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Bio info may 2012 MAI Nord Pas-de-Calais Agenda Les événements près de chez vous NOUVEAU ET GRATUIT N DÉPÔT BRUXELLES X - AGRÉATION P - ÉDITEUR RESPONSABLE ALEXANDRE IMBERT A RUE DE LIBERSART WALHAIN ST-PAUL ET AUSSI Plantes médicinales leçon de cueillett

MAI Nord Pas-de-Calais Agenda Les événements près de chez vous NOUVEAU ET GRATUIT N DÉPÔT BRUXELLES X - AGRÉATION P - ÉDITEUR RESPONSABLE ALEXANDRE IMBERT A RUE DE LIBERSART WALHAIN ST-PAUL ET AUSSI Plantes médicinales leçon de cueillette à Ambricourt La minceur c ? est dans la tête Sans gluten et sans lait le traiteur parfait est à Lille Zinc croissance et régénération Slow cosmétique rencontre avec Julien Kaibec Dossier L ? herboristerie en ?n libérée GRATUIT en magasins bio C CÉDITO Mon panier bio coûte-t-il si cher dans le Nord - Pas-de-Calais Combien coûte un caddie moyen dans le Nord - Pas-de-Calais Selon notre confrère La Voix du Nord il n ? a jamais été aussi cher depuis janvier La ambée des prix des produits de consommation courante ? observée par le quotidien lillois est parfois spectaculaire le Coca le sucre le Nutella la lessive liquide concentrée En résumé ce sont les produits les plus nocifs pour la santé qui augmentent le plus Réjouissons- nous Car ces hausses faramineuses vont fatalement un jour se traduire par un report des achats de la vie courante vers d ? autres type de produits Lesquels Le bio et le local sont peut-être la solution anti-crise On dit souvent que les produits bio sont plus chers que les produits non bio Cela reste vrai dans bien des cas mais l ? écart ne fait que se resserrer Un raisonnement économique simple permet de le comprendre Un producteur bio utilise moins de gazole pour faire tourner son exploitation Il n ? emploie quasiment pas de produits phytosanitaires Il n ? est pas soumis au racket des semenciers Son bétail ses porcs ou ses volailles sont également moins souvent malades car mieux traités L ? agriculture bio est donc sans doute moins productive mais elle coûte désormais beaucoup moins cher que l ? agriculture intensive De son côté l ? industriel qui commercialise en boutiques bio et béné ?cie d ? un réseau de vente sélectif fait également des économies en packaging les consommateurs de bio n ? aiment pas les emballages et en communication la pub télé n ? a d ? intérêt que si on vend en supermarché Le magasin bio lui a une clientèle ?dèle et court rarement le risque de la voir partir chez un concurrent car il fonctionne comme un commerce de proximité Par ailleurs son faible débit lui permet de s ? adresser à des producteurs bio locaux sans passer par une foule d ? intermédiaires Quant au consommateur pour peu qu ? il veuille faire des économies il sait qu ? il trouvera dans sa boutique bio des fruits et légumes de saison donc moins chers et des produits en vrac riz semoule fruits secs ? Ainsi la ?lière bio contrairement à la ?lière industrielle est engagée dans une spirale vertueuse qui à moyen terme provoquera nécessairement un croisement des courbes aboutissant à un panier bio moins cher que le caddie de supermarché Pour accélérer cette tendance il