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Epreuve 3eme 2018 2019 CEG I DASSA-ZOUME ANNEE SCOLAIRE - Deuxième série de devoirs surveillés du premier semestre Classe eme ML Epreuve SVT Durée H Coef Compétences à évaluer -Compétences disciplinaires no no - Compétences transversales no no et no Critè

CEG I DASSA-ZOUME ANNEE SCOLAIRE - Deuxième série de devoirs surveillés du premier semestre Classe eme ML Epreuve SVT Durée H Coef Compétences à évaluer -Compétences disciplinaires no no - Compétences transversales no no et no Critères d ? appréciation de ta copie - Pertinence de la production au double plan de la démarche et du contenu - Cohérence interne de la production - Présentation matérielle de la copie et Originalité de la production PARTIE I RESTITUTION ORGANISÉE DES CONNAISSANCES pts Montre schéma à l ? appui comment la grande circulation du sang assure la nutrition des cellules de l ? organisme PARTIE II RÉSOLUTION DE PROBLÈME À PARTIR DE DOCUMENTS FOURNIS pts Depuis quelques semaines Mr X a instruit sa femme et ses enfants de lui servir désormais des repas non salés Il justi ?e cette décision par une recommandation du médecin qui vient de dépister son hypertension artérielle Sa jeune ?lle se rapproche de toi pour comprendre le lien entre la maladie de son père et la consommation de sel Tu disposes de la documentation suivante pour l ? éclairer Document Facteurs de risque des maladies cardiovasculaires de la population a risque Régime salé Cholestérol élevé Tabagisme Sédentarité Document Régime alimentaire et fréquence de l ? hypertension Un chercheur a comparé les pressions artérielles de populations Celle d ? un village au mode de vie traditionnel dont l ? alimentation basée sur la chasse et la cueillette est pauvre en sel moins de gramme par jour C Celle d ? une grande ville dont l ? alimentation principalement issue de l ? industrie agroalimentaire est riche en sel plus de grammes par jour Les résultats de ces recherches sont résumés dans le tableau suivant Paramètres Type de population Village Grande ville Composition en sel du régime alimentaire g par jour g par jour Fréquence de l ? hypertension dans la population à à Document Variation de la tension artérielle en fonction du régime alimentaire Un autre scienti ?que a étudié pendant mois la pression artérielle de deux groupes de singes Le régime alimentaire du er groupe a été enrichi en sel g de sel par jour l ? autre groupe a servi de témoin g de sel par jour Les graphes ci-dessous traduisent les résultats de ces travaux Régime alimentaire et pression artérielle chez les singes Consigne Tu es invité e à expliquer le lien entre le régime alimentaire et les maladies cardiovasculaires comme l ? hypertension artérielle Pour cela - Relève du document les principaux facteurs de risque des maladies cardiovasculaires - Compare en utilisant le document les régimes alimentaires et les pressions artérielles des habitants du village à ceux des habitants d ? une grande ville et tire une conclusion - Décris l ? évolution de la pression artérielle chez les deux groupes singes puis tire une conclusion Explique en ?n la relation entre le régime alimentaire et l ? hypertension puis justi ?e le bienfondé de la recommandation du médecin BONNE ET HEUREUSE ANNEE CCEG