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Machine a ecraser les ingredients de cusine

ANALYSE FONCTIONNELLE DES SYSTEMES INDUSTRIELS ANALYSE FONCTIONNELLE D ? UNE MACHINE A ECRASER LES INGREDIENTS DE CUISINE NOMS ET PRENOMS MEMBRES DU GROUPE Ibrahim ABBA KOM DJINSUI Armel Landry BALLA MAMOUDA Mohaman Salissou MATRICULE G G G FILIER E TCI TCI TCI Encadreur Dr ESSOLA CTable de matières I- ANALYSE FONCTIONNELLE EXTERNE - Analyse du besoin a- Saisi du besoin b- Enoncé du besoin c- Valider le besoin - Etude de faisabilités a- Identi ?cation des fonctions Diagramme Pieuvre b- Caractérisation des fonctions c- Hiérarchisation des fonctions d- PARETO II- ANALYSE FONCTIONNELLE INTERNE - Diagramme fonctionnel FAST - Analyse Descendante SADT III- ETUDE DES DEFAILLANCES - AMDEC - GRAFCET FONCTIONEL BIBLIOGRAPHIE WEBOGRAPHIE CI- ANALYSE FONCTIONNELLE EXTERNE - Analyse du besoin a- Saisi du besoin Les repas africains et camerounais en particulier nécessite les ingrédients écrasés tels que les tomates soja arachides écrasés pour le Ndole et bien d ? autres Dans le but de concevoir une machine qui faciliterai la tache aux cuisines africaines nous allons établir une analyse fonctionnelle de ladite machine b- Enoncé du besoin L ? énoncé du besoin justi ?era la conception du produit et exprime avec rigueur les limites de l ? étude Pour se faire on se propose de répondre aux trois questions essentielles suivantes -A qui le produit rend t- il service -Sur quoi agit-il -Dans quel but Le graphe nommé bête à cornes ci-dessous répond à ces questions Utilisateur Personne voulant écraser ingrédients A qui le produit rend t- il service Machine à écraser Ingrédients Sur quoi agit-il Figure Graphe bête à cornes Permettre à l ? utilisateur d ? écraser ses ingrédients Sur quoi agit-il Cc- Valider le besoin Pour valider le besoin il est important de répondre aux questions suivantes Pourquoi le besoin existe-t-il Réponse Pour cuisiner rapidement sans e ?orts - Qu ? est ce qui pourrait le faire disparaitre Réponse L ? arrêt de la cuisine - Quel est le risque de le voir disparaitre Réponse faible Conclusion le besoin est validé - Etude de faisabilités a- Identi ?cation des fonctions Diagramme Pieuvre Le produit peut être considéré comme un assemblage de fonctions à remplir pour pouvoir satisfaire les besoins de l ? utilisateur Pour déterminer ces di ?érentes fonctions on replace le produit dans son environnement Eléments physiques Naturels Humains Et énergétique On obtient le diagramme Pieuvre Utilisateur Ingrédients Milieu environnant FS FS FS FP Perceuse à colonne Normes FS FS Socle FS FS FS Énergie Fiabilité Prix Figure Diagramme Pieuvre Interaction des produits avec les éléments extérieurs Formulations des fonctions obtenues FP Permettre à l ? utilisateur d ? écraser les ingrédients FS Etre ergonomique a l ? emploi FS Etre adapté au critère de broyage de l ? utilisateur CFS Respecter les normes de conceptions et de sécurité FS Etre ?able FS Transformer l ? énergie électrique en énergie mécanique FS Etre peu couteux FS Etre adapté au socle FS Résister aux impacts de l ? impact de l ? environnement b- Caractérisation des fonctions