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Novembre 2021 Malick Diouf Mouhamed Thiam A N N E E U N I V E R S I T A I R E 2

Novembre 2021 Malick Diouf Mouhamed Thiam A N N E E U N I V E R S I T A I R E 2 0 2 0 - 2 0 2 1 U N I V E R S I T E G A S T O N B E R G E R D E S A I N T - L O U I S I N S T I T U T P O L Y T E C H N I Q U E D E S A I N T - L O U I S La Sardinelle SOMMAIRE 1. Présentation personnelle (ou de l’équipe) ....................................................... 4 2. Le projet ............................................................................................................. 6 3. Le produit et son marché .................................................................................. 8 4. L’emplacement (cas du commerce et services de proximité) ...................... 10 5. La stratégie........................................................................................................ 11 6. Les moyens commerciaux ........................................................................... 12 7. Annexes .......................................................................................................... 23 2 1. PRÉSENTATION DE L’EQUIPE Nom : Thiam Prénom(s) : Mouhamed Âge : 24 ans Adresse : Guédiawaye Ville : Dakar  : +221774730035 : thiam.mouhamed2@ugb.edu.sn Formation, diplôme(s) : Elève ingénieur en génie civil Nom : Diouf Prénom(s) : Malick Âge : 24 ans Adresse : Quartier Caritas Ville : Joal  : +221777282226 : @ugb.edu.sn Formation, diplôme(s) : Elève ingénieur en génie civil 3 Conditions 2. le projet Généralités sur votre projet  Résumé du projet Notre projet consiste à la création d’une poissonnerie pour la commercialisation du poisson frais et de la glace écaillée. En vue de ravitaillé de manière dynamique et durable le marché local. De grands espaces de stockage, des chambres froides, seront mis en place pour assurer la distribution en permanence. Le ravitaillement ainsi que la distribution se ferons par des camions isothermiques. La qualité du produit proposé, son prix, les stratégies déployées et surtout notre proximité aux consommateurs sont autant de critères qui affineront notre statut sur notre principal marché.  Fiche signalétique de l’entreprise Raison sociale La Sardinelle Date de création 18/Novembre/2021 Adresse du siège sociale Joal/Quartier Caritas Capital social de la société 5 000 000 Fcfa Statut juridique de la société Société à responsabilité limitée (Sarl) Nom du dirigeant et son statut Malick Diouf Elève ingénieur Coordonnées téléphoniques, Adresse e-mail de contact 77 728 22 26 Lasardine9@gmail.com Stade d’avancement du projet Depuis sa création, l’entreprise « LA SARDINELLE » ne cesse d’augmenter quotidiennement son offre grâce à son fort taux de demande venant de ses différents clients. 4 Malgré son émouvant travail dans le secteur où nous évoluons, nous rencontrons quelques difficultés financières pour satisfaire les demandes de l’ensemble de nos clients qui ne cesse de s’accroitre. Aides accordées ou en cours de négociation Organisme Type d'aide Prévue En négociation Acquise BNDE Financement 1 000 000 En cours Oui FONGIP Accompagnement 500 000 Accordée Oui 3. Le PRODUIT ET SON MARCHÉ Le produit Les principaux produits offerts par notre entreprise sont le poison frais et la glace écaillée. Le poison frais : Répondant aux besoins de la population, la sardinelle, le Yayboy meureug, Yayboy Tass seront nos principaux produits en poissons frais ; D’autres types de poissons seront mis en valeur en fonction de la demande. La glace écaillée : La glace écaillée est très utilisée par les mareyeurs pour la conservation du poisson ; Elle est également utilisée par les petites industries comme les boulangeries et les populations, lors des manifestations, pour la consommation. Le marché 5 Achat par les demi grossistes Notons que la ville de Joal qui est une ville touristique avec un grand quai de pêche. Aussi la présence d’un nouveau dépôt plus dynamique sera un véritable soulagement pour les ménages qui rencontre de nombreuses difficultés d’approvisionnement quand on sait