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La formulation La formulation Argumentaire général La formulation est une activité technologique Son objet est la conception et la mise au point de produits artisanaux ou industriels Comme l'utilisation des résultats les plus récents des sciences conduit

La formulation Argumentaire général La formulation est une activité technologique Son objet est la conception et la mise au point de produits artisanaux ou industriels Comme l'utilisation des résultats les plus récents des sciences conduit à des applications innovantes modernes nouvelles la formulation gagne à se fonder sur les connaissances chimiques physiques et biologiques les plus avancées la modernité des connaissances résultats concepts méthodes transférés est une condition de la compétitivité des produits formulés et de ce fait du succès des entreprises qui commercialisent les produits innovants Disons-le autrement les connaissances anciennes ayant sans doute déjà été transférées ? ayant sans doute déjà fait l'objet d'applications c'est l'application des connaissances scienti ?ques les plus modernes qui conduit le plus vraisemblablement à des applications nouvelles innovantes Apprendre la formulation c'est donc - apprendre à chercher et à comprendre les résultats scienti ?ques les plus récents en vue de la conception de la réalisation et de la plani ?cation de la production de produits - apprendre à sélectionner les résultats scienti ?ques pertinents - apprendre à utiliser ces résultats pour la conception la mise au point et la plani ?cation de la production de produits La formulation c'est quoi La formulation est l'activité de conception de mise au point et de fabrication de prototypes pour des produits commerciaux caractérisés par leur valeur d'usage Un produit formulé est obtenu par association et mélange de diverses matières premières d'origine synthétique ou naturelle matières parmi lesquelles on distingue généralement ?? les matières actives qui remplissent la fonction principale recherchée ?? les auxiliaires de formulation qui assurent les fonctions secondaires facilitent la préparation ou la mise en ?uvre du produit commercial ou prolongent sa durée de vie La technologie de techne faire logos étude est l'étude des procédés techniques en vue de leur amélioration évidemment pas de leur dégradation Il existe une technologie locale quand on analyse le procédé et qu'on l'améliore rationnellement sans ajout de connaissances particulières penser à l'ouvrier qui change de main parce qu'il se sent plus à l'aise avec une main plutôt qu'une autre et une technologie globale laquelle consiste le plus souvent en un transfert d'un champ de la connaissance ou de la culture notamment le champ scienti ?que jusque vers le champ technique Nos amis canadiens nomment industrie toute activité qui inclut la vente de productions Hervé This Groupe INRA AgroParisTech de gastronomie moléculaire CLa formulation touche par conséquent toutes les industries de transformation de la matière des industries amont produisant les matières premières jusqu'aux industries aval directement en contact avec l'utilisateur ?nal industriel ou grand public qui fabriquent des formulations ? prêtes à l'emploi Les industries de la matière de la vie et de l'environnement sont concernées par la formulation car elles fabriquent les matières actives de synthèse et les auxiliaires de formulation Ces composés fautivement nommés spécialités chimiques ? sont commercialisés davantage sur la base des propriétés fonctionnelles qu'ils confèrent au mélange ?nal donner de l'odeur de la saveur de la couleur épaissir ?lmi ?er ?ltrer les rayonnements