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Dédicace Je dédie ce travail… A Mon père Belgacem et ma mère Mabrouka Que ce tr

Dédicace Je dédie ce travail… A Mon père Belgacem et ma mère Mabrouka Que ce travail soit le témoignage de toute ma gratitude et de mon grand amour. Que dieu vous préserve pour moi. A Mon frère Mouheb Je te dédie ce travail en témoignage de mes profonds sentiments et ma grande affection. Je te souhaite de tout mon cœur la réussite, le bonheur et la joie. A Mes très chères sœurs :Leila, Mahdiya et Thouraya Je vous dédie ce travail en témoignage de vos sincères reconnaissances pour votre aide morale et vos encouragements continus. A Tous mes amis et tous ceux qui me sont chers Pour les bons moments passés en leur compagnie. Remerciement Au terme de ce projet, je tiens à remercier Monsieur Chiheb Ghalleb, Monsieur Ahmed Lassoued et Madame Olfa Mosbahi pour leur encadrement attentionné, leur écoute attentive et leurs précieux conseils qui m’ont guidé pour bien mener ce projet. Je voudrais, enfin, remercier vivement les membres du jury qui m’ont fait l’honneur de juger ce modeste projet. Résumé Ce projet intitulé « Amélioration des performances d’une unité de production et réduction des gaspillages » dans l’entreprise Cotherm consiste à amender les indicateurs de performances en termes du coût, productivité et satisfaction de client ainsi qu’en termes de satisfaction de personnel. Pour ce faire, nous avons dans un premier temps élaboré un diagnostic global et plus précisément celui du système de production de l’atelier TSE qui a mis en exergue certains dysfonctionnements. Cette phase de diagnostic a été faite en utilisant l’outil VSM. La deuxième action consiste à calculer les coûts horaires des postes dans l’atelier TSE cette action permet de maîtriser les coûts moyennant la méthode ABC. La troisième étape vise à introduire une méthode d’évaluation, par la mise en place d’un tableau de bord indiquant les performances individuelles des opératrices. La dernière action consiste à proposer des solutions pour améliorer l’ergonomie des postes et pour résoudre certaines problèmes ceci entre dans une démarche Kaizen proposée. Abstract : This graduation project titled « Amelioration of performance and reduction of waste in a workshop», at Cotherm Tunisia is based on enhancing the industrial performance at the scales of cost, productivity, customer satisfaction and stuff satisfaction. To do so, we have proceeded in the first place with a Value Stream Mapping diagnosis which allowed us to identify some failures in the value chain and located the sources of wastes in it. In a second intervention, we have calculated the cost per hour for the activities in this workshop using the Activity Based Costing method. In order to increase the stuff satisfaction, we have built an application using WindeV editor in which we have implemented the «Up to one thousand» policy of operator’s evaluation. The output of this last is shown in a dashboard. As a final step we have made some amelioration concerning the manufacturing stations and the information system those solutions are taken following a Kaizen approach. Fiche technique  Raison sociale COTHERM  Statut Juridique Société Anonyme  Activité principale Fabrication des thermostats électromécaniques  Date de création 1992  Capital 75 000 €  Chiffre d’affaire en 2011 9 743 737 €  Taux d’exportation 100%  Certification ISO9001 et ISO 140001  Effectif total 306 employés  PDG Jean SERIGNY  Adresse siège COTHERM S.A.S Z.I. Les levées 38470 Vinay France.  Adresse usine COTHERM Rue amman Z.I. Ezzahra Ben Arous Tunisie.  Tél 71 456 192/ 71 453 410  Fax 71 456 813  E-mail g.pierre@cotherm.com  Site web www.cotherm.com Liste des abréviations ABC : Activity Based Costing BBS : Thermostat unipolaire bi bulbes à capillaire avec sécurité positive bipolaire GTL : Thermostat unipolaire à bulbe et capillaire TSDR : Thermostat unipolaire et sécurité unipolaire. TSE : Thermostat unipolaire à sonde avec sécurité bipolaire embrochée directement sur la résistance TTR : Time to Repair TUS : Thermostat unipolaire à sonde avec sécurité bipolaire. Mots clés : VSM, ABC, Tableau de bord, Kaizen Sommaire Dédicace ................................................................................................................................ i Remerciement ....................................................................................................................... ii Résumé ................................................................................................................................ iii Abstract : ............................................................................................................................. iii Fiche technique .................................................................................................................... iv Liste des abréviations ............................................................................................................ v Mots clés : ............................................................................................................................. v Liste des figures ................................................................................................................... ix Liste des tableaux : ............................................................................................................... xi Introduction générale ............................................................................................................ 1 Chapitre I : Présentation de l’entreprise ................................................................................. 3 1. Introduction : .............................................................................................................. 4 2. Historique : ................................................................................................................. 4 3. Organisation de l’entreprise : ...................................................................................... 4 4. Présentation des produits : .......................................................................................... 6 a. Classification des produits:...................................................................................... 6 b. Gamme des produits de Cotherm Tunisie : .............................................................. 7 5. Conclusion : ............................................................................................................... 