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Chapitre 1 definition et problematique 2

Logistique et Supply Chain CPlan du cours ? Introduction les problématiques de la logistique ? le schéma directeur du pilotage des ux ? l ? approvisionnement avenir certain et incertain ? Transport et rupture de charge ? Le plan de transport et de production ? Dé ?nition de réseau de distribution ? Méthodologie de l ? étude stratégique CCHAPITRE DEFINITIONS ET PROBLEMATIQUE CChamps de la Logistique Quels sont les critères à optimiser Transport Routage des ux Stockage Gestion des ux retour Production Approvisionnement SAV Système d ? information Demande Tableau de bord Suivi des envois Qualité de service OPTIMISATION Coûts CDé ?nition Ensemble des problématiques méthodes et activités qui concourent à la ma? trise et la coordination des ux physiques d ? information et de services Flux gérés à partir de la matière et sources et premières jusqu ? aux clients ?nals pour sa satisfaction qualité de service en minimisant les ressources utilisées coûts CProblématiques De qui Quel délai O? Satisfaire la demande Avec quelles ressources A partir de quel point d ? approvisionnement Sur quel tronçon de la cha? ne agir CClassement des problématiques On classe généralement les problématiques en ? opérationnelles ? tactiques ? Stratégiques Parce que le champ spatial et temporel les données à acquérir les interlocuteurs à rencontrer sont di ?érents d ? un type d ? étude à l ? autre Le PDG de l ? entreprise n ? organise pas les tournées le responsable transport ne décide pas de l ? arbitrage entre externalisation ou intégration des moyens de transports CProblématique Stratégique tactique opérationnelle Stratégique Tactique ? long terme à ? moyen terme à ans mois ? vue globale européenne mondiale ? vue régionale ? informations ? informations localisée temps générales espace tendances ? toute ? Engage plusieurs l ? entreprise est services commercial concernée ?nancier Questions Opérationnelle ? très court terme quelques heures à mois ? vue locale ? information quotidienne et locale ? engage la direction logistique et de la production CLes problématiques suivantes sont elles Stratégiques tactiques opérationnelles ? choix d ? un prestataire de service Réponse ? dé ?nition d ? un réseau de distribution Réponse ? localisation d ? une production Réponse ? choix d ? un moyen de transport Réponse ? choix d ? un chemin de livraison Réponse ? localiser un stock Réponse ? constituer un stock spéculatif Réponse ? se doter d ? un logiciel d ? optimisation de tournées R ? sélectionner des fournisseurs service matières R CUn exemple la distribution de GPL le réseau Stockage antenne commerciale clients par tournées Ra ?neries Une centaine de dépôts clients Avec ces informations pouvez-vous déterminer le nombre total de tournées par an Gaz de pétrole liqué ?é ex butane propane Cla distribution de GPL la demande Usage du GPL chez les particuliers cuisine Consommation régulière chau ?age Consommation saisonnière dépend de la température Chez les industriels consommation régulière énergie ou sporadique éleveurs sécheurs de pruneaux Cla distribution de GPL Tactique Quel plan d ? approvisionnement La capacité