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Cours m2r orga support partie 1 promo2011 1 copie 1

UE - Organisation et pilotage des systèmes de production et logistiques Master de Recherche Génie Industriel Octobre Thibaud Monteiro ?? thibaud monteiro univ-st-etienne fr Plan général du cours Les enjeux du pilotage La Gestion des stocks Les approches MRP Généralités sur les ERP Le marché des ERP de Autour des ERP L ? entreprise intégré ?? MES L ? entreprise étendue ?? SCM Le juste à temps Une autre articulation des ERP ?? principe d ? OPT Les nouveaux enjeux des ERP Conduite d ? un projet ERP ?? étude de cas Le pilotage distribué COrganisation et pilotage des systèmes de production et logistiques ère partie Les enjeux du pilotage enjeux concepts et vocabulaire Histoire des SdP Dans de secteur industriel une première mutation organisationnelle est survenue au début du XXe siècle avec l ? apparition de la cha? ne de production Ford explique que son concept de cha? ne était né après la visite d'un des grands abattoirs de l ? Union Stock Yards de Chicago Ce concept de cha? ne de production vise à accro? tre la productivité de l ? entreprise en appliquant trois principes la division du travail en t? ches élémentaires la standardisation des équipements et des pièces et l ? augmentation du revenu des ouvriers pour réduire le turn-over et garder les personnels formés Ce concept s ? appuie notamment sur les travaux de Taylor sur l ? organisation scienti ?que du travail Cette organisation e ?cace dans un contexte de production de masse s ? est retrouvée mise en di ?culté par le phénomène de mondialisation des années CHistoire des SdP C ? est durant cette période que le système économique a migré d ? une logique de vendre la production ? à une logique de produire la vente ? En e ?et un système de production en ux poussé répond à la diversi ?cation de la demande par une augmentation des stocks de produits ?nis Cela en réduit grandement son intérêt économique Pour répondre à cette di ?culté induite par la mondialisation Taiichi no a proposé une nouvelle forme d'organisation du travail Au contraire du système précédent organisé suivant une logique fonctionnelle cette nouvelle organisation est architecturée suivant une logique de ux Elle fut adoptée par Toyota en et donna naissance au principe du juste-à-temps Contrairement au fordisme le toyotisme donne plus d ? autonomie aux opérateurs Le but est de réduire les gaspillages à tous les niveaux du système de production tout en étant capable de répondre exactement à la demande du marché dans les meilleures conditions de coût et de délai Taiichi Histoire des SdP Les principes du juste-à-temps ont rencontrés certaines di ?cultés à être appliqués au monde occidental En e ?et le succès de sa mise en ?uvre au Japon est en partie dû au modèle social japonais apte à en accepter la philosophie Sa mise en ?uvre dans le monde occidental a nécessité une adaptation des principes initiaux Le lean manufacturing est l ? une des ces