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Livre COLLECTION DOSSIERS AGRONOMIQUES Edition LE SECTEUR AGROALIMENTAIRE EN ALGERIE Tome Recueil réalisé par Djamel BELAID CSOMMAIRE LA FILIERE AGRO -ALIMENTAIRE EN ALGERIE LE MODELE ALIMENTAIRE EN ALGERIE AGRO -ALIMENTAIRE ENTREPRENDRE EN ALGERIE ALGERI

COLLECTION DOSSIERS AGRONOMIQUES Edition LE SECTEUR AGROALIMENTAIRE EN ALGERIE Tome Recueil réalisé par Djamel BELAID CSOMMAIRE LA FILIERE AGRO -ALIMENTAIRE EN ALGERIE LE MODELE ALIMENTAIRE EN ALGERIE AGRO -ALIMENTAIRE ENTREPRENDRE EN ALGERIE ALGERIE VERS DE NOUVEAUX ALIMENTS ADDITIFS ALIMENTAIRES AGIR SUR LES HABITUDES DE CONSOMMATION VIDEOS ET LIENS CCHAPITRE LA FILIERE AGRO -ALIMENTAIRE EN ALGERIE ALIMENTAIRES EN ALGERIE L LA FILIERE AGRLA L LLLLLLLLLLL LE MARCHE DES INDUSTRIES ALIMENTAIRES EN ALGERIErie Etude réalisée par UBIFRANCE bureau d ? Alger Introduction Agroline n E Cherif Les Industries Agroalimentaires IAA en Algérie ont connu leur essor dans les années avec les programmes publics de développement visant à la création de sociétés nationales notamment dans les ?lières céréales lait eaux et boissons Ces ?lières restent les plus importantes mais sont suivies maintenant par celles du sucre des corps gras des conserves des viandes etc Les IAA connaissent un développement remarquable depuis ans et les perspectives de croissance sont encore plus importantes pour le futur compte tenu de l ? importance de la demande algérienne et des possibilités d ? exportations dans certains secteurs Un programme de développement des IAA est en cours a ?n d ? en accro? tre le nombre et de les mettre à niveau Les moteurs du développement sont l ? investissement la modernisation des équipements l ? acquisition de savoir-faire les partenariats l ? innovation la gestion de la sécurité sanitaire la normalisation la certi ?cation ? L ? Algérie veut pro ?ter des revenus pétroliers pour favoriser le développement de la production dans les secteurs fortement dé ?citaires céréales lait viandes ? et favoriser la transformation L ? objectif du gouvernement algérien est de réduire la dépendance vis-à-vis de l ? étranger en veillant à ce que le marché intérieur soit su ?samment approvisionné et à des prix acceptables Aux yeux du gouvernement les IAA ont une grande importance parce qu ? elles visent à assurer la sécurité alimentaire du pays mais aussi parce que l ? agriculture et les IAA emploient près de de la population active et contribuent pour au PIB de l ? Algérie dont pour les IAA Les IAA représentent au moins entreprises et génèrent plus de emplois mais le secteur exporte très peu malgré le potentiel pour certains produits Pour y arriver l ? industrie doit continuer à se développer à se moderniser et à améliorer ses standards Agroline n E Cherif ALGERIE Etude réalisée par UBIFRANCE bureau d ? Alger Agroligne N - Novembre Décembre l On dénombre plusieurs milliers d ? entreprises alimentaires de tailles très di ?érentes et qui opèrent dans des secteurs très divers Plusieurs ?lières comptent des centaines de producteurs mais d ? une façon générale l ? essentiel de la production est assuré par quelques grosses entreprises et quelques dizaines d ? entreprises de taille moyenne C ? est le cas dans les boissons o? l ? on compte près de entreprises avec seulement une trentaine d ? entreprises importantes dont quelques leaders Castel Fruital ABC Pepsi