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Memoire claire pasquier la fonction achats au service du marketing sensoriel

Université Paris I ?? Panthéon Sorbonne Master professionnel Spécialité Logistique Claire Pasquier La fonction Achats au service du Marketing sensoriel Mémoire de ?n d ? études Ma? tre de mémoire Nathalie GUICHARD Année C CSommaire Remerciements Introduction Partie I Les responsabilités de la fonction Achats A La place des Achats actuellement La pertinence de la fonction Achats sur di ?érents secteurs Acheteur un poste de plus en plus valorisé B L ? acheteur et sa connaissance du marché La compréhension des tendances et des clients L ? acheteur comme interlocuteur des fournisseurs La recherche d ? un fabricant Le marketing achat C L ? art de la négociation La matrice BCG un révélateur de pouvoir de force Fabricant de stars ? et dilemmes ? Fournisseur de vaches à lait ? Producteur de poids morts ? La marge de man ?uvre des fournisseurs de produits émotionnels ? Ossature de notre interprétation Fournisseur objet VS fournisseur sujet Partie II Le marketing sensoriel en application A L ? utilisation des sens par le marketing Le concept de marketing expérientiel Principes du marketing sensoriel CLes di ?érents sens L ? Optimal Stimulation Level OSL Recommandations principales B Les di ?érents supports du marketing sensoriel L ? ambiance en magasin Le pionnier en la matière Nature Découvertes Colette le magasin multimarques qui cultive l ? exclusivité Le concept Castorama de La Défense un magasin test Maquillage Ca ?é une enseigne fra? chement créée Zadig et Voltaire magasin de prêt-à-porter positionné mode et confort Résonances après un positionnement tradition un positionnement bien-être Des produits évocateurs de sens L ? automobile un univers très minutieux Les produits alimentaires ne se limitent pas à leur goût La cosmétologie un vaste champ d ? application du marketing sensoriel Le textile un domaine en retard sur le sensoriel C Les retombées du recours aux sens par les entreprises Evaluation de la durée de magasinage des chalands en présence de stimuli sensoriels Les e ?ets du marketing sensoriel sur les ventes Partie III La contribution de l ? acheteur dans une démarche de marketing sensoriel A Les di ?érents intervenants de la mise en place du marketing sensoriel Le recours à un prestataire de services Etudes spéci ?ques au produit Les ré exions sur la création d ? atmosphère des magasins La gestion par les équipes internes B L ? acheteur un acteur quali ?é pour l ? intégration du marketing sensoriel Maximiser la stimulation des sens en minimisant les coûts La vision tactique de l ? acheteur Le coût du marketing sensoriel CL ? acheteur dans sa relation avec les partenaires du marketing sensoriel La nécessité pour l ? acheteur de justi ?er des augmentations de coûts L ? acheteur en tant qu ? allié de l ? innovation Faire sensation ? face aux clients Un acheteur plus intégré dans les projets de développement des produits C Vers des acheteurs propres au domaine du marketing sensoriel La mise en situation de l ? acheteur Une atmosphère favorable à l ?