8 Chapitre II : Etat de l’art........................................................................................................ 9 1. Introduction .............................................................................................................. 10 2. Lean manufacturing : ............................................................................................... 10 3. VSM: (Value Stream Mapping) ................................................................................ 11 i. Définition :............................................................................................................ 11 ii. La chaine de valeur : ............................................................................................. 11 iii. La philosophie de la VSM : .................................................................................. 12 iv. Les gaspillages :.................................................................................................... 13 v. Analyse de déroulement : ...................................................................................... 13 4. La méthode ABC : .................................................................................................... 14 a. La comptabilité analytique : .................................................................................. 14 b. Objectifs de la comptabilité analytique : ................................................................. 14 c. Les méthodes de la comptabilité analytique : ......................................................... 14 d. La méthode ABC : ................................................................................................ 15 5. Tableau de bord : ...................................................................................................... 16 a. Indicateur : ............................................................................................................ 16 6. Performance industrielle : ......................................................................................... 16 7. Conclusion : ............................................................................................................. 17 Chapitre III : Application de la méthode d’analyse VSM dans l’atelier TSE ........................ 18 1. Introduction : ............................................................................................................ 19 2. Identification de famille des produits : ...................................................................... 19 3. Dessin de l’état actuel : ............................................................................................. 20 a. Phase 1 : le client .................................................................................................. 22 b. Phase 2 : le processus de fabrication ...................................................................... 23 c. Phase 3 : le fournisseur ......................................................................................... 25 d. Phase 4 : les flux des informations ........................................................................ 26 e. Phase 5 : le flux du temps ...................................................................................... 28 4. Analyse : .................................................................................................................. 30 a. Identification et analyse des gaspillages (MUDA) : ............................................... 30 5. Dessin de l’état futur : .............................................................................................. 40 6. Plan d’action : .......................................................................................................... 42 7. Impacts sur les performances de l’atelier TSE :......................................................... 46 8. Conclusion: .............................................................................................................. 46 Chapitre IV: Application de la méthode ABC dans l’atelier TSE ......................................... 47 1. Introduction : ............................................................................................................ 48 2. Répartition des charges indirectes : ........................................................................... 48 3. Les inducteurs des ressources des charges indirectes sur l’atelier TSE : .................... 49 4. Répartition sur L’atelier TSE : .................................................................................. 50 5. Explication des pourcentages (ressources) : .............................................................. 52 6. Répartition sur les activités du TSE : ........................................................................ 59 7. Explication des pourcentages (activités) : ................................................................. 66 8. Déduction des coûts horaires par postes : .................................................................. 70 9. Impacts sur les performances : .................................................................................. 73 10. Conclusion : .............................................................................................................. 73 Chapitre V : Elaboration d’un tableau de bord pour l’atelier TSE ........................................ 74 1. Introduction: ............................................................................................................. 75 2. Choix des indicateurs et limites d’ancien système d’évaluation:................................ 75 3. La méthode Mise à Mille: ......................................................................................... 75 4. Les Indicateurs: ........................................................................................................ 75 5. Réalisation du tableau de bord : ................................................................................ 76 a. Les interfaces de l’application Mise à Mille : ........................................................ 77 b. Affichage des indicateurs : .................................................................................... 79 6. Impact sur la satisfaction des opératrices : ................................................................ 82 7. Conclusion : ............................................................................................................. 82 Chapitre VI : Démarche Kaizen........................................................................................... 83 1. Introduction: ............................................................................................................. 84 2. Les améliorations proposées : ................................................................................... 