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Eau trait ement Le traitement du fer et du manganèse dans les eaux minérales Note technique n Mars DIVISION NATIONALE DES EAUX MINÉRALES ET THERMALES BUREAU DE RECHERCHES GÉOLOGIQUES ET MINIÈRES CRÉSUMÉ Le fer et le manganèse abondants à l ? état naturel

Le traitement du fer et du manganèse dans les eaux minérales Note technique n Mars DIVISION NATIONALE DES EAUX MINÉRALES ET THERMALES BUREAU DE RECHERCHES GÉOLOGIQUES ET MINIÈRES CRÉSUMÉ Le fer et le manganèse abondants à l ? état naturel dans tout type de roches se retrouvent à l ? état dissous dans bon nombre d ? eaux souterraines dont les eaux minérales Ces deux éléments sont solubles à l ? état réduit mais insolubles à l ? état oxydé Les recours de plus en plus généralisé au captage de ces eaux à profondeurs relativement importantes implique que le captage se faisant en milieu réducteur et l ? exploitation ou le conditionnement en milieu aéré il va être nécessaire d ? éliminer le fer et le manganèse ou d ? en abaisser les concentrations a ?n d ? éviter des désagréments organoleptiques ou de se conformer à des normes de qualité chimique dans la bouteille Di ?érents procédés existent depuis fort longtemps mis au point dans un premier temps pour le traitement des eaux potables ils ont été transposés au domaine des eaux minérales avec cependant toutes les contraintes particulières de mise en ? uvre imposées par la réglementation spéci ?que à ces eaux De plus dans les mêmes conditions de captage on observe également souvent la présence d ? ammonium dissous qui le cas échéant vient encore compliquer la mise en ? uvre des procédés de traitement envisageables Note Technique DNEMT n CLe traitement du fer et du manganèse dans les eaux minérales SOMMAIRE A GÉNÉRALITÉS Point de vue réglementaire Présence dans les eaux minérales Normes B TRAITEMENT DU FER ET DU MANGANÈSE ?? APPROCHE THÉORIQUE L ? oxydation Aération Ozonation Les catalyseurs Pré-séparation La décantation La ottation La ?ltration Le traitement biologique C ENQUÊTE DE TERRAIN D SYNTHÈSE DES POINTS DE VUE ET DES PROBLÈMES RENCONTRÉS Les espèces chimiques Le fer Le manganèse L ? ammonium L ? arsenic Les procédés utilisés L ? aération L ? ozonation Procédés biologiques Les matériaux manganifères Les eaux minérales plates et les eaux minérales gazeuses Les eaux minérales plates Les eaux minérales gazeuses Conclusions générales Note Technique DNEMT n CLe traitement du fer et du manganèse dans les eaux minérales A GÉNÉRALITÉS POINT DE VUE RÉGLEMENTAIRE La directive du Conseil n CEE du juillet modi ?ée par la directive CE du octobre précise en son article Une eau minérale naturelle telle qu ? elle se présente à l ? émergence ne peut faire l ? objet d ? aucun traitement autre que a la séparation des éléments instables tels que les composés du fer et du soufre par ?ltration ou décantation éventuellement précédée d ? une oxygénation dans la mesure o? ce traitement ne modi ?e pas la composition de cette eau quant aux constituants essentiels qui lui confèrent ses propriétés b la séparation des composés du fer du manganèse et du soufre ainsi que de l ? arsenic de certaines eaux minérales naturelles à l ? aide d ? un