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Chap1 cours gprod introd gmec 1

Docteur Ingénieur Faouzi MASMOUDI Professeur en Génie Mécanique Cours Gestion de Production INTRODUCTION GENERALE Génie Mécanique CGENERALITES La fonction Production GIARD dé ?nit la production comme étant une transformation de ressources appartenant à un système productif et conduisant à la création de biens et de services Les ressources peuvent être de quatre types des équipements machines - des hommes opérateurs - des matières matières premières et composants - des informations techniques ou procédurales gammes nomenclatures ?ches opératoires La production d'un bien s'e ?ectue par une succession d'opérations consommant des ressources et transformant les caractéristiques des matières Cette transformation peut être morphologique - spatiale - conditionnement - traitement de surfaces CGENERALITES La fonction Production ? Objectif réaliser des produits services ? Entrée matières premières ? Sortie produits ?nis ? Décision de production liée aux commandes fermes ou prévues ? Moyens humains techniques et organisationnels Suivi et Gestion Matière première Composants PRODUCTION Apporter de la VA ? Produits ?nis Consomme des ressources CGENERALITES L ? enjeux de la Gestion de la Production Fournisseurs Clients Coût Transformation Apport de la V A ? Achat et Approvisionnement Coût en MP et composants Prix Vente et Livraison des produits aux clients ?? Coût de revient Marge béné ?ciaire Prix de vente ?? Prix de vente ?? Coût de revient Marge béné ?ciaire ?? Prix de vente ?? Marge souhaitée Coût de revient cible ? ? Le prix de vente est quasiment imposé par le marché L ? entreprise doit réaliser une marge sur les produits et cela pour pouvoir assurer sa pérennité ses investissements futurs et son développement ?? Donc elle doit maitriser les coûts coût de revient cible CGENERALITES La Gestion de la Production BLONDEL dé ?nit la Gestion de Production G P comme la fonction qui permet de réaliser les opérations de production en respectant les conditions de qualité délai coûts qui résultent des objectifs de l'entreprise et dont le but est d'assurer l'équilibre entre le taux d'emploi des ressources le niveau des encours ou des stocks les délais MOLET Remarque que cet équilibre est très di ?cile à obtenir puisque l'on veut réduire en même temps stocks délais pannes ? tout en accroissant la exibilité la variabilité des produits Autant d'objectifs mais souvent contradictoires et dont l'importance relative peut varier à chaque moment Il en conclut d'ailleurs que la gestion de production reste malgré les apports des outils la gestion des compromis CGENERALITES La Gestion de la Production ? Gérer la production c ? est Gérer des matières approvisionner et stocker toutes MP composants sous ensembles les éléments d ? emballage ? qui sont nécessaires pour la fabrication des produits à livrer aux clients Gérer les ressources Un produit est fabriqué à l ? aide des ressources moyens de production des ressources humaines des ressources ?nancières des Matières premières Cette gestion a pour objectif d ? améliorer la disponibilité des ressources au moment prévu Cette gestion a pour objectif d ? équilibrer les charges de travail avec les capacités des ressources CGENERALITES