique un sens de marche ..............................10 a. Schéma fonctionnel..........................................................................................10 b. Circuit de puissance ........................................................................................11 c. Circuit de commande .....................................................................................12 3- Démarrage étoile triangle …………………………………………...................13 a.Principe de fonctionnement................................................................................13 b.Circuit de puissance ...........................................................................................14 c. Circuit de commande ........................................................................................15 4-Détermination du couplage…………………………………….…………………16 II) Les moteurs asynchrones triphasés........................................................................17 1- Constitution .........................................................................................................17 2-Branchement du moteur asynchrone triphasé ........................... .......................19 3- les problèmes électriques qu'on peut rencontrer dans l'usine..................................20 a. Discontinuité...............................................................................................20 b. Erreur de bronchement.........................................................................20 CHAPITRE III : Etude de cas ...................................................................................21 Introduction.............................................................................................................21 1-Étude préalable .................................................................................................21 1. 1 Description de l'existant ...............................................................................21 1.2 Les différents composants électriques d’une k7.............................................22 a. Fusible de puissance ………………………………………………….….……22 b. Un contacteur …………………………………………………….….………..23 c. Un relais thermique…...……………………………………………….………23 d. Un disjoncteur…………………………………………………...…….....……24 1.3 Critiques de tiroir débrochable (K7) ………………………………….……………24 1.4 Solutions proposées…………………………………………………………..………28 1.4.1 Au niveau de circuit de puissance………………………………………....………28 a. Circuit de puissance actuel de tiroir……………………………………………29 b.Circuit de puissance de tiroir avec nouvelle solution…………………….……30 1.4.2 Au niveau de Circuit de commande…...…....………………………………….…31 a. Circuit de commande actuel de tiroir….…………………..…………………..31 b. Circuit de commande de tiroir avec la solution.……………………...….……32 La conclusion générale………………….…………………….…………...…….….…….33 Bibliographie……….………..…………………………………………………….………** Addition………………………………….………………………………………….…..….** Photos de l’usine …………..…………………………………………………………..…..** Liste des figures Figure 1 :l’usine...................................................................................................................1 Figure 2 : L'usine de GINOR.............................................................................................2 Figure 3 : Récolte des betterave.........................................................................................6 Figure 4 : Réception des betteraves...................................................................................6 Figure 5:filtration de jus après diffusion...........................................................................7 Figure 6 : Couplage étoile.................................................................................................16 Figure 7 : Couplage triangle ...........................................................................................16 Figure 8 : moteur asynchrone triphasé.……...………………….……….………………17 Figure 9 : constitution …………………………………………….…………………...….18 Figure 10 : Couplage du moteur sur la plaque à bornes……………...…………………19 Figure 11 : Tiroir débrochable (K7)..................................................................................21 Figure 13: Fusible de puissance ........................................................................................22 Figure 14: contacteur..........................................................................................................23 Figure 15: Un relais thermique .........................................................................................23 Figure 16:disjoncteur..........................................................................................................24 Figure 17: explication .........................................................................................................25 Figure 18: explication ………………………………………………….……………….…26 Figure 19: explication ………………………………………………………………….