84 a. Améliorations type I :............................................................................................ 84 b. Amélioration type II : ............................................................................................ 85 3. Conclusion: .............................................................................................................. 88 Conclusion générale ........................................................................................................... 89 Références bibliographique ................................................................................................. 90 Annexe................................................................................................................................ 91 Annexe 1 ......................................................................................................................... 91 Annexe 2 ......................................................................................................................... 91 Annexe 3 ......................................................................................................................... 92 Annexe 4 ......................................................................................................................... 95 Annexe 5 ......................................................................................................................... 96 Liste des figures Fig.1.Organigramme de Cotherm Tunisie .............................................................................. 5 Fig.2.Thermostat GTL........................................................................................................... 7 Fig.3.Thermostat BBS ........................................................................................................... 7 Fig.4. Thermostat TSE .......................................................................................................... 8 Fig.5.Thermostat TUS ........................................................................................................... 8 Fig.6. Maison Lean ............................................................................................................. 11 Fig.7.Chaîne de création de valeur d’un produit .................................................................. 12 Fig.8. étapes d’élaboration d’une carte VSM ....................................................................... 12 Fig.9.Les symboles de l’analyse de déroulement ................................................................. 13 Fig.10. Symboles de l’analyse de déroulement .................................................................... 20 Fig.11.Analyse de déroulement ........................................................................................... 21 Fig.12.La phase client ......................................................................................................... 22 Fig.13. La phase processus de fabrication ............................................................................ 24 Fig.14. La phase fournisseur................................................................................................ 25 Fig.15.La phase flux des informations ................................................................................. 27 Fig.16. La phase flux du temps ............................................................................................ 29 Fig.17. Taux de rebut comparé au seuil ............................................................................... 34 Fig.18. Exemple de rebut .................................................................................................... 34 Fig.19. La surproduction ..................................................................................................... 35 Fig.20. VSM de l’état Futur................................................................................................. 41 Fig.21.Marquage avant ........................................................................................................ 42 Fig.22. Ancienne répartition du temps de cycle ................................................................... 44 Fig.23.Ancien outil ............................................................................................................. 44 Fig.24. Nouvel outil ............................................................................................................ 45 Fig.25. Nouvelle répartition des temps de cycles ................................................................. 45 Fig.26.Répertoire de l’application ....................................................................................... 76 Fig.27. fenêtre principale ..................................................................................................... 77 Fig.28. Fenêtre saisie........................................................................................................... 78 Fig.29. la fenêtre calcul de la productivité ........................................................................... 79 Fig.30. tableau mise à mille ................................................................................................. 80 Fig.31. Note mise à mille .................................................................................................... 81 Fig.32. Nombre des pièces bonnes produites ....................................................................... 81 Fig.33. Nombre des pièces rebutées..................................................................................... 82 Fig.34. Outil de marquage ................................................................................................... 84 Fig.35. Ancien poste d’emballage ....................................................................................... 85 Fig.36. Support sous CATIA ............................................................................................... 85 Fig.37. Outil sans porte outil ............................................................................................... 86 Fig.38. Porte outil ............................................................................................................... 86 Fig.39.Capots stockés dans le carton ................................................................................... 87 Fig.40. Bac des capots ......................................................................................................... 87 Fig.41. Leviers dans le carton. ............................................................................................. uploads/Finance/ marzougui-nidhal.pdf