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Fireworks 2nde livre du professeur chapitre 1 food for joy food for ploy

Fireworks - Livre du professeur - de Chapitre - Food for joy food for ploy Présentation générale du chapitre Scénarios pédagogiques Double-page d ? Ouverture p - ère double-page d ? Activités p - Remember a recipe from the past Screen corner ème double-page d ? Activités p - The powers of food ème double-page d ? Activités p - Trends or traditions Food for ploy Double-page Language in progress p - Double-page Final project p - Double-page Reading corner numérique Workbook - corrigé The powers of food Trends or traditions Food for ploy Language in progress Document sous licence libre Creative Commons CPrésentation générale du chapitre Le programme ?? Vivre entre générations ? Les bouleversements démographiques amènent des modi ?cations dans les liens intergénérationnels vieillissement de la population allongement du temps des études et du temps de travail La notion de con its des générations se trouve souvent remplacée par celle du lien intergénérationnel Celle-ci concerne la nécessité de penser autrement les relations entre les di ?érents ? ges de la vie notamment entre les personnes ? gées et les très jeunes Comment sont envisagés ces liens intergénérationnels dans les sphères dont on étudie la langue Sur quelles traditions se fondent-ils selon les cultures Dans quelle mesure les rapports entre générations se trouvent-ils bousculés sont-ils réinventés ? L ? unité dans le programme La question intergénérationnelle est au c ?ur de ce chapitre sur la gastronomie aux États-Unis Qu ? un individu commence à cuisiner durant sa jeunesse ou plus tard dans sa vie il va fonder sa cuisine sur des expériences sensorielles liées à sa famille à son passé Il va faire appel à sa mémoire Il va tenter de retrouver une odeur une alliance aromatique un goût qu ? il a autrefois aimé qui lui rappelle quelqu ? un de cher qui lui rappelle une situation une atmosphère un lieu Chacun conçoit donc d ? instinct en quoi la gastronomie est au c ?ur de la notion de transmission entre les générations On entend parfois que les capacités mémorielles les plus durables chez l ? être humain sont celles de l ? odorat et du goût Les lignes de Marcel Proust à propos d ? une madeleine ou celles de Harper Lee à propos d ? un Lane cake y font écho La gastronomie américaine a une image caricaturale en Europe Quoi de plus stimulant que de battre en brèche les stéréotypes On redécouvrira aussi avec plaisir la riche histoire culinaire du sud des États-Unis tout en ne perdant pas de vue les considérations de santé publique universelles liées aux pratiques alimentaires des jeunes L ? essentiel à transmettre Le premier objectif est de sortir des clichés Ensuite nous essaierons dans ce chapitre d ? évoquer le pouvoir de la nourriture Elle peut rassembler les gens les faire voyager et les faire vibrer Comment C ? est en mobilisant tous nos sens à la fois Il faudra donc veiller tout au long de ce chapitre à consolider