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1ère Année Secondaire ---------------------------------------------------------

1ère Année Secondaire --------------------------------------------------------------------------------------- Page 1 /3 7 1 Poignée Bois Hêtre 6 1 Axe Acier 13 1 Vis M5-20 Acier 5 1 Vis de fixation Acier 12 1 Bague Plastique PP 4 1 Écrou spécial Fonte 11 1 Patin Acier E 235 3 1 Manivelle Fonte 10 1 Vis de serrage Acier C 22 2 1 Vis d’Archimède Fonte 9 1 Couteau Acier 1 1 Corps Fonte 8 1 Passoire Acier Rep Nb Désignation Matière Rep Nb Désignation Matière ÉCHELLE : 1 : 4 HACHE VIANDE Nom : A4 Classe : Numéro : ÉTABLISSEMENT : Lycée (Marsa Erriadh) Durée : 1h TECHNOLOGIE DEVOIR DE CONTRÔLE N°1 1ère Année Secondaire 2020/2021 Coefficient : 1 SOUDANI Sami 20 Nom : …………………….... Prénom : ……………………..….. Classe : 1S…. N°:… Correction 1ère Année Secondaire --------------------------------------------------------------------------------------- Page 2 /3 Travail demandé : 1) Compléter la modélisation du système : 2) Quelle est la valeur ajoutée de ce système : hachage 3) Quelle est la matière d’œuvre du système : Les Viandes 4) La nature de la matière d'œuvre de ce système est : Matière Analyse fonctionnelle : 1) Compléter la nomenclature (page 1) 3) Colorier sur le dessin d'ensemble, avec la même couleur : Corps (1) Vis d’Archimède (2) Manivelle (3) Jaune Rouge Vert Hacher les viandes Réglage Viandes hachées HACHE VIANDE + OPERATEUR …… 4 pt PARTIE A : Analyse fonctionnelle d’un système technique Nom : …………………….... Prénom : ……………………..….. Classe : 1S…. N°:… 7 pts PARTIE B : Lecture d’un dessin d’ensemble 9.5 pts 1 pt 1 pt 1 pt 1 pt 2.5 pts MISE EN SITUATION : Le hache viande est immobilisé sur une table par la vis (10) et le patin (11). La rotation de de la vis d’Archimède (2) manœuvrée par la manivelle (3) et la poignée (7), permet au couteau (9) de hacher de la viande ou tout autre produit alimentaire 8 1 2 9 4 7 5 3 10 11 2) En se référant au dessin d’ensemble Indiquer le repère des pièces sur l’éclatée ci-contre : 3 pts Table Viandes à hacher Déchets Correction 1ère Année Secondaire ---------------------------------------------------------------------------------- Page 3 /3 4) Par quel moyen s'effectue la manœuvre de la vis (05) : 5) Par quelle piéce s’effectue le découpage de la viande : 6) a- Quel est le nom de la pièce 05 ? : Vis de fixation. b- Donner son rôle ? : fixer (ou encastrer ou assembler) (2) avec (3) Tournevis (a) Pince coupante (b) Clé a 6 pans (c) Clé a fourche (d) À la main (e) X Vis d’Archimède (2) Passoire (8) Couteau (9) X (a) (c) (b) (d) PARTIE C : Graphe de Montage et de Démontage (Mettre une croix) (Mettre une croix) 0.5 pt 0.5 pt 1 pt 1 pt 3.5 pts 1.5 pts 1) Compléter le graphe de Montage du sous-système : SE . Graphe de montage 1 SE 13 3 6 7 SE 2) Déduire alors le graphe de montage de l’ensemble du système : Graphe de montage 2 S 5 SE 4 8 2 1 10 11 12 9 S SE 2 pts Nom : …………………….... Prénom : ……………………..….. Classe : 1S…. N°:… Correction uploads/s3/ correction-devoir-de-controle-n1-1as-2021-hache-viandes.pdf