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Gestion des entrepots cours

COURS LOGISTIQUE GRATUIT ENTREPOSAGE ET GESTION D ENTREPOT Introduction générale Présentation Le contexte nouveau dans lequel se situe l'entrepôt depuis ces dernières années est caractérisé par les éléments suivants qui tous proviennent de l'impact des politiques de 'Juste à temps' et de 'zéro stock' par ordre d'importance nous citerons Le linéaires de préparation On assiste au fait qu'il y a de moins en moins de références en picking permanent Ceci est du autant aux stratégies de recherches de marchés de niches de consommations qu à la rotation rapide des références voir à la création de références de conjoncture dues aux promotions - La réorganisation de l'articulation Stock national stock régional Le marché européen même si tous les produits ne sont pas encore européens abouti à une re-classi ?cation de la hiérarchie des entrepôts et stocks Le stock national a tendance à voir son rôle se transformer sous l'impact de stocks 'européens' et ou du rôle donner à la proximité qui impose de revoir l'importance des stocks régionaux On notera aussi que ces stocks régionaux peuvent se dé ?nir au travers d'une vision spatiale trans-frontières - Le rôle du 'Cross-docking' Quels que soient les types de ux la logique du Zéro stock à l' ?uvre ces dernières années aboutie à la dé ?nition d'un mode opératoire qui cherche à allier la uidité maximum des ux à l'obligation de créer un lieu de convergence de ces derniers a ?n d'assurer la livraison d'un mix produits Le cross-docking est un passage à quai soit une technique uide et sans durée de stock ou l'on prépare des commandes par mixage de ux Cette activité nécessite de repenser la notion de quai de réception expédition du fait des surfaces utilisées ainsi que l'implantation générale de l'entrepôt ou de la plate-forme - L'Interdépendance du magasinage et du transport Cette notion résulte de la synthèse des pratiques marketing qui fait foisonner les références et ?nancière qui cherche à éviter les stocks Le stock devient 'roulant' autant en déplacement qu'en entrepôt On comprend que dés lors que ces systèmes organisations sont promus le système d'information devient le ciment de l'ensemble Distinction des stocks 'Lents' mois et et 'Rapide' De deux jours à semaine Dernière conclusion du 'Juste à temps' les stocks connaissent des situations de plus en plus binaire ou le taux de rotation devient une constante d'organisation CIndustriel ou commerçant les références doivent donner lieu à des analyses fréquentes du rapport quantités préparées quantités en stock tout ce qui dépasse le mois -Taux de rotation - doit donner lieu à une approche particulière Prestataires ce qui est créateur d'activité et donc de C A c'est le mouvement et non le stockage Entreposer des références à l'année qui sortent fois et moins est une pénalisation dans l'exploitation de ses moyens MODULE A PRÉSENTATION DE L'ENTREPOSAGE Leçon Les approches de la fonction entreposage - Les di ?érentes approches L ? approche traditionnelle Ce dernière ne voit dans l ? entrepôt qu ? un lieu banal parfois un mal nécessaire