que cette activité est rentable sur le marché. Type de clientèle et répartition en % des ventes dans le marché La clientèle peut être classé selon son budget, ses origines, ses revenus, son implantation géographique, son activité, ses valeurs sociales etc. Pour notre projet la segmentation de la clientèle se fera comme suit : Les transformateurs, pour le poisson frais à 50% ; Les entreprises, pour le poisson frais et la glace écaillée à 20% ;  Les revendeurs, pour le poisson à 20% ; Les mareyeurs, pour la glace à 10% ; Vos principaux concurrents La réalisation de ce projet va favoriser une approche concurrentielle auprès des poissonneries déjà existante offrant leurs service aux ménages. Ainsi bien qu’il soit vrai que ces poissonneries ont une part de marché la présence physique et local de LA SARDINELLE, avec la qualité très selecte et les couts très bas de ses produits suivis de sa politique et stratégie commerciale vont lui permettre de s’acquérir une très grande part du marché local. Aussi la promotrice aura comme atout favorable pour la réussite et le développement de cette initiative son expérience et son savoir-faire avec la coopération d’autres opérateurs aguerris et expert en la matière. LA SARDINELLE, entend offrir des prestations innovantes appropriées aux besoins réels du marché. C’est pourquoi il est bien de noté que la concurrence ne constituera pas une entrave au développement des activités de cette nouvelle société. Initiative, gout du 6 Ménages Approvisionnement du marché local Détaillants challenge capacité d’adaptation dynamisme et ambition, seront ses atouts. Quant aux risques liés a la réalisation de ce projet, ils sont négligeables dans la mesure ou notre pays est dans une dynamique de sa relance économique. Aussi le marché sénégalais renferme plusieurs indices de rentabilité surtout pour les projets de création innovante dans les secteurs en pleine expansion tel que la commercialisation en gros de poisson. 4. L’EMPLACEMENT L’implantation de la Sardinelle se trouve à Joal plus précisément dans le quartier Caritas. Ce choix traduit la volonté de nous rapprocher au maximum de nos clients. Aussi, le prix du produit y est onéreux et la demande élevée du fait de la proximité avec le quai de pêche ce qui facilitera le ravitaillement. 5. LA STRATÉGIE Segmentation de votre clientèle La clientèle peut être classé selon son budget, ses origines, ses revenus, son implantation géographique, son activité, ses valeurs sociales etc. Pour notre projet la segmentation de la clientèle se fera comme suit : Les transformateurs, pour le poisson frais ; Les entreprises, pour le poisson frais et la glace écaillée ; Les revendeurs, pour le poisson ; Les mareyeurs, pour la glace ; 6. Les moyens commerciaux Politique de prix Notre entreprise s’est basée sur un coût de revient calculé. Ainsi, nous prévoyons vendre le kilogramme de sardinelle à 450 Fcfa, un prix qui en dessous de ce qui est sur le marché et qui ne lèsera pas notre productivité. Les prix des autres produits halieutiques seront fixés en fonction de la disponibilité. Pour la glace écaillée nous prévoyons de fixés les prix comme suit : 900 Fcfa le bac pour les grossistes ; 1000 Fcfa pour les détaillants. Politique de distribution 7 La Sardinelle se ravitaillera auprès de ses partenaires mareyeurs au niveau des quais de pêche de Mbour et de Joal avec qui elle liera un contrat d’exclusivité. Les poissons seront ensuite placés dans des camions frigorifiques à travers des bacs. Enfin, le produit sera directement acheminé vers notre site. Le produit arrivé à destination, il sera stocké avant d’être vendu. La livraison de nos produits seront assurés par nos camions frigorifiques. Politique de communication Pour une bonne communication, des publicités a la radio communautaire seront faites. En outre une publicité sur la toile, en occurrence les réseaux sociaux sera effective. Une site internet sera créer au nom de l’entreprise pour permettre aux étrangers d’en bénéficier. Annexes Détail des annexes Sardine GLACE ECAILLEE MACHINE A GLACE ECAILLEE 8 uploads/Finance/ bpm2-ipsl-ing-copie.pdf