….27 Remerciements C’est au sein de l’usine« LA GENERALE INDUSTRIE DU NORD “GINORD“ TUNIS »que Mon stage déroulé et que je tiens à exprimer une sincère expression de gratitude et de reconnaissance à l’égard de monsieur le directeur de l’usine pour l’accueil qu’il m’a réservée. J’adresse également ma reconnaissance à mon encadreur monsieur KHAZRI SALEM pour son aide précieuse et ses directives qui m’ont été d’une grande utilité. Sans oublier tous les techniciens d’électricités pour leurs conseils qui m’ont été précieux. En plus ils essayé de m’aider et de m’expliquer quelques point importants malgré leurs occupations. En fin je remercie l’institut supérieur des études technologique de Nabeul qui m’a donné la chance de découvrir les entreprises et d’améliorer mes informations. Introduction générale Figure 1 :l’usine Pour l'amélioration de mon connaissance pratique et pour découvrir en proche la vie industrielle, l’Institut supérieur des études technologique de Nabeul me permettent d'effectué un stage industriel durant la période du 02/01/2017 au 28/01/2017 à la société GINOR situé au ben Bechir (Jendouba nord). Alors je vais représenter dans cette partie la Société GINOR ou j'ai effectuer mon stage : ses différents directions ,unités et le réseau de distribution d'énergie électrique , et en cours de mon stage, je essayer d’intègre petit à petit dans la vie professionnelle, car c'est une opportunité qui présent un terrain favorable pour exercer mes connaissances théorique , car cette société constitue un champ pratique touchant plusieurs domaines tels que l'informatique industrielle, l’automatisme, l'électricité, systèmes mécanique... Dans ce cadre , je étudier un cas avec les idées de mon encadreur monsieur Khazri Salem, qui se déroule sur un tiroir debrochable (K7). Dans mon rapport, je décris les étapes de mon travaille en trois chapitres suivant le plan qui suit : KHAZRI GHAZI 1 ISETN Dans le premier chapitre je vais présenter L’usine. Le second chapitre sera consacré à Les tâches effectuées. Le troisième chapitre sera consacré à l’étude de cas qui se déroule sur un tiroir débrochable le l’usine qui est un tiroir type MARTELLI. CHAPITRE I : Présentation de l’usine 1-Présentation générale de GINOR Le GINOR est un établissement à caractère industriel agroalimentaire, il a été fondé en 1983 par une société Allemagne, son capital social s'élève a 4.5 millions de dinars. Installée à Ben Bechir (Jendouba). Il renferme 160 techniciens et cadres. GINOR est une société industrielle qui a pour mission et objectif de fabriquer le sucre. Ce dernier passe par plusieurs postes et étapes afin de réaliser une production efficace et gérer des profits acceptables.ces produits se distribuent dans toutes les régions car elle est beaucoup plus demandée qu’au paravent. Encore cette usine a fait des multiples modifications au niveau de la méthodologie de travail à savoir : négliger plusieurs méthodes traditionnelles techniques et industrielles importées, l’accroissement des investissements qui permet d’améliorer la productivité, et les stratégies de vent ou d’achat. KHAZRI GHAZI 2 ISETN Figure 2 : L'usine de GINOR 2-Fiche d'identification Raison sociale : Général industrielle du nord "GINOR" Forme juridique : Société anonyme(SA) Historique : - 1983, création (Enterprise publique) - En arrêt de 1999 jusqu'a 2008 - 2008 (Entreprise privé) Chiffre d'affaires: 4.5 million de dinars Effectifs : GINOR emplois actuellement 160 ouvriers, employé, cadres, agent dirigeant et agent d'exécution Siege social : 19 Rue d'Allemagne 1000 Tunis Usine : Ben Béchir, Jendouba Téléphone : 71 320 627 3-Organigramme de société GINOR KHAZRI GHAZI 3 ISETN KHAZRI GHAZI 4 ISETN Direction General de l’usine Direction technique Direction Administrative Direction Finance Direction commerciale Service des Utilités Service Maintenance Service de production Magasin consommable Magasin PF Service de vente Service d’achat Service entretien mécanique Service Régulation Service Electrique Service exploitation Service Laboratoire 4-Structure interne de la société a) Les directions Il s’agit généralement de quatre directions principales : Direction Administrative, direction technique, et la troisième c’est la direction commerciale qui s’occupe des ventes, des achats et du stock, et finalement la direction financière. b) Les unités Les unités comprend plusieurs unités chaque une a un rôle bien défini dans la production de la sucre :  Chaudière : production des vapeurs unité pour les divers besoins de l’usine.  Station fuel : c’est le lieu d’approvisionnement de stockage et d’alimentation de la chaudière en fuel (le seul combustible).  Château d’eau : c’est un grande bassin ou recevoir d’eau brute provenant de forage Bullarigia pour assurer les besoins de toute l’usine.  Station du traitement des eaux brutes : il est siège de traitement de l’eau brute compose essentiellement de : filtres, Adoucisseurs, Unité de potabilisation.  Tour de refroidissement : la tour permet de refroidir et mettre en circulation les eaux de refroidissement des différents points chaudes de l’usine.  Unité de production d’air comprime : compose uploads/Industriel/ rapport-de-stage-ginor.pdf