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Examen suspersi LE MARCHANDISAGE OU L ? ART DE VENDRE PLUS EN METTANT EN SCENE LA CONSOMMATION Régis DANGREMONT LE MARCHANDISAGE CINTRODUCTION ? Nous avons tous un supermarché ou un hypermarché favori ?? Pourquoi ? Fermez les yeux et dessinez sur une feui

LE MARCHANDISAGE OU L ? ART DE VENDRE PLUS EN METTANT EN SCENE LA CONSOMMATION Régis DANGREMONT LE MARCHANDISAGE CINTRODUCTION ? Nous avons tous un supermarché ou un hypermarché favori ?? Pourquoi ? Fermez les yeux et dessinez sur une feuille l ? organisation de votre magasin préféré Régis DANGREMONT LE MARCHANDISAGE CConcept Point de Vente Super U Poisson Charc Trait Boucherie Trad Volaille F et L E Charc P Traiteur I LS C F et PFrom coupe E Parf A N I Textile M A Crémerie Surgelés R ultra-frais BVP I E Pat Ind T I Bébé O N Liquide Produits animaux Bazar Saisonnier Culture Accueil Restauration Carte U Point service Le mail Régis DANGREMONT LE MARCHANDISAGE CINTRODUCTION ? Maintenant imaginez-vous dans votre rayon préféré ?? G? teaux ?? Soda pour certain e s ?? ? Dessinez les di ?érents produits présents en rayon Régis DANGREMONT LE MARCHANDISAGE CINTRODUCTION ? KEPPNER US résume le marchandisage par ?? Le bon produit ?? Le bon prix ?? Le bon moment ?? La bonne place ?? Les bonnes quantités LA REGLE DES B ? OU R ? ? Qu ? en pensez-vous Régis DANGREMONT LE MARCHANDISAGE CPourquoi Il a pour but d ? accro? tre la rentabilité des points de vente et l ? écoulement des produits par une adaptation permanente de l ? assortiment aux besoins du marché Augmentation du chi ?re d ? a ?aires Augmentation de la marge Augmentation de la rotation des produits Ce n ? est pas la marge qui fait le chi ?re mais le chi ?re qui fait la marge ? CExemple MARQUE U V C Marque Leader Marque U Marque challenger Premiers Prix TOTAL MARGE MARGE VALEUR ABSOLUE CPLAN LES NOTIONS DE BASE LA GESTION DE L ? ASSORTIMENT L ? AMENAGEMENT DU POINT DE VENTE LA GESTION DU LINEAIRE Régis DANGREMONT LE MARCHANDISAGE C LES NOTIONS DE BASE A HISTORIQUE ? Naissance du marchandisage avec le développement du LIBRE SERVICE ? Evolution du comportement du consommateur ?? Plus rationnel plus informé ? ?? Mais aussi plus volatile Régis DANGREMONT LE MARCHANDISAGE C LES NOTIONS DE BASE ? On est passé d ? une consommation en losange à ? ? une consommation en sablier HG HG MG MG BG BG Régis DANGREMONT LE MARCHANDISAGE C LES NOTIONS DE BASE ? On assiste même à un phénomène de déconsommation trouver des produits avec les prix les plus bas possible ? dans le magasin le plus confortable voire le plus luxueux possible DILEMME Régis DANGREMONT LE MARCHANDISAGE C LES NOTIONS DE BASE B LE CONTENU DU MARCHANDISAGE DEFINITION ensemble d ? études et de techniques d ? application mises en ?uvre séparément ou conjointement par les distributeurs et les producteurs en vue d ? accro? tre la rentabilité du point de vente et l ? écoulement des produits par une adaptation permanente de l ? assortiment aux besoins du marché et par la présentation appropriée des marchandises Régis DANGREMONT LE MARCHANDISAGE C LES NOTIONS DE BASE