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Support de cours gestion de production 2022 2023

Support de Cours Gestion de production Cycle d ? Ingénieur d ? Etat Génie Industriel Ecole Supérieure des Industries du Textile et de l'Habillement Année universitaire Enseignant Charif MABROUKI LOGO CBibliographie LOGO ? G JAVEL Organisation et Gestion de la Production ? Dunod ? V GIARD Gestion de la Production et des Flux ? Economica ? G BAGLIN Management industriel et logistique ? Eyrolles CChapitre Introduction et historique Dé ?nitions de bases Evolution historique des concepts Etude comparative et discussion LOGO CChapitre Fondamentaux et standard techniques Fondamentaux et terminologie Dé ?nitions et standards Typologie des systèmes de production Processus de décision en gestion de production Etudes de cas et discussion LOGO CChapitre Plani ?cation industrielle Fondamentaux de la plani ?cation industrielle Types et caractéristiques des plans PIC et PDP Techniques de plani ?cation Etudes de cas LOGO CChapitre Ordonnancement de la production Fondamentaux de l ? ordonnancement Types et modèles d ? ordonnancement Techniques d ? ordonnancement LOGO CChapitre Techniques d ? implantations des unités de production Démarche d ? implantation d ? unité de production Facteurs in uençant la décision d ? implantation Méthodes d ? implantations Étude de la qualité d ? une implantation LOGO CChapitre Juste à Temps Principes de bases Démarche de mise en place du juste a temps Dimensionnement d ? un système Kanban Di ?érentes formes de Kanban Applications et exercices LOGO CChapitre Introduction et historique Dé ?nitions de bases Evolution historique des concepts Etude comparative et discussion LOGO CLa Fonction Production LOGO La production c ? est l ? activité économique socialement organisée consistant à créer des biens et services s ? échangeant habituellement sur le marché ou obtenus à partir de facteurs de production travail machines notamment s ? échangeant sur le marché ? INSEE La fonction de production spéci ?e la quantité maximale de produit qui peut être obtenue avec une quantité donnée de facteurs de production Elle est dé ?nie pour un état donné des connaissances et des savoir-faire techniques CProduction et les précurseurs un peu d ? histoire LOGO Plusieurs économistes sociologues ingénieurs en organisation dont les plus connus sont sans doute Smith Babbage Gantt Hemerson Taylor Fayol Barnard et Ford Leur credo la recherche de l ? e ?cacité par l ? adoption de méthodes scienti ?ques en réaction contre l ? empirisme CProduction et les précurseurs un peu d ? histoire LOGO Adam Smith philosophe et économiste écossais des Lumières Père de la science économique moderne Son ?uvre Richesse des nations ? est un des textes fondateurs du libéralisme économique Adam Smith publie en son essai sur les causes de la richesse des nations ? et souligne l ? importance de la division du travail et de la spécialisation CProduction et les précurseurs un peu d ? histoire LOGO Charles Babbage - mathématicien britannique et le précurseur de l'informatique Il a été le premier à énoncer le principe de l'ordinateur Il travailla une grande partie de sa vie à la construction d'un ordinateur mécanique qu'il appelait machine