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am os (1 ~ a~= Ouvrage collectif réalisé par L osange Avec la collaboration d'I

am os (1 ~ a~= Ouvrage collectif réalisé par L osange Avec la collaboration d'Isabelle calmets e Lcsange 2012 e Ëdltlons Artémis pour la préSe'lte édition Direction 6d ltoriale : Hervé Chauneton S<Jlv 6dltorial : Sophie Jutler Relectu"e: LéoMlrabel PAO : Francis Rossignol isabelle Vé<et Photogra11Ure : Stéphanie Tridoux ISBN : 978-2-11160-0232-4 N' d6drte" : 8160 D~t ~gal : mars 2012 ~ Achevé d1mprimer : févrîer 2012 \)" Imprimé par Book Partners China Ltd o rn---- os de \JOS déche~s Isabelle Calmets Sommaire Un geste pour votre jardin, un geste pour la planète Le compost, a quoi c;a sert ? Le fonctionnement et les r61es du compost 7 9 Conment se crée le compost? .......................... _ 9 Le rôle du compost dans le sol.. .......................... .10 Le rô le du compost sur les végétaux .................. Jl Quand ajouter du compost ~ la terre de jardin L ..................................................... 13 Les éléments nutritifs 14 Azote. phosphore et pota.se ................................... 1 4 L es oligo-éléments ......................................................... lS Quel contenant pour le compost ? Le compostage sans bac 17 Fabriquer oon bec à compost 21 La taille du corr.,oste11 _____ _.i1 Acheter un bac à compost 29 Choisir son composte11 en fonction de ses besoins ____ ._ ........ 30 Bols ou plastique, que choisir ?_., ........................ 31 Les co....,osteurs en bols----··--·-·························· 32 L es composteurs en plastlque .•.............................. 33 L es composteurs rotatlfs .......................................... 34 L es aérateurs de compost ........................................ 34 Où mettre son composteur, les 6 règles d'or ..............................................•............... 35 La fabrication et l'utilisation du compost Un co1r4>ost en S étapes 37 Les activate11s de compost 40 Que mettre dans le compost 1 42 Des matières humides riches en azote--42 Des matières sèches nd>es en carbone __ 43 Les aUlres matière 43 À mettre en quantité limitée 43 Que faUl-11 exclure du COll'fX>St 1 43 Les tontes de gazon 44 L 'utilisation du connpost 46 Le COfl'4>061 poli le potager 46 Le COfl'4>061 poli le jardin d'omement __ 47 Le COfl'4>061 poli les plantes en pots ___ 48 Le tM de compost ·------49 Les autres types de compostage Le lombricompostage 51 Acheter des vers rouges de Californie . ............... S3 Comment les nourrir ?... .............................................. S3 R écupérer le compost ............................................... 54 L e jus de compost ·-··-······································--·---S4 Acheter un bac pour lombricompostage._ SS Le terreau de feuilles 56 La réalisation d'un terreau de feuilles ___ S6 Calendrier des travau ·~-------56 Quelles felilles mettre 1 S8 Glossaire Index 59 61 Un geste pour \Jotre dardin., ~ -~ _a::~: -~~~~-'~- f~~~~~:------------- V ous avez toujours re.é de faire pousser des dtrouîUes sur tn tas de corrpost 7 Sachez que faire son compost à la maison est non seulement simple. mals aussi pratique. utile, é<:onomique et é<:ologlque. • Pratique: on recycle les déchets du jardin et ceux de la cuisine. • Utile : le compost est un engrais 100 % naturel, qui apporte de 1 hu· mus à la tere de jardin • Ëconomlque : on économise de l'argent, car il devient inutile d'ache- ter du compost ; on n'achète plus, ou en tout cas bien moins, d'engrais et bien moln. s d'amendement • Ëcologlcue : on est sOr que notre compost est hygiénique et sain. Dans le respect de f environnement, en recyclant les déchets de la mai- son, on dlm nue le volllTle de déchets que la collectivité a en charge et qui souvent sont Incinérés. L e compost apporte toutes les substances nécessaires aux végétaux sans laisser de traces chimiques dans le sol. C'est un engrais organique, car il est constitué de matières o rganiques, c ontrairement aux engrais chimiques e u de synthèse(que f on appelle engrais minéraux). L e compoit fait maison est différent des co mposts élaborés du co m- merce enrichis en fumiers, algues, o rties, oligo-éléments, sang. os, ter- reau de feul.les. .. Ils sont souvent de bonne qualité, mais très onéreux par rapport au compost que l'on élabore au fond de son jardin ! Alors po\.iquol se priver d'un engrais et d'un ameflde ment naturel et efficace qui ne vous coûtera rien qu'un peu d'efforts e t d'attention? Vous ferez un geste Important pour votre jardin, qui ne s'e n portera que mieux, et un geste pour la planète: le compostage est du recyclage utile et sain 5 . . . • • . . . . . . . . ~ le compost, à quoi ~a sert ? Le tonctionnement :~_l:_~~~~~-~~- ~~~_post ------------- L e compost permet de maintenir une bome activité biologique dans le sot Grace à l'apport de sels minéraux et d'oligo-élé- ments, Il nourrit les végétaux et con-.>ense les pertes en éléments nutritifs. ainsi que la diminution naturelle du taux d'htmus (q.ii est de l'ordre de 2 ou 3 "par ani Dans la nature, ce sont les végétaux mons qui tombent et se décomposent sur le sol qui fonnent cet humus. À vcus de faire vivre votre sol de la manière la plus natu- relle possible. en recyclant les déchets de votre jardin. Le compœt est le résultat de la décomposition de matières organiques (vég~ale et animalei Cette décomposition est le fait d'un certalr nombre de décomposeurs. L e compost a l'aspect d'une terre tr~ noire à l'odeur agréable de sous-boi. s. Cest une matière humide et tr~ rkhe en minéraux et en oligo-éléments. L e compostage consiste à réunir tous les éléments nécessaires à la fabrication du compost La matière organique, qu'elle soit animale ou végétal~ se décom- pose grâce aux micro-organismes (bactéries, levures, champl- gnons1 puis aux macro-organismes comme les vers (les lombrics par exemple1 les collemboles, les Insectes primitifs, les larves d'insectes, etc. Ce sont les bactéries qui démarrent le processus; elles sont actives pendant toutes les phases du compostage. Après quelque temps, les champignons vont commencer à agir su les matières qui auront oéslsté aux bactéries. À ce moment, la températue grimpe jusqu'à 50-60 ·c au centre du tas de compost. Elle redes- cend ensuite lentement et c'est alors que les lombrics et autres collemboles entrent en scéne pou- agir sur les derniers éléments qui se seront peu décomposés. Pour que ce processus se dérolAe normalement, il faut dans le compost des matières sèches et des matières htmides, sources d'azote et de carbone. de l'oxygène (d'où l'utilité de l'aération par brassage) et de l'humidité. le tout dans un milieu non acide. U\e partie des d!chets végétaux va se transformer en vapeu- d'eau et en gaz carbonique. favorisant ainsi la concentration en sels miné- raux. Lo~,,qt.c le~ dcmk~ déchcc ~t tran~fonn6 ai miette~ t t g lQ SI lrscollftl'boles pdlulM dau '"''"""""'' · cést qûll tst d• bonne quo IN . L.t œnpost blM mtl' tst nOir tt fW'I. JI SffO tnfoul OU prlnttmps, OU monwttdts plaltotlons, POtl opporttr oux )ftl'lts ~toux toos .'ts '"'tlln ts rutrltlfs d:mt ils potJWolft'lfOV'OW btSOi'I. ,, !.,.1 y. ___ ..,,_ · o. mat16res Mches •o. rnatl•es~ • Dtl'o:.y...,_ • O. lllurricltt • lhmUiilunonacldrt l'activité bactérienne e t le taux d'azote diminuent ; la te~ra tue baisse, le compost devient fin et noir et ~de une odeur agréable de sous-bois: il est arrivé à maturation. l e COltlJOSt sert d'amendement à la terre (un amendement est une substance incorporée dans le sol et destinée à améliorer les propriétés physiques, ctimiques et/ou biologiques de ce sol) : Il a des conséquences positives sur les qualités physiques du sol. • Il aère les terres lourdes cornne les terres argileuses ou tr~s limoneuses (caractéristiques des terres lourdes : le sol est com- pact, lourd et collant ; il est très imperméable, il retient reau en période pluvieuse puis sèche et se fendille ; il se réchauffe lente- ment au printemps) et facilite ainsi la circulation de reau (ce que r on appelle le drainage~ • Il st ructure les terres légères (terres sableuses) en les aidant à mieux retenir rhumidité et les éléments ml néraux tout en contrô- lant r érosion • L e compost facilite non seulement la bome circulation de reau mats également celle de ralr, et par conséquent, il aide au développement des racines (i 1 faut savoir que les racines ont besoin de respirer pour pouvoir se développer, de nombreux végétaux n'ont pas la capacité d'étendre leurs racines dans une terre trop compacte). • Il enrichit le sol en micro-organismes {ceux qui ont participé à l'élaboration du compost, toujours présents, vont continuer leur travail de décomposition dans le sol). • Sa couleur sombre aide au réchauffement du sol au printemps, ce qui va encourager la pousse des jeunes plants ou la repousse des végétaux endormis par le froid hivernal. Le rôle du compos~ ~ ': ! _ !~~ - ~~g,~!9~ ~-------------------------- L e compost est un engrais organiqu~ il a donc un rô le fertilisant. il est riche en azot~ et est excellent au printemps pour faire démar- rer les rultures. Il est également riche en phospho r~ en potasse, en sels minéraux et en oligo-éléments. Cest un engrais très équilibré grke au mélange des matières qui le composent. Pendant la uploads/Geographie/ la-bonne-technique-la-bonne-technique-calmets-isabelle-compost-le-recyclage-de-vos-dei-chets-artacmis-acd-2012-pdf.pdf