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LE FUTUR DES CENTRES COMMERCIAUX FRANÇAIS COMMENCEZ LA LECTURE 1 Introduction 2

LE FUTUR DES CENTRES COMMERCIAUX FRANÇAIS COMMENCEZ LA LECTURE 1 Introduction 2 L’aire du retailtainment 2.1 - Du centre commercial au parc d’attraction 2.2 - Le retailtainment est devenu la norme 2.3 - En France, food court et gastronomie font bon ménage 3 Les Milléniaux 3.1 - Les Milléniaux n’abandonnent pas les centres commerciaux 3.2 - La montée en force des drive piétons 3.3 - Les centres commerciaux français s'amourachent des circuits courts 4 Repenser sa zone commerciale 4.1 - Les hypermarchés français doivent se réinventer ou périr 4.2 - Chérie, j’ai rétrécie le magasin! 4.3 - Les magasins éphémères: une autre façon d’attirer les curieux 5 L’orientation client 5.1 - Les centres commerciaux orientés «données» 5.2 - La navigation intérieure 5.3 - Mesurer la satisfaction des clients TABLE DES MATIÈRES INTRODUCTION Les centres commerciaux français, bien qu’en meilleure santé que leurs voisins européens, doivent se réinventer pour faire face aux nouvelles exigences des consommateurs. De grandes chaînes de supermarchés battent de l’aile et laissent leur place à de nouvelles enseignes plus proche des aspirations des consommateurs. En parallèle, les consommateurs modiBent leurs modes de consommation. Ceux-ci achètent en ligne ce qu’ils voient en magasin et choisissent de nouveaux circuits d’achat plus durables pour leurs dépenses ordinaires. Ces quelques tendances n’eEeurent en réalité que la surface des problématiques de l’industrie. Néanmoins, la France reste un terreau favorable au développement de centres commerciaux. La densité commerciale est de 276 mètres carrés GLA pour 1000 habitants, soit légèrement plus que la moyenne européenne (258 m²), mais presque quatre fois moins qu’aux États-Unis. Pourtant, les centres commerciaux français connaissent les mêmes diYcultés structurelles qu’à l’étranger et une baisse des fréquentations de l’ordre de -0,7% entre 2016 et 2017, selon le rapport de Cushman & WakeBeld. Densité commerciale en Europe (classement par pays) Retail Therapy 2018 - Cushman & Wakeaeld Les consommateurs n’ont plus besoin de se rendre en magasin pour trouver leur bonheur: les grands étalages et les vastes parkings ne suYsent plus à rendre ces espaces de vente attractifs. Pour rester à la pointe de la modernité, les centres commerciaux français s’emparent de l’expérience consommateur comme principal axe d’amélioration pour leur zone d’achat. Ceux-ci deviennent des lieux de vie où s’invitent des restaurants gastronomiques, des espaces verts et autres attractions pour faire vivre des émotions uniques aux visiteurs. Pendant ce temps, les centres commerciaux investissent dans de nouvelles technologies pour comprendre les consommateurs et se positionner au plus près de leurs aspirations. Les centres commerciaux français ont leur lot de déBs à relever pour demeurer pertinents en 2018. Cela dit, l’histoire des centres commerciaux français est marquée par une bonne dose d’inventivité et de résilience. Quelles que soient les diYcultés qui s’annoncent, ils ne disparaîtront pas, mais laisseront la place à des endroits bien différents de ce qu’ont connu les générations précédentes. L’aire du retailtainment Les centres commerciaux français ont perdu de leur superbe le jour où les pure players (ces retailers qui vendent uniquement en ligne) ont su proposer des prix bas tout en offrant une meilleure commodité d’achat. En comparaison, leurs larges rayons ne répondaient simplement plus aux aspirations des consommateurs demandeurs d’expériences riches et joyeuses en magasin. Depuis, les centres commerciaux français se réinventent sans cesse pour proposer des expériences sensorielles inoubliables. Ils se transforment progressivement en attractions dans lesquels les visiteurs ne se contentent plus d’acheter, mais viennent passer du bon temps en famille et entre amis. Pour ces gestionnaires de centres commerciaux, l’équation est claire, plus de temps passé en magasin égale plus de conversions, d'achats et de Bdélisations. En 2017, l’ensemble des centres commerciaux représente: Source : toute la franchise Source : Conseil national des centres commerciaux Les consommateurs en attendent davantage. Acheter n’est plus suYsant, c’est maintenant l’expérience qui compte. Les grands magasins qui l’ont compris doivent maintenant se surpasser pour proposer des espaces haut de gamme, des animations éblouissantes et des services de restauration luxueux. Certains voient le centre commercial du futur comme un parc d’attractions qui stimule tous les sens du consommateur. Vill’up, le centre commercial parisien de la Cité des sciences en est l’exemple parfait. En 2017, le grand magasin accueille en son centre iFly, le premier simulateur de chute libre en Europe. La souEerie géante de 4,30 mètres de diamètre donne un envol inoubliable à près de 100 000 visiteurs par an. Pour rentabiliser chaque fraction de leur surface de vente, les centres commerciaux laissent leur créativité s'exprimer. Certains accueillent des espaces de coworking, tandis que d’autres construisent des skateparks ou des murs d’escalade sous leurs toits. À Conjuence, un mur de 22 mètres de haut est inauguré à la salle d’escalade urbaine Azium. Ces concepts hors du commun se développent aujourd’hui partout en France. Dans ces nouveaux pôles urbains, les consommateurs peuvent littéralement acheter, se divertir et travailler au même endroit. Dans le domaine, ce sont les milléniaux qui sont à l’honneur. Ces consommateurs en herbe utilisent davantage la technologie, notamment en achetant en ligne, mais surtout en basant leurs décisions d’achat sur la popularité et les critiques d’autres consommateurs sur les réseaux sociaux. Les centres commerciaux peuvent en proBter en ouvrant des boutiques éphémères qui proposent les produits en vogue. Au Forum des Halles, des boutiques éphémères font leur apparition pour un ou deux jours. Leur arrivée surprend les 2.1 Du centre commercial au parc d’attraction clients du centre qui ont le plaisir de retrouver leurs enseignes favorites et d'en découvrir de nouvelles. En ciblant les bons produits, ces nouvelles expérimentations peuvent rameuter des foules de consommateurs prêtes à tout pour acquérir le dernier produit à la mode. Source: CUSHMAN & WAKEFIELD. RETAIL THERAPY. La dimension «Food & Beverage», vecteur à part entière de l’attractivité des centres commerciaux. Ces attractions servent en réalité de prétexte aux centres commerciaux pour garder les visiteurs en magasin le plus longtemps possible. Toutes leurs cartes sont jouées, et notamment celles des repas. À mesure que les mentalités progressent vers une nourriture plus saine et plus variée, les traditionnelles chaînes de fast-foods sont progressivement remplacées par des restaurants plus hauts de gamme où les clients s’installent et investissent leur temps dans des repas plus longs et de meilleure qualité. Source: CUSHMAN & WAKEFIELD. RETAIL THERAPY. La dimension «Food & Beverage», vecteur à part entière de l’attractivité des centres commerciaux. Le «mall» devient un espace de socialisation pendant, mais surtout, après l’achat. À La Défense, les Quatre Temps l’illustrent parfaitement. À deux pas des magasins, on retrouve une multitude de restaurants, de bars, de cafés et un cinéma immense devenu l’un des lieux de rendez-vous privilégié au cœur de La Défense. La variété d’atmosphères et d’activités attire tous types de consommateurs : du jeune millénial au sénior en passant par l’homme d’affaire pressé. Ces nouvelles expériences transforment ces espaces commerciaux en lieux chaleureux proposant une grande variété d'activités sous un même toit. Acheter n’est plus suYsant: tout le monde souhaite vivre une expérience. Ce n’est pas qu’une expression à la mode, les centres commerciaux du monde entier ont résolument pris le virage événementiel. source : étude CNCC- Observatoire Société et Consommation (ObSoCo), octobre 2018 Au Canada, le gigantesque West Edmonton Mall s’est aYrmé comme le plus grand parc d’attractions de la région. Son centre aquatique, en plein cœur du centre commercial, est le deuxième plus vaste au monde, tandis que les festivals qu’il accueille n’ont rien à envier aux plus grandes scènes artistiques. Mais l’Europe n’est pas en reste! En Pologne, Red Bull, connu pour ses événements de sports extrêmes, choisit un centre commercial pour y organiser des descentes de VTT. Ivanhoé Cambridge, un géant de l’immobilier en Amérique du Nord, va jusqu’à lancer un projet de centre récréatif de 2.2 Le retailtainment est devenu la norme 2200 mètres carrés en collaboration avec le Cirque du Soleil. Le Cirque du Soleil s'installe dans des centres commerciaux Dès septembre 2019, le groupe Cirque du Soleil ajoutera à son portefeuille des centres de divertissement familiaux. Le groupe de circassiens a déclaré avoir mis au point un concept de divertissement familial spécialement conçu pour l'intérieur des centres commerciaux. Ces véritables centres de loisirs offriront une toute nouvelle expérience immersive, où les familles pourront développer leur imagination et explorer les arts du cirque. Ces nouveaux espaces immersifs haut de gamme proposeront de multiples activités acrobatiques et artistiques, inspirées du monde du cirque. Saut à l’élastique, parachutisme, trampoline, danse, création de masques et bien plus encore, seront au programme des activités offertes dans ce centre. Le Cirque du Soleil s’est associé à Ivanhoé Cambridge, un important promoteur immobilier, pour ouvrir son premier centre appelé CREATIVE dans la région du Grand Toronto. En Grande-Bretagne, la chaîne de grands magasins WestBeld consacre des milliers de mètres carrés à des espaces familiaux et activités de plein air. À Dubaï, le grand mall des Emirats propose des pistes de ski en intérieur tandis qu’aux États-Unis, les 90 plus grands centres commerciaux ont investi plus de 8 milliards de dollars en 4 ans pour doter leurs espaces de jardins d’enfants, de cuisines, de pistes de uploads/Geographie/ le-futur-des-centres-commerciaux-francais.pdf