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Cours sur la nutrition rudolf hauschka

Rudolf Hauschka COURS SUR LA NUTRITION Traduction intégrale de l'ouvrage de Rudolf HAUSCHKA ERN? HRUNGSLEHRE paru aux éditions Vittorio KLOSTERMANN - FRANKFURT MAIN C CTABLE DES MATIERES Page Préface ----------------------------------------------------------------------------------------------------------- L'homme et les règnes de la nature ---------------------------------------------------------------------- La digestion ---------------------------------------------------------------------------------------------------- L'histoire de l'alimentation de l'humanité ---------------------------------------------------------------- L'alimentation cosmique------------------------------------------------------------------------------------- La production des protéines par les organes ---------------------------------------------------------- La tripartition de l'homme ----------------------------------------------------------------------------------- L'alimentation par les protéines --------------------------------------------------------------------------- Les graisses dans l'alimentation -------------------------------------------------------------------------- L'alimentation par les hydrates de carbone ------------------------------------------------------------ L'alimentation minérale -------------------------------------------------------------------------------------- La plante tripartite en tant que substance alimentaire ----------------------------------------------- Lait et miel ------------------------------------------------------------------------------------------------------ Le lis et la rose Céréales et fruits ------------------------------------------------------------------------ Légumineuses crucifères ombellifères labiées------------------------------------------------------ Les solanacées pomme de terre et tomate ----------------------------------------------------------- Les épices ------------------------------------------------------------------------------------------------------ Les produits d'agrément café thé cacao tabac alcool ------------------------------------------ Les vitamines -------------------------------------------------------------------------------------------------- La plante à la lumière d'une chimie agricole adaptée aux exigences de notre époque -- La méthode capillaire dynamique ------------------------------------------------------------------------ La préparation des aliments------------------------------------------------------------------------------ Les éléments enveloppants lors de la préparation des aliments sources de chaleur marmites et eau ----------------------------------------------------------------------------------- Les conserves ---------------------------------------------------------------------------------------------- Les poisons dans l'alimentation ------------------------------------------------------------------------ La diététique moderne ---------------------------------------------------------------------------------- Une technique de conservation conforme aux exigences de notre époque------------------ Le pain --------------------------------------------------------------------------------------------------------- La pierre philosophale ------------------------------------------------------------------------------------- Indications pratiques d'ordre diététique à l'usage des personnes saines et malades ----- Alimentation pour l'enfance et la jeunesse ----------------------------------------------------------- Indications d'ordre diététique pour les malades ----------------------------------------------------- Index ----------------------------------------------------------------------------------------------------------- Liste des illustrations Bibliographie allemande Nomenclature des symboles chimiques Signes du zodiaque et symboles des planètes CAvant-propos à cette initiative de remise en forme La Bibliothèque de la Société Anthroposophique en France - rue de la Grande Chaumière tient dans ses rayons à la disposition de son public parmi d'autres trésors spirituels la traduction française anonyme de deux ouvrages du Dr Rudolf Hauschka le fondateur des Laboratoires WALA à savoir d'une part celle du Cours sur la Substance d'autre part celle du Cours sur la Nutrition Ces traductions anonymes ont fait l'objet de documents internes dactylographiés et photocopiés à l'usage d'un groupe de travail Nous les avons revues fait quelques corrections indispensables et surtout réintégré des illustrations de l'édition allemande que n'avaient pas permis à l'époque les moyens plus limités de ce groupe de travail Nous les enrichissons d'un index Notre travail est bénévole et est à la disposition de tout éditeur intéressé Bonne lecture Janine Gombert et Christian P Briard CAvant-propos à la Seconde édition anglaise Depuis que ce livre a été d'abord publié voici trente ans en Allemagne et la traduction anglaise voici quelques vingt ans l'intérêt s'est développé dune manière signi ?cative pour les conceptions scienti ?ques comme celles feu le Dr Rudolf Hauschka lesquelles remettent directement en question les a ?rmations de la science matérialiste Ce volume est reédité avec des corrections mineures en vue de stimuler davantage cet intérêt Il faut toutefois garder présent à l'esprit que depuis ce temps o? le livre a été écrit la recherche en biochimie et en biophysique les vitamines notablement voir Chapitre XV a progressé énormément et de nombreuses questions basiques