Remerciez-le!

Remerciez @Admin pour avoir partagé cet document gratuitement, de la manière la plus simple, en partageant sur les réseaux sociaux.

Africa yoghurt incubator incubateur a yoghurt

INCUBATEUR A YAOURT MANUEL ET SEMI AUTOMATIQUE Arrière-plan La fabrication de yaourt est une entreprise populaire à petite échelle de transformation des aliments Le yaourt est relativement simple à réaliser il peut être fait avec un petit capital et il y a une bonne demande sur le marché Selon les enquêtes techniques reçus par le centre de formation Cathy Rich Memorial Food Processing ? des demandes des chefs de petites entreprises sont des informations sur la fabrication du yaourt La caractéristique la plus importante et la fonction de ce processus est l'incubation du mélange car il acquiert le goût nécessaire à ce stade Il n'y a pas d'incubateurs de yaourt à petite échelle industriel produit sur le marché local Les incubateurs à yaourt utilisés par les grandes entreprises sont trop chers et ont une capacité beaucoup plus grande que ce qui est nécessaire pour transformer les aliments à petite échelle SSFP small-scale food processors De plus les SSFP n'ont pas le capital ou l'espace pour accueillir un incubateur industriel de taille Les SSFPs utilisent des incubateurs de fortune rigifoam ? ou bo? tes en bois o? la chaleur ne peut pas être réglée ou maintenue et ne produisent pas du yaourt de bonne qualité Ces modèles de fortune ne pouvaient accueillir que gobelets par lot Ils sont également di ?ciles à nettoyer et ne sont pas hygiéniques Par conséquent les SSFPs ne pouvaient pas vendre leurs produits et ne pouvaient pas rivaliser avec les producteurs à grande échelle Practical Action Asie du Sud qui s'appelait alors ITDG avec le Centre de traitement des aliments Cathy Rich Memorial a répondu à une demande des SSFPs de concevoir un incubateur approprié Il a amélioré le niveau de la production du yaourt il est peu coûteux a une plus grande capacité et est facile à utiliser et à entretenir Les incubateurs Les incubateurs de yaourt développés ont de légères modi ?cations par rapport à l'incubateur industriel Practical Action Asie du Sud a conçu deux modèles un manuel et un semiautomatique la structure de base est la même La di ?érence est l'unité de thermostat Les incubateurs introduits par Practical Action Asie du Sud sont en aluminium avec une isolation rigifoam ? Il sert à la rétention de chaleur ce qui augmente son e ?cacité et réduit la consommation d'électricité L'incubateur a deux chambres avec plateaux amovibles dans chaque chambre Les ampoules sont installées à la base de l'incubateur a ?n de fournir la chaleur nécessaire L ? incubateur a une face vitrée au-devant de sorte que l ? on puisse voir lorsque le yaourt est mature et prêt à être retiré Dans le modèle manuel la source de chaleur les ampoules doit être activée et désactivée selon les besoins et la température de l'incubateur doit être surveillée Practical Action The Schumacher Centre Bourton on Dunsmore Rugby Warwickshire CV QZ UK T F E infoserv practicalaction org uk W www practicalaction org Practical Action est un ?uvre de bienfaisance et une société à garantie