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DOSSIER TECHNIQUE ENTREPOT FRIGORIFIQUE A SIDI BOUZID Tunis le 21 octobre 2017

DOSSIER TECHNIQUE ENTREPOT FRIGORIFIQUE A SIDI BOUZID Tunis le 21 octobre 2017 A l’attention de Monsieur : SLAH JALELI Société : Adresse : SIDI BOUZID Objet : Référence : 171026 . 1 Introduction générale du projet Monsieur, Suite à votre demande, nous avons l’honneur de vous transmettre notre offre technique et financière relative à la fourniture et l'installation des équipements frigorifiques et de l’isolation nécessaires à votre entrepôt frigorifique pour la conservation de fruits et légumes. Utilisation, température et isolation Désignation Quantité Utilisation Température Epaisseur de panneaux Chambres froides positives 1 Fruits et légumes 0°C 100mm Dimensions et Capacités Désignation Qté Dimensions (intérieures) L x l x H Volume (m3) Capacité en T Bilan Frigo (kW) Chambres froides positives 1 7 x 6 x 5 210 50 17 Nos calculs sont basés sur les conditions suivantes :  Température ambiante été : 40°C  Humidité relative : 60%  Densité de stockage approximative 225 à 250 kg/m3  Température d’entrée des produits pour les chambres froides positives : 20° 2 SPECIFICATIONS TECHNIQUES : 2.1 Equipements frigorifiques La production de froid sera assurée par : 2.1.1 GROUPE FRIGORIFIQUE Pour le refroidissement de cette chambre froide positive, nous prévoyons un groupe frigorifique. Ce dernier contient un compresseur semi hermétique de marque BITZER (allemand) dont ses caractéristiques sont présentées dans le tableau suivant : Tableau 1 Les caractéristiques de compresseur Référence compresseur 4PES-15Y-40P Puissance frigorifique 17,37 kW Puissance électrique 7,36 kW Température d’évaporation -10°C Température de condensation 43°C Débit massique 506 kg/h Chaque compresseur est muni des éléments suivants :  2 vannes, aspiration et refoulement,  1 Résistance carter,  1 pressostat de sécurité : H.P& B.P. Le centrale frigorifique est équipée de :  Un séparateur d’huile,  Tous les accessoires du circuit à huile voyant d’huile, filtre à huile, clapet taré etc...  Un Réservoir liquide complet avec vannes entrée sortie, voyants niveaux fréon,  Un filtre déshydrateur pour la ligne liquide,  Un condenseur de marque FRIGA-BOHN avec ventilateurs pour le refroidissement du gaz. Remarque : - Voir l’annexe pour déterminer toutes ses caractéristiques. 2.1.2 Evaporateurs frigorifiques Pour le refroidissement de la chambre positive, nous avons laissé le choix de la marque pour vous. La puissance de l’évaporateur proposée est de 20kw. Seront fournis avec chaque évaporateur :  Resistances de dégivrages,  Un détendeur thermostatique.  Un piège à huile en cuivre,  Tuyauteries en PVC ou Galvanisé pour l’évacuation eau condensât,  Isolation (Armaflex) tube cuivre,  Sondes de températures (soufflage dégivrage) Remarque : Voir l’annexe pour déterminer toutes ses caractéristiques. 2.2 Armoires électriques : Le plan électrique est réalisé en conformité avec les normes CEE, le matériel et les appareils utilisés sont de la meilleure qualité et adaptés pour les lieux de fonctionnement. Le circuit électrique est monté sur des structures métalliques dans des coffrets de type étanches. Figure 4 Un armoire électrique Circuits de puissance et de commande du groupe L’armoire électrique du groupe est fixée sur le châssis et comporte :  Indicateurs de présence tension, Défaut centrale,  Bouton Marche Arrêt Centrale, Arrêt d’urgence,  Régulateur  Disjoncteurs et contacteur pour les, Moto-ventilateurs condenseur,  Contacteurs de puissance pour compresseurs, condenseur etc. ... Armoires de télécommande En face de chaque chambre froide, une armoire de télécommande est installée au niveau de la porte. Elle comporte un régulateur pour l’évaporateur, assurant la régulation des paramètres de fonctionnement de la chambre (Température, dégivrage, surchauffe …), des alarmes en cas de défauts Figure 5 une armoire de commande 2.3 Isolation thermique + Portes Isothermes : Isolation thermique L’isolation sera faite en panneaux sandwich en polyuréthanne expansé de densité 40Kg/m³. On aura une isolation en mousse rigide de polyuréthanne, injectée entre deux tôles d’acier laquée blanche pour l’intérieure et l’extérieur. Les panneaux seront de type industriel, deux faces nervurées, leur épaisseur est de 100mm pour les chambres positives et le couloir et de 150mm pour la chambre négative. L’assemblage des panneaux est assuré au moyen d’U de sol galvanisées ou PVC, cornières laquées ou PVC, visseries, suspension etc. La jointure entre les panneaux est faite en silicone fongicide, mousse polyuréthanne, etc... Les portes Chaque chambre positive est munie d’une porte coulissante avec fermeture à clef de dimensions 1600 x 2600mm. Remarque générale Sont exclus de notre fourniture :  Travaux de génie civil,  Charpente métallique,  Poste transformateur et accessoires,  Evacuation eau usée.  Levage  matériel Figure 6 un panneau sandwich uploads/Industriel/ dossier-thechnique.pdf