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M1 nutrition et sciences des aliments 1

Master M Nutrition et Sciences des Aliments Année universitaire - Information générale Objectifs Responsable s Mention s incluant ce parcours Lieu d ? enseignement Langues mobilité internationale Stage alternance Poursuite d ? études débouchés Autres renseignements Conditions d'obtention de l'année Cette mention vise à former des cadres scienti ?ques de niveau bac et bac pour certains pacours issus de cursus universitaires en biologie pharmacie et médecine et de cursus ingénieur dans les domaines de l ? alimentation des sciences de l ? aliment des aliments santé des compléments alimentaires et des produits à base de plantes médicinales pour une intégration professionnelle académique ou dans des structures diverses de l ? industrie alimentaire et les industries connexes - l'industrie de transformation en agroalimentaire ou alimentation santé - La distribution - ?lière des compléments alimentaires façonniers interprofessions - les structures de contrôle qualité sécurité alimentaire et de recherche de l'Etat - les organismes de certi ?cation et de conseil Selon le statut la nature de l'activité et des prestations de sa structure d'appartenance le diplômé exerce essentiellement des fonctions - chef de projet nutrition et aliments - recherche clinique en nutrition - communication sur les aliments santé - responsable études et de développement - responsable de production - responsable marketing et ou d'ingénieur technico-commercial - qualiticien d'auditeur certi ?cateur - consultant conseil - d'acheteur logisticien - d'enseignant chercheur formateur Chercheur OUGUERRAM KHADIJA HUBERT JEAN-FRANCOIS master Nutrition et sciences des aliments L'année est validée si la partie théorique est validée en première ou deuxième session moyenne supérieure ou égale à et si l'UE correspondant au stage est également validée avec une note supérieure ou égale à CProgramme er SEMESTRE Groupe d'UE Tronc Commun ECTS Besoins en nutriment et métabolisme Sciences technologiques des aliments Analyses physicochimiques Connaissance de l'entreprise Qualité et droit de l'alimentation Initiation au management de projet en marketing Statistiques niveau Anglais Groupe d'UE UE spéci ?ques Nutrition ECTS Sécurité des aliments Groupe d'UE UEL ECTS Anglais Préparation TOEIC Code ECTS CM CI TD TP Distanciel Total X NN X NR X NR X NR X NR X NR X NR X NR X NR X LA Total ème SEMESTRE Code ECTS CM CI TD TP Distanciel Total Groupe d'UE UE spéci ?que Nutrition S ECTS Ateliers de Nutrition X NR Nutrition-Santé X NN Nutrigénomique-Nutrigénétique et physiopathologie X NN Stage TER X NN Nutrition et situations physiologiques spéci ?ques X NN Total CModalités d ? évaluation Mention Master ère année Parcours M Nutrition et Sciences des Aliments Année universitaire - Responsable s OUGUERRAM KHADIJA HUBERT JEAN-FRANCOIS REGIME ORDINAIRE CODE UE INTITULE Groupe d'UE Tronc Commun X NN Besoins en nutriment et métabolisme X NR Sciences technologiques des aliments X NR Analyses physicochimiques X NR Connaissance de l'entreprise X NR Qualité et droit de l'alimentation X NR Initiation au management de projet en marketing X NR Statistiques niveau X NR Anglais Groupe d'UE UE spéci ?ques Nutrition X NR Sécurité des aliments Groupe d'UE UEL X LA Anglais Préparation TOEIC UE